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2019年中焙糖协果冻行业年会暨高峰论坛纪要

2019年9月18日,中焙糖协果冻行业年会暨高峰论坛在江苏省溧阳市嘉丰明珠大酒店隆重召开。溧阳市副市长陈峰、溧阳经济开发区管委会副主任狄双华、中国轻工业联合会兼职副

“传承创新高质量发展,安全营养创美好生活”——​2019(第二十五届)中国月饼文化节开幕式在京隆重举行

与开幕式同时举办的全国各大帮式月饼展示活动中,设置了集中展台,琳琅满目的各帮式月饼,如广式、京式、苏式、滇式、晋式、潮式等月饼产品同台展出。

2019年中焙糖协巧克力/可可行业年会暨行业高峰论坛纪要

2019年6月11日,中焙糖协巧克力/可可行业年会暨行业高峰论坛在北京市京都信苑饭店隆重召开。

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国内新小麦收购价略呈偏强态势 国际市场美国小麦产量高于

国内新小麦收购价略呈偏强态势 国际市场美国小麦产量高于预期。8月下旬以来,受面粉市场阶段需求增加的支撑,制粉加工企业开工率回升,为刺激到货厂家

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关于对《饼干质量通则》和《面包质量通则》国家标准(征求意

请于10月22日前把意见发送至SAC/TC 488秘书处。

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从小麦的文化看欧式面包和日式...

欧式面包和日式面包不同的地方很多,从最根本的小麦的文化历史来看,两者差异也还是很明显的。...

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焙烤课堂 | 面制品为何要加盐?...

问:和面时加盐可增加面团筋度,这个说法对吗?  答:这个说法是对的。和面时加入盐,可以改善面筋的物理性...

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