中国焙烤食品糖制品工业通讯

第2期(总第120期)

中国焙烤食品糖制品工业协会主办2007年2月28日

本期要目

［政策法规］
△食品工业“十一五”发展纲要（下） （2）

［协会活动］
△中国冰淇淋行业赴欧考察团工作总结（10）

［相关行业］
△各地区白砂糖价格（11）

［海外信息］
△日光洋公司开发酶法冷冻面团改良剂（11）
△不产生冰结晶的超高速冷冻技术及装置（12）
△美国建设世界最大的精制糖工厂（13）
△美国三大食品公司（2005年）的利益减少（13）
△生物酶制剂在面包和糕点甜食生产中的应用进展（14）

［海外市场］
△美国糖果销售情况（14）

［技术交流］
△中子胶在生鲜湿面中的应用（17）
△新型甜味料在无糖口香糖中的应用（18）