中国焙烤食品糖制品工业协会 2013 年理事长扩大会暨四届八次常务理事会于 2013 年 4 月 13 日在长沙召开。 中焙糖协理事长朱念琳、副理事长兼秘书长周广军、副理事长巩生林、 副理事长及常务理事单位代表：北京焙烤食品糖制品协会会长高波、中国全聚德（集团）股份有限公司副总经理刘小虹、中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚、上海杏花楼食品餐饮股份有限公司副总经理易强里等，以及协会副秘书长赵燕萍、张九魁等 100 多人出席了会议。

　　会议由协会副理事长兼秘书长周广军主持。

　　朱念琳理事长作了《协会 2012 年工作总结及 2013 年工作要点》 的工作报告。首先对 2012 年我国焙烤食品糖制品行业的发展情况进行了通报和总结，并指出了行业目前存在的主要问题。 2012 年虽然受国际和国内的诸多不利因素的影响，焙烤食品糖制品行业依然保持了稳步、持续发展的良好态势 。 2012 年国内焙烤食品糖制品行业产品销售收入为 5175.7 亿元， 其中糕点面包同比增长了 18.5% ，饼干同比增长了 18.9% ， 糖果巧克力同比增长了 16.7% ， 冷冻饮品同比增长了 26.2% ， 方便面同比增长了 17.0 % ， 蜜饯同比增长了 20.2% 。 总体看，全行业目前依然处在良性发展的轨道上，显现了本行业经过多年的发展，已经奠定了较为坚实的基础，也具备了一定的抗风险能力和持续发展的潜力， 但也存在着食品安全隐患、成本持续增加等行业共性问题有待解决。

　　报告中，朱理事长从处置行业突发情况、加强食品安全、标准化工作、行业展会以及行业技能比赛等十个方面全面总结了协会 2012 年所做的工作 ， 并通报了 2013 年协会的工作要点 。朱理事长强调指出， 2013 年 协会一定认真学习和贯彻党十八大会议精神，面对新形势， 要把握机遇，创新思路，加强学习和行业调查研究， 及时了解行业 发展的新情况，引导企业加强行业自律和食品安全意识。 加强协会内部建设，强化服务理念，提高服务能力， 更好地发挥协会的指导、协调、维护、监督、服务等职能。

　　最后， 朱理事长代表协会对各位副理事长及常务理事单位给予协会工作的大力支持表示衷心感谢！ 并希望大家多提意见和建议，以便改进协会工作，更好地为行业服务，同时希望各位齐心协力， 共同把行业工作做得更好，为促进焙烤食品糖制品行业健康持续地发展做出应有的贡献。

　　2013 年是中焙糖协成立二十周年。 朱理事长在会上向大家介绍了纪念协会成立二十周年的有关工作安排。

　　会议通报了中焙糖协已加入国际烘焙联盟，成为该组织的正式会员单位，这为以后国内焙烤食品糖制品行业与国际交流和走向国际化打下了良好的基础。会议还讨论通过了成立协会技术法规委员会的决议。

　　在会议交流和讨论阶段，各位副理事长及代表都积极做了发言，大家对 2012 年协会工作进行了中肯的评价，一致认为协会在 2012 年做了大量卓有成效的工作， 促进了行业的健康发展。同时，大家对今年的协会工作提出了许多很好的建设性建议和意见。

　　本次会议务实、紧凑，达到了预期目的，圆满结束。