为进一步加强包装企业之间的交流，促进行业健康有序发展，提升包装企业在业内的影响力与专业力建设。 2014 年度中焙糖协包装专业委员会年会于 12 月 21 日 -22 日在北京召开。此次会议由中焙糖协包装专业委员会主办， JHT 金汇通（北京）、 UCC 联合盛景创意咨询承办。

    中焙糖协理事长朱念琳，副理事长巩生林，秘书长张九魁，全国糕点专业委员会秘书长张帅，全国饼店委员会秘书长缪祝群，以及来自焙烤食品包装企业代表和 焙烤 行业同仁近 200 人参加了会议。会议分为“面对未来，深化发展”主题论坛和包装专业委员会工作会两部分，由全国焙烤食品包装专业委员会秘书长赵世春主持。

    面对大食品时代的未来，必需深化发展线上线下与整合跨界两大方面，适应新常态的发展路线。从“大食品战略”到“创意包装”为核心的驱动力，依托多元文化创意和创新研发的成果，让企业彼此达到协同创新，创造大聚合时代的企业优势，集全行业之力促进整体产业升级的可持续性健康发展。以 “ 面对未来，深化发展 ” 为主题的论坛上， 10 余名来自学院派和实战派的专家和企业家分别发声辩论， 30 余名包装专委会骨干企业决策人积极参与互动。

    论坛分为四部分：

    第一场：大食品时代：烘焙业发展路径探讨；由广州刚奇包装有限公司总经理苏明智主持。北京稻香村食品有限公司副总经理池向东提出如何将月饼变为日饼，展望未来提出：旅游产业、餐桌产业、健康产业！百年智咨询集团总裁黄泰元则透过 “ 选战 ” 看 “ 商战 ” ，从侧面解析了传统与互联网 “ 大 ” 形势下烘焙业发展趋势，由 “ 非主流 ” 到 “ 主流 ” 。

    第二场：大数据时代：网路品牌战略与消费研究；由汕头天时包装有限公司董事长柯勇主持。广西云商通路商业咨询有限公司总经理莫钦，西安麦道品牌传播有限公司第一事业部总经理唐佳分别用案例详述了各自论点，并解答了同仁提出的问题。

    第三场：大文创时代：文化创意与设计消费；金汇通（北京）公司联合盛景创意咨询公司总经理胡育鸣主持，由北京国际设计周组委会办公室副主任、歌华创意设计中心主任、中国美术家协会工业设计艺委会秘书长曾辉阐述设计消费，北京工业大学艺术设计院教授 / 北京工业大学博物馆展陈设计与空间实现 / 北京重点实验室主任 / 著名博物馆设计师张琪讲解博物馆设计，彼上品牌卓士尧先生提出了原麦山丘的好文创案例以及什么是好设计，好的设计能刺激人的七情六欲， ( 体验 ) 能释放人性，能抚慰人们的心灵。

    第四场：大聚合时代：包企与客户协同创新；由深圳辉煌快车道包装有限公司总经理张劲松主持。中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长 / 北京焙烤食品糖制品协会会长高波讲到行业的良性发展。长沙厚普食品有限公司刘洪斌强调群众线路。

    最后，徐州市海惠沃特包装有限公司总经理殷微微做了《国际视野下可持续发展的绿色包装》演讲。包装专业委员会秘书长赵世春做了“ 2014 年工作总结及 2015 年工作计划”。

    2014 年包装专业委员会充分发挥包装委员会自身包装设计、战略定位、品牌策划、管理咨询、空间设计、展架陈列、互联网架构规划等系统服务会员企业的特点，努力在以下四方面开展了工作。

    一、加强对会员企业创新管理，发展模式探索的调研引导。

    自主创新是企业创新发展的原动力，本年度包装专业委员会聚焦发展创新，加强了对会员企业在变革中寻求创新管理发展模式探索的定向调研。本项工作在 2015 年将继续深入开展，以努力提升专业委员会平台服务作用，将相关创新发展企业的成功经验，更多 地提供给会员企业进行借鉴交流。

    二、 审视行业，定位发展。

    面对整体产业转型升级的机遇与挑战， 2014 年包装专业委员会一方面加强与包企会员的沟通，另一方面深入全国一些重点食品厂、特色饼店进行走访，了解终端食企经营模式的变化现状及产业发展趋势，以利于及时沟通包企与终端食企的信息对称，共同适应新常态下的新发展。

    三、深化文化食品创意研究，倡导绿色环保包装。

    文化食品的创意离不开包装设计的文化体现，同样绿色食品的开发更需要绿色环保包装与之配套，未来的食品包装市场，对文化食品创意及低碳、环保、简约包装的深层认知与应用至关重要。继续在全行业加强行业自律，倡导坚持设计制造绿色环保包装的理念，提高行业绿色包装意识，倡导采用环保的包装材料、印刷油墨和粘合剂，杜绝过度包装。

    四、加强包装委员会自身建设与专业服务水准。

    2014 年包装专业委员会在自身建设方面，除积极发展会员外，还注重与协会其他专业委员会的协同合作。针对会员企业提出的包装标识等问题及时反馈给协会法规委员会，寻求专家的解读与支持。

    2015 年，包装专业委员会的工作将继续注重实效，突出重点，并牢固树立服务意识，全心全意为行业包企会员服务。关注产业融合与互联网经济及新业态的发展，促进包企会员用新思维、新理念、新服务更紧密地与市场对接。加强国际交流，进一步促进食品及焙烤行业包装设计整体专业水准的提升。在继续开展系统调研的基础上，加强包装标准及政策研究，完善加强包装专业委员会自身专业水准，同时，借助发挥焙烤协会平台各种资源优势，争取更多地指导与支持，进一步拓展包企的服务空间。在配合协会工作的同时，也能更好的发挥包企的专业功能与作用。

    大会还通过了增补常务理事单位和理事单位的决议。 中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在总结讲话中指出，包装专业委员会成立以来，适应行业发展的需要，对企业自律和规范行业发展起到了积极作用。从事焙烤食品包装的企业要提高对食品安全的重要性认识，明确自身发展地位。要从月饼包装跳出来，要向长线产品发展，把提高企业综合实力当作企业发展战略来做通盘考虑。