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CONTENTS

2015年第1期 总第55期

 

 

寄语2015

1适应新常态  创新求发展

 

大视野

京华特稿

4 迎接新形势 适应新常态 直面新机遇

 中焙糖协2014年终总结会在京召开

 

大甜食

15瞬间

6中焙糖协冷冻饮品行业考察团赴欧洲考察纪行

72014中焙糖协食品专用油脂委员会年会暨行业发展论坛在京召开

8 “2014中焙糖协馅料专业委员会理事会暨行业年会”顺利召开

9适应新形势 关注新常态

10新年话发展

——记2014年杭州市余杭区蜜饯行业协会年会

11福建诏安2015青梅产业推介会盛大召开

12意派克-意玛2015将于5月在米兰举办

 

图文甜讯

133D巧克力打印机将上市堪称最美味技术发明

14土耳其榛果大缺货 巧克力要涨价

15俄罗斯糖果呈现批量进口趋势

 

大市场

专题：回顾2014

18大视野 大文化 大甜食 大市场

《中国甜食工业》2014相册精选

 

本刊专访

24做诚信蜜饯 铸余杭名片

杭州市余杭区蜜饯行业协会寿丽莎秘书长一席谈

 

与世界对话

26愉悦、分享、庆祝、欢乐

多样性的法国甜食

 

加州大核桃

30 美国加州核桃 浪漫从“心”开始

 

把脉市场

32中国传统特色小品类休闲食品行业发展现状及趋势研究

 

 

科技前沿

36冰淇淋行业可以为儿童肥胖趋势的改善做些什么?

——联合利华提高儿童冰淇淋配方营养质量的案例分析报告

40用创新联接未来：多米诺2015年NML新品发布

 

 

大文化

甜食点评

42实体零售企业销售下降 苏宁云商逆势布局线下

 

食话实说

43中药零食 还是要悠着点吃

43专家说 竹炭零食能排毒是不靠谱滴

 

会展平台

44 HOTELEX 打造品质，商机，双赢平台

——第二十四届上海国际酒店用品博览会之烘焙与冰激凌

45 ProPak China 2015规模提升至5个展馆

48展会目录

 2015.1总第55期本刊为双月刊
010-68396580 欢迎定阅