根据劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心《关于召开烘焙工等职业题库开发启动会的通知》（中就培函[2006]44号）精神，2007年7月28日，中国焙烤食品糖制品工业协会组织行业有关专家在大连召开了国家烘焙工职业题库编审会议。

      出席会议的有中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长、劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心命题处张灵芝副处长、中国轻工业联合会职业技能鉴定指导中心孟琪处长等有关领导。会议由中国焙烤食品糖制品工业协会饼店委员会王伟明秘书长主持。

      会议就烘焙工题库理论部分细目表进行了审定，并对编写中出现的教材与标准要求不符的问题进行了深入的探讨，会议一致建议由史见孟老师列出补充教材具体制定方案，各专家提供相应的补充内容，汇总后由史见孟老师进行补充教材的编写。会议还就烘焙工题库实际操作部分的结构表、细目表等具体细节和要求进行了进一步分工。会议就题库编写完成的时间问题和劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心领导进行了商定。经过半天热烈有序的讨论，会议圆满结束。题库完成后将作为烘焙工技能考核规定题库统一在全国焙烤食品行业使用。