2015 中国焙烤与冰淇淋行业连锁与特许经营发展论坛

2015 中国互联网 + 焙烤发展高峰论坛

—— 中国实体烘焙连锁的突围之路

时间： 2015 年 11 月 5 日下午 13:30-15:30

地点： 上海新国际博览中心 E6 馆会议区

（ 与 2015 中国焙烤设备及原辅料秋季展览会 & 第 11 届中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会同期同地）

演讲嘉宾： 区锐强老师

演讲主题： 《中国实体烘焙连锁的突围之路》

演讲内容：

1. 中国实体烘焙现状竞争态势

2. 中国实体烘焙受冲击的内因

3. 实体烘焙如何面对激烈竞争 系统突围之路

4. 烘焙连锁全面六大系统运作

会议报名免费！

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课程简介：

中国实体烘焙需要建立成熟的商业模式。一方面，随着消费水平的提高，消费者对产品的品质、服务和环境的要求也跟着提高，传统的实体烘焙跟不上市场变化；另一方面，实体店人工、物料和铺租费用上升，实体店的经营困难重重， 2014 年开始，烘焙行业实体店出现业绩下滑，甚至导致许多门店关门。加上互联网的冲击，实体烘焙备受考验。但是，传统烘焙卖的是生活必需品，完全互联网覆盖可操作性不强，实体店必须存在。

实体烘焙，如何找到出路？解决方案是：全方位提升顾客满意度，全面剖析顾客核心需求，找到突破点，彻底解决生意难做的问题。

演讲嘉宾介绍 —— 区锐强（ 逸马国际顾问集团 ）

区锐强先生 ，问问科技创始人，权威连锁运营专家，曾任雏鹰农牧集团副总裁，前肯德基、英国石油公司高级运营官、前绿茵阁 COO ，服务过外资、合资、民营三种连锁企业，是中国大陆最早的一批连锁企业专业管理人才。成功将外资企业成功运营经验复制到民营企业，实战经验丰富，被誉为 “ 连锁行业的活字典 ” 。

个人擅长领域：

连锁帝国运营全案六大系统建立

营运系统总部建立

单店赢利能力提升及神秘顾客系统建立

高效的支持和配送系统建立

风险控制系统建立

逸马集团简介：

逸马集团是集连锁企业培训 \ 咨询 \ 教育、学习交流社群、移动互联 O2O 、连锁联盟运营服务、金融服务、连锁产业孵化等于一体的连锁商业服务平台，致力于推动连锁产业持续成长，为中国连锁企业走向世界而奋斗！

集团总部位于香港，大陆运营中心设于深圳。集团下设逸马商业、马帮云商、阿拉丁移动生活、逸马纵横、领军创新、逸马投资和民间借贷金融服务等分支机构。为连锁企业提供管理培训、咨询、学习交流社群、连锁专业人才培养，移动互联 O2O 技术平台开发、连锁联盟运营服务，以及股权投资、债券投融等金融服务。