8月29日，国家质检总局和中国焙烤食品糖制品工业协会联合在北京人民大会堂召开了“全国糕点月饼质量安全市场准入暨优秀示范企业”新闻发布会。

      2001年国家质检总局依法建立并实施了食品质量安全市场准入制度。这项制度主要包括三项内容，一是生产许可制度，即要求食品生产加工企业必须具备原材料进厂把关、生产设备、工艺流程、产品标准、检验设备与能力、环境条件、质量管理、储存运输、包装标识、生产人员等保证食品质量安全必备条件，取得食品生产许可证后，方可生产销售食品；二是强制检验制度，即要求企业的食品必须经检验合格方能出厂销售；三是市场准入标志制度，即要求企业对合格食品加贴QS（质量安全）标志，对食品质量安全进行承诺。目前，我国28类525种食品均已实施了食品质量安全市场准入管理，共有10.7万家食品生产企业获得食品生产许可证，获证企业食品的市场占有率达到同类食品的90%以上。

      糕点加工业作为食品工业的一个重要组成部分，其生产历史悠久。我国糕点行业呈现的特点是，企业量大面广，小型企业占绝大多数；规模企业数量少，但产销量占全部企业的比重很大，并且呈逐年递增的态势。月饼是中式糕点最具代表性的一类产品，据行业协会不完全统计，年产量超过20万吨，年销售额约为100亿元，年出口货值超过5亿元人民币。月饼行业的特点是，生产企业遍布城乡各地，产品季节性强，生产周期短；除糕点生产加工企业外，许多酒楼宾馆、饭店涉足月饼生产，一些行业外企业也开始自己生产或委托加工月饼。

      国家质检总局于2006年9月开始对包括月饼在内的糕点产品实施市场准入制度管理，截至2007年7月底，规模以上糕点月饼企业已经全部获得市场准入资格，全行业获得食品生产许可证的企业总数达到了761家。据不完全统计，8月份又有300余家糕点月饼企业已获证或正在办证过程中。

      从08年开始，所有糕点月饼企业一律不得无证生产，无QS标志的一律不得销售。到今年年底，所有食品生产企业必须100%取得食品生产许可证。届时，未能获得市场准入资格的食品企业，一律严禁生产和销售。

      会上，对首批获得国家糕点月饼质量安全优秀示范企业进行了表彰，并向企业代表颁发了证书，这些企业是：

北京好利来工贸有限公司
北京稻香村食品有限责任公司食品厂
杏花楼食品餐饮股份有限公司
广州酒家企业集团利口福(番禺)食品有限公司
东莞市华美食品有限公司
西安米旗食品有限公司
新疆麦趣尔食品有限公司
上海克莉丝汀食品有限公司
中山市百威食品实业公司
中山市日威食品有限公司
咀香园健康食品(中山)有限公司
苏州稻香村食品工业有限公司
天伦食品（成都）有限公司
广州幸运楼食品有限公司
深圳安琪食品有限公司
江西乔家栅食品有限公司
太原双合成食品有限公司
上海瑞莱新侨食品有限公司
昆明市嘉华食品厂
上海新雅食品有限公司
中国全聚德（集团）股份有限公司北京全聚德仿膳食品生产基地
杭州市食品酿造有限公司利民食品厂
天津市津乐园饼业有限公司
沈阳市桃李食品有限公司
重庆沁园实业有限公司
海南香江德福食品有限公司
北京市宫颐府食品厂
哈尔滨老鼎丰食品有限公司
长春迪莉雅食品有限公司
东莞荣华饼家有限公司