2014 年 6 月 16-17 日，中国焙烤食品糖制品工业协会果冻专 业委员会 在湖北宜昌长阳召开 2014 全国果冻专业委员会年会暨果冻行业发展论坛 。会议由 中国焙烤食品糖制品工业协会果冻专 业委员会主办， 湖北一致魔芋生物科技有限公司协办。 参加会议的领导、专家和企业有：湖北省宜昌市副市长刘建新先生、湖北省宜昌市长阳县土家族自治县县委书记赵吉雄先生、县长李军先生、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳先生、副理事长赵燕萍女士、秘书长张九魁先生、湖北一致魔芋生物有限公司董事长吴平女士、 蜡笔小新（福建）食品工业有限公司、 广东喜之郎集团有限公司、 旺旺集团、湖北香园食品有限公司、东莞来一口食品有限公司、福建亲亲股份有限公司、 福建雅客食品有限公司、 上海润创食品科技发展有限公司、东莞徐记食品有限公司、 杜邦中国集团有限公司、 东莞市金娃食品工业有限公司、福建天线宝宝食品股份有限公司、晋华和佐（厦门）食品有限公司、北京康贝尔食品有限责任公司、 广东蓝水星食品有限公司、海南椰国食品有限公司、合肥华力食品有限公司、上海蓝微贸易有限公司、河南金丹乳酸科技股份有限公司、绿新 ( 福建 ) 食品有限公司、巧妈妈 ( 韩国 ) 株式会社、深圳市仙之宝食品有限公司 、 深圳波顿香料有限公司及相关人员。

会议主要内容：

1 、 2013 年果冻行业发展概况

2 、近期发布的国家食品行业相关法规和标准及今年的工作安排

3 、果冻行业发展论坛

A 果冻创新的视野

B 高透魔芋粉与低黏度魔芋胶在果冻产品中的应用 .

C. 国际果冻市场市场发展趋势与新产品介绍

4 、参观、考察湖北一致魔芋生产基地

    会议由果冻专业委员会秘书长张斌主持。

    首先由宜昌市副市长刘建新先生和宜昌市长阳县土家族自治县县委书记赵吉雄先生致辞，然后，朱念琳理事长向大家介绍了焙烤食品糖制品行业的发展情况和目前国家相关法律法规对食品行业的要求，理事长希望果冻行业有序、健康发展。希望生产企业研发、生产更加健康、营养、安全的果冻产品，大家要多沟通，行业要共同进步。理事长对宜昌市各级政府对果冻行业年会的大力支持表示感谢。

    湖北一致魔芋生物有限公司吴平董事长向大家详细的介绍了魔芋的生产、加工情况和及产品在深加工中的应用。

    赵燕萍理事长做了 2013 年果冻专业委员会工作总结，总结中介绍了这一年专业委员会所做的工作和行业发展状况。赵理事长说到虽然这一年各企业都遇到了很多困难，经过企业努力还是较上一年有所提高，望企业还要继续保持，并向参会全体人员倡议大家要共同努力，把果冻产品生产成为健康食品。

    张九魁秘书长向大家介绍近期发布的食品安全标准和法规及 2014 年食品安全监管重点。

    上海润创的周总、湖北一致魔芋技术部的袁萍、杜邦中国集团有限公司的莫小燕、黄建，分别对果冻国内外的发展情况及新原料、新设备的发展趋势作了精彩的发言。

    广东喜之郎集团有限公司研发总监孙佳江针对食品安全标准《果冻》带领大家进行了研讨。

    会议期间还安排了讨论，大家发言积极踊跃、畅所欲言为果冻行业的健康发展出谋献策，大家就果冻大肠菌采用三级采样 MPN 记数法进行了细致的讨论。

    17 日组织与会人员参观考察湖北一致魔芋生物科技有限公司的种子基地和长阳的魔芋加工厂。

    为期两天的会议开的紧张而热烈，会议圆满成功。参会人员一致认为行业年会办的越来越好，务实有效，代表们纷纷表示期待下次相聚。