介绍

紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。 其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。 所以美女们使劲吃吧，又抗老又减肥又好吃的美味让你胃口大开而且不肥

材料

• 紫甘蓝汁280克

• 鸡蛋4个

• 细砂糖40克

• 淡奶油25克

• 黄油25克

• 低筋面粉125克

• 盐1克

• 淡奶油550克

• 糖粉40克

• 香蕉4根

• 手指饼干一包

做法

①  紫甘蓝250克 水250克 柠檬汁15克,紫甘蓝切碎加入水和柠檬汁

②  开果汁档5分钟

③  过滤出渣

④  准备千层的材料

⑤  鸡蛋，细盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发

⑥  加入常温淡奶油加入融化成液态的黄油，加入过筛的低粉

⑦  加入紫甘蓝汁拌匀

⑧  过滤好的面糊，非常细腻

⑨  面糊会沉淀，用汤勺搅一搅，舀一汤勺面糊倒入锅中，锅面不需要涂油，拿起这个锅均匀转圆

⑩  当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面，用手轻轻掀开一边，一揭马上就可以脱离。共做了14张饼皮，大小可以参考一下八寸阳极模具的底

⑪  用油纸垫在烤箱网架上，饼皮放凉备用，每一张饼皮都需要用油纸隔离，防止粘连，放入冰箱冷藏二小时以上

⑫  打550g淡奶油，里面放了40克糖粉，可以打硬一点，一层饼皮一层奶油铺上去

⑬  第三层是先涂抹奶油，中间铺上香蕉

⑭  再涂奶油抹平。从四周往中间抹，这样可以保持奶油均匀，不会中间隆起

⑮  按照二层奶油一层香蕉的摆放，一层层加高，比较平整吧

⑯  周围再涂上奶油，围上手指饼干，装饰下，美美哒

⑰  成品

小贴士

面糊过滤三次以上更细腻

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