抹茶蜜豆吐司

面包机也可以做出繁复的美味，只需简单的烘烤时间 40 分钟，香喷喷的面包就会出炉啦！

　　材料：

　　汤种： 60 克

　　面包粉： 315 克

　　抹茶粉： 7 克

　　酵母： 4 克

　　细砂糖： 56 克

　　盐： 4 克

　　奶粉： 14 克

　　蛋液： 28 克

　　水： 161 克

　　黄油： 35 克

　　蜜豆： 105 克

　　做法：

　　 1 、开水和高粉用 1 ： 1 的比例制作汤种，晾凉后用保鲜膜盖好后放进冰箱冷藏一晚。

　　 2 、把以上的材料中除黄油和盐以外的其它材料全部放入面包机的桶内。

　　 3 、单独运行揉面功能 25 分钟。

　　 4 、揉面结束后检视面团，能拉出比较粗的膜，这个时候把黄油和盐放进去。

　　 5 、然后再次启动揉面程序运行大约 20 分钟后，能拉出比较坚韧的膜，面团揉到了完全阶段。

　　 6 、启动面包机的发酵功能运行 1 个半小时，用手指按下面团不再反弹说明发酵好了。

　　 7 、把面包取出排气擀开，把蜜豆排在擀开的面团上，自下而上卷起。

　　 8 、把卷起的面团再次放进面包机后，进行二次发酵 1 个小时。

　　 9 、面团发酵至面包桶的 8 分满时，选择烧色中，烘烤时间 40 分钟，香喷喷的面包就会出炉啦。

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