由中国焙烤食品糖制品工业协会组织召开的全国果冻专业委员会成立预备会,于2006年3月30日在福建晋江市爱乐酒店召开，会议由福建亲亲股份有限公司承办。参加本次会议的全国果冻行业的龙头骨干企业及相关科研机构是：深圳喜之郎食品有限公司、福建亲亲股份有限公司、蜡笔小新（福建）食品工业公司、福建雅客食品有限公司、福建惠康食品工业有限公司、厦门大三和食品有限公司、广东东莞徐记食品有限公司、广东金娃食品有限公司、上海金丝猴集团公司、上海润创食品科技有限公司，晋江市食品行业协会吴文富会长和福建亲亲股份有限公司董事长吴铁炉到会并讲话。

会议由协会副秘书长赵燕萍主持，协会理事长朱念琳致欢迎词，并向与会代表介绍了召开本次会议的前期准备工作情况。成立果冻专业委员会是行业发展的需要，是行业内骨干企业的共同心声。会上与会代表讨论了果冻专业委员会章程（草案），并提出修改意见；讨论了委员会组织结构推荐了理事长单位和副理事长单位；讨论了委员会下步将开展的工作。