近年来，随着中国经济的迅猛发展，我国冰淇淋和冷冻饮品行业发展迅速。旨在为企业提供行业发展走势信息，有针对性地满足日益庞大的冰淇淋和冷冻饮品市场需求的2012中国冰淇淋冷冻食品产业展览会将于10月11—13日在上海国际展览中心举行，该展会将全面展示冰淇淋冷冻领域最新产品与成果及发展方向，为行业搭建高水准、高品位、高质量交流平台。

    据悉，2012中国冰淇淋冷冻食品产业展览会是由中国焙烤食品糖制品工业协会、全国冷冻饮品专业委员会主办。该展会经过多年的精心培育，目前已发展成为国内较大的冰淇淋冷冻展览会。

    据主办方介绍，依托冰淇淋冷冻产业和全球最大的潜在市场资源，根据冰淇淋冷冻产业发展现状和中外市场需求，在继承和延续往届展会成功经验的基础上，在各级政府部门的关心和支持下，经过主办和承办单位的精心组织策划，2012 中国冰淇淋冷冻食品产业展览会将以全新的面貌再现上海国际展览中心。此次展会将全面展示冰淇淋冷冻领域的最新产品与成果及未来发展方向，将有几十家合作媒体的超大阵容对展会进行全方位的立体宣传。“突出品牌、开拓市场、注重实效、强化服务”是此次展会的宗旨，“创新和跨越”是主题。主办方将凭借独特的创意、科学的组织管理和卓越的服务，以全新的理念为广大参展商提供一个高水准、高品位、高质量的展示交流平台，为全国冰淇淋冷冻产品企业及市场行业提供更多的合作机会，为全国冰淇淋冷冻食品生产企业及相关行业提供更多的合作机会，互利共赢，共同发展进步。

    2012中国冰淇淋冷冻食品产业展览会的展出内容将覆盖冰淇淋和冷冻食品的全产业链，参展范围包括冰淇淋、软冰淇淋生产设备及器具；冰淇淋、冷冻食品的原辅材料、食品代加工（OEM）；冰淇淋专用奶粉、油脂、奶油、乳清粉、蛋白粉、豆粉、淀粉；冰淇淋专用香精香料、复合乳化稳定剂、纯天然色素、食用色素、甜蜜素、乳酸菌、植脂末奶精、天然果粉、浓缩果汁果浆、巧克力块、巧克力浆、咖啡豆、咖啡粉、可可制品、代可可脂、果仁、干果等；展示柜、储藏与冷藏柜等；冰淇淋及冷冻食品包装机械、纸包装、复合软包装、塑料封口和商标印刷、自动打码机等；冰淇淋连锁店、加盟店等；冷冻食品自动生产设备、器具；面食加工成套设备；分馅机、成型机、包馅机；冷冻食品专用油脂、专用面粉、糯米粉、酵母、奶粉、蛋白粉、豆粉、淀粉及辅料等；冷冻食品专用馅料、果酱、果仁、干果等农产品；专业水处理、环保设备；冷食专用运输车、冷冻冷藏设备、冷链物流及金属探测设备等；冰淇淋、冷冻食品技术、科技成果、书刊以及与其相关的食品设备、器具、工具等。参观者几乎可以在这里找到任何与冰淇淋和冷冻食品相关的产品、信息和技术。

    在产品展示的同时，展会还将举办多场海内外著名企业专业技术研讨会、新品推介会。届时，前沿的信息和技术，代表潮流的新产品，必将会给专业观众带来惊喜和收获。发布2012 年行业经济运行情况、冷冻饮品行业年度质量抽检结果会让业界同仁更加了解行业发展脉搏，洞悉行业发展趋势。此外，冰淇淋蛋糕创意裱花表演赛也是此次展会的重头戏，届时来自全国各地的优秀选手将大显身手、互相切磋，展示他们最精湛的技艺。

    为了进一步提高展会服务质量，主办方将在展会期间派发“行业动态专刊”和“冰淇淋冷冻食品展览会展览信息快讯”，以此为行业企业和业内人士提供最新、最实用的行业资讯。此外，现场还将展示由冷冻饮品专业委员会精心收集的2011年—2012 年国际和国内最新冰淇淋产品图片和技术资料，宣传与行业相关的技术标准、法规知识，以及新标准出台后企业应注意的问题等，为参展企业和专业观众提供最实用的行业信息。

    中焙糖协的相关负责人告诉记者，作为本届中国冰淇淋冷冻食品产业展览会的主办方，中焙糖协具有十几年的办展经验和庞大的行业信息资料库。目前，展会已经吸引了行业内的众多知名企业参展，如上海市冷冻食品协会、利乐包装（昆山）有限公司、南京浦园机械制造有限公司、上海大申机械有限公司、温州市国泰轻工机械有限公司、青岛富士达机器有限公司、青岛盛富达包装机械有限公司、无锡丹霄机械有限公司、杜邦（中国）有限公司、上海爱普香料有限公司、上海华宝孔雀香精香料有限公司、浙江绿晶香精香料有限公司、天津艾尔森生物科技有限公司、昆山曼氏香精有限公司、德州鲁樱食品有限公司、郑州三全食品股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、和路雪（中国）有限公司、雀巢（中国）有限公司、上海哈根达斯食品有限公司、广东美怡乐食品有限公司、沈阳德氏企业集团有限公司、青岛金派克包装机械有限公司、宏宝莱集团股份有限公司、上海益民食品一厂有限公司、北京艾莱发喜食品有限公司、浙江五丰冷食有限公司、祐康食品（杭州）有限公司、哈尔滨华义食品有限公司、辽宁天淇集团有限公司、沈阳中街冰点城食品有限公司、天津大桥道食品有限公司等。本届展会，中焙糖协将特别邀请多位行业专家现场咨询，并同期举办多场高层次、高水准的新产品和新技术交流会以及冰淇淋高层论坛，力求使展会成为了解市场行情、引领行业发展趋势的高端贸易平台。