2011年4月8日，由中国焙烤食品糖制品工业协会膨化食品专业委员会主办、福建盼盼食品有限公司承办的 2011年膨化食品专业委员会年会暨膨化食品发展论坛，在福建省龙岩市长汀县召开。参加本次会议的单位有：福建盼盼食品有限公司、百事食品（中国）有限公司、福建亲亲食品有限公司、上好佳（中国）有限公司、好丽友食品有限公司、福建达利食品集团有限公司、徐福记食品有限公司、通用磨坊（中国）投资有限公司、浙江小王子食品股份有限公司、雀巢（中国）有限公司、北京宝洁技术有限公司、福建福马食品集团有限公司等共44个单位近百名代表出席了会议。

    福建省龙岩市长汀县县委常委、副书记林勇应邀出席会议并讲话；中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳出席会议并向与会代表致欢迎辞；朱理事长简要介绍了我国膨化食品行业发展概况，对当前社会关注的食品安全工作做了重点论述，要求行业内企业管理者严格执行食品安全法，规范经营，使行业得到健康持续发展。

    福建盼盼集团总裁蔡金垵、执行总裁蔡金钗参加会议，执行总裁蔡金钗代表盼盼集团向与会代表致欢迎辞。福建盼盼集团有限公司创建于1996年，集团总部位于福建晋江，公司主要生产“盼盼”牌薯片系列等膨化食品，法式小面包、蛋黄派等烘焙食品，集团公司旗下拥有“盼盼”“艾比利”等品牌，“盼盼”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。到目前为止，集团公司旗下已拥有辽宁沈阳等12家全资分公司，市场营销网络分布全国各省市、县和乡镇。

    会议由膨化食品专业委员会秘书长赵燕萍主持，本次会议的主要内容是：

    1、膨化食品行业发展现状和发展趋势报告。

    2、中国发酵研究院教授级高工陈岩介绍《食品安全国家标准清理整顿工作进展情况》；

    3、百事食品（中国）有限公司法规经理许文玲介绍了《丙烯酰胺的形成及降低其形成的方法》；

    4、上好佳（中国）有限公司高级经理方海波介绍了《膨化食品中反式脂肪酸的风险评估与风险管理》；

    5、通用磨坊中国投资公司法规主任周世伟向与会代表解读《预包装食品标签通则》

    6、根据当前食品安全工作发展现状，专业委员会起草了关于《膨化食品行业严格执行食品安全法规范经营倡议书》，经会议讨论一致通过。

    会上讨论了食品安全国家标准《膨化食品》草稿；另外会议安排全体代表参观了盼盼集团长汀分公司膨化食品生产车间。经过一天紧张会议，按时完成了全部预定内容，达到预期目的。

    最后与会代表向盼盼集团对本次会议各方面的周到安排表示衷心感谢！