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应韩国大韩制果协会的邀请，中国焙烤食品糖制品工业协会于2023年11月21日至25日组织了为期五天的韩国焙烤食品市场考察活动。此次考察团的团长由中国焙烤食品糖制品工业协会理
中焙糖协团体标准《桃酥》启动会暨第一次研讨会在鹰潭召开2023年8月31日，由中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）组织的《桃酥》团体标准制定工作启动会在江西省
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2022年，我国主要的海外贸易合作伙伴包括欧盟、美国、澳新、加拿大、日韩、东盟地区（包括新加坡、马来西亚、泰国等）、欧亚经济联盟等在涉及食品通用法规、食品标准、添
中焙糖协关于征求《桃酥》《焙烤食品用抹茶》2项团体标准（征求意见稿）意见的函各有关单位：根据中国焙烤食品糖制品工业协会团体标准制定计划，《桃酥》《焙烤食品用抹茶》起草工
欧式面包和日式面包不同的地方很多，从最根本的小麦的文化历史来看，两者差异也还是很明显的。...
问：和面时加盐可增加面团筋度，这个说法对吗？ 答：这个说法是对的。和面时加入盐，可以改善面筋的物理性...
