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CONTENTS

2013年第5期总第47期

 

寄语2013

1云淡冰展靓  风清月近人 

 

大视野

京华特稿

4 2013（第十九届）中国月饼文化节开幕

6持之以恒 长足发展 打造世界最大特种植物油脂生产商

  AAK中国创新中心成立

 

大甜食

13瞬间

102013年中焙糖协饼干专业委员会行业年会暨发展论坛纪要

11狂欢金秋曼妙感官之旅

第八届都市咖啡文化节暨梅陇镇主题活动在上海举行

12梅多克中级名庄葡萄酒推广活动在京隆重举行

13美国蔓越莓 伴你金秋团圆健康

14甜风扑面醉神州 企业考察随笔

 

图文甜讯

16《新食品原料安全性审查管理办法》10月1日起执行

17重阳节重阳糕沪城热卖老字号日销10万块

 

大市场

专题：CIFE 2013

20天地人和集一展 冰花璀璨中华甜

 

与世界对话

26人靠衣服马靠鞍 甜食也要巧打扮

——2013参展PACK EXPO 侧记

 

加州大核桃

32美国加州核桃 感恩节的美味

 

把脉市场

34美国冷冻蔓越莓：烘焙食品的完美搭档

36引人注目 充满活力 势头强劲

   全新PUMA美洲豹生产线

38碧根果：有活力、多功能、味道佳

 

科技前沿

40对巧克力脂肪花白的研究

42寻路英国—最安全的美食

 

大文化

甜食点评

44高价月饼风光不在 便民散装返璞归真

食话实说

45冰淇淋市场的商机

45月饼市场“冷 ”“黄牛”也改行

会展平台

46美酒佳肴尽在上海

48展会目录

2013.5总第47期本刊为双月刊
010-68396580 欢迎定阅