2024年9月19日，2024年全国行业职业技能竞赛-第二十五届全国焙烤职业技能竞赛“七星杯”广东省预选赛盛大开幕。此次活动由中国焙烤食品糖制工业协会、广东省职业技能服务指导中心、广东省工业工会、广东省轻工业联合会支持，广东省焙烤食品行业协会主办，广州市高新医药与食品技工学校、广东省外语艺术职业学院、广州市轻工技师学院、广州粤顺文化传播有限公司承办，广东加福加德食品技术有限公司冠名赞助，广州红菱电热设备有限公司州、高比烘焙设备有限公司、广东森博维科技有限公司、三能烘焙器具(广州)有限公司设备赞助、广东黄禾供应链管理有限公司原料赞助共同举办，旨在进一步推动焙烤行业技能人才的成长与发展，弘扬工匠精神，为我国焙烤行业的高质量发展注入新的活力。

  

  上午8时，开幕仪式在广州市高新医药与食品技工学校隆重举行。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁，广东省焙烤食品糖制品产业协会会长郭伟雄，广东省轻工业联合会秘书长曾庆彪，广东省焙烤食品糖制品产业协会常务副会长胡罗松、秘书长吕品、技术专家委员会会长黎国雄、广东省外语艺术职业学院餐饮旅游学院院长许映花、广州市高新医药与食品技工学校总校长邓宁、广东加福加德食品技术股份有限公司营销总监杨震，以及来自全省各地的焙烤行业精英、参赛选手、裁判员以及媒体代表齐聚一堂，共同见证了这一激动人心的时刻。

  

  通过竞赛，希望能够选拔出一批技艺精湛、德才兼备的高技能人才，同时促进焙烤从业者专业技术能力，为广大从业者提供展现自己的平台，为焙烤行业的繁荣发展贡献新的力量。在前不久（9月15日晚），第47届世界技能大赛在法国里昂闭幕，中国代表团在本次大赛中表现十分出色，在全部59个项目中，共获得了36枚金牌、9枚银牌、4枚铜牌和8个优胜奖，位居金牌榜、奖牌榜和团体总分首位。其中：代表中国队出战的糖艺/西点制作项目选手刘欣茹与烘焙项目选手李骏飞荣获冠军，在强手如林选手中，特别是西方具有很强优势项目中，能够获得世界冠军真是来之不易；既有参赛选手正常发挥，更离不开专家和老师悉心指导，其中就有我们现场黎国雄大师，他是全国糖艺/西点项目专家组组长，国家级烘焙技能大赛裁判员、第44-47届世界技能大赛专家组组长，这场邀请他来作评委也是非常难得，参赛选手也要珍惜难得机会，多谢各位专家评委学习请教。

  

张九魁理事长表示，技能竞赛是快出人才、出好人才的重要渠道，技能成才、技能报国已成为新时代的国策，协会自2000年开始会同人力资源社会保障部、中华全国总工会、中国轻工业联合会共同主办全国焙烤职业技能竞赛目前已成为行业内规模最大、影响力最深、权威性最高的竞赛活动，为行业选拔培养了大批技艺精湛、行业领先、具有国际竞争力的高技能人才。

回顾二十四届全国焙烤职业技能竞赛选拔赛比赛历程，每一届都离不开各协办单位、技术支持单位和赞助单位的大力支持和付出;每一步都凝聚着裁判员、参赛选手和各位竞赛服务人员们的辛勤与智慧。各位参赛选手不仅比拼技艺的高低，更在交流中学习，在竞争中成长。这种勇于挑战自我、追求卓越的精神，正是我们焙烤行业不断进步的动力源泉。