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CONTENTS

2015年第2期 总第56期

寄语2015

1冰花璀璨香满华夏  北京盛会热议创新

大视野

京华特稿

4适应新形势  焙糖议创新

群英聚京华  创新看天下

62015年部分省市焙烤糖制品行业协会（商会）联席会议在京召开

7中国焙烤食品糖制品工业协会2014年工作总结及2015年工作要点

大甜食

15瞬间

11以健康为己任

AAK特种植物油脂新品亮相FIC

12梅香天下 精彩由我

溜溜果园集团经销商大会在厦门召开

13“人人创客”实现竞争破局

海尔商用冷柜再膺国内市场冠军

14追逐冰淇淋行业的中国梦

——访深圳海川生态食品科技有限公司CEO何唯平先生

15竞争促进步 细节下功夫

——访南京美恒食品机械制造有限公司陈永总经理

16品尝“快乐”

品尝意大利手工冰激凌

17应用广泛 营养丰富的美国高丛蓝莓

182015中食展

热力亚洲 舌尖食尚

19蔓越莓 原产美国超级水果

在华知晓率两年提升一倍

20对巴黎来讲 中国是一个战略性地区

——“成功在巴黎大区”研讨会在京举行

21美味引领健康生活

BENEO于ISM 2015推出全新无糖硬糖概念

图文甜讯

222015年中焙糖协专家顾问委员会工作会议召开

23美国华盛顿苹果重新登陆中国市场

大市场

本刊专访

26打造“简单的完美”

泰莱（Tate & Lyle）推出CLARIATM功能性清洁标签淀粉

与世界对话

28业内盛典 靓丽申城

——第五届“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛即将举办

加州大核桃

32美国加州核桃牛轧糖  春日里的甜蜜

把脉市场

34 SIAL全球食品创新趋势

36健康产业新增长点

科技前沿

38多米诺激光机 数字化营销时代的标识先锋

40冷冻酸奶（Frozen yogurt）中的乳化剂和稳定剂

大文化

甜食点评

42传统消费风光堪忧  糖果大佬清新转型

食话实说

43老企业也要不断升级

43鼻烟儿换成巧克力  你接受吗

会展平台

44 2015第18届中国国际焙烤展览会部分会议活动

46数行业风流 看HOTELEX

第二十四届上海国际酒店用品博览会圆满成功

48展会目录

2015.2总第56期本刊为双月刊
010-68396580 欢迎定阅