2019年10月30-31日期间，由中国焙烤食品糖制品工业协会、王森教育集团联合主办，香港南顺面粉冠名赞助、维益食品（苏州）有限公司、安琪酵母股份有限公司、三能器具（无锡）有限公司、上海金城制冷设备有限公司、宁波福得机械科技有限公司、济南乔布蓝服装有限公司提供赞助支持的“南顺杯”Iba世界面包师大赛中国队选拔赛在上海新国际博览中心鸣锣开赛。

德国IBA世界面包师大赛，作为世界三大面包比赛之一，聚集了国内外顶尖技艺的烘焙师。2018德国IBA世界面包师大赛上，中国面包师朋福东、周斌一举夺得冠军。这是自1949年IBA创展以来，中国代表队第一次在德国斩获世界冠军，具有历史性的意义。

  

   本次华东赛区选拔赛共分为全品类面包和艺术面包两大赛项，共有11名选手进入分赛区决赛。赛事规则严格参照德国IBA杯世界面包师大赛规则制定。经过两天紧张激烈的角逐，两大赛项分别产生冠军1名、亚军1名、季军1名和单项奖4名。颁奖典礼于11月1日上午在上海新国际博览中心举行。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁、协会副秘书长缪祝群、北京贝克瑞会展服务有限责任公司总经理林莉、香港南顺集团市场及业务发展助理总经理梁颖秀等领导嘉宾出席颁奖典礼现场并为获奖选手颁奖。

   

   本次IBA世界面包师大赛中国队选拔赛共分为华东、华南、华北、西南四个赛区。在四场分赛区比赛结束之后，将于2020年10月在中国秋季焙烤展期间举办“南顺杯”IBA世界面包师大赛中国队选拔赛总决赛。