意大利是欧洲主要甜食生产和消费国，巧克力、冰激凌、甜点心、蛋糕、果酱等品牌数不胜数。 面食更是在意大利的传统产品，最近的一份报告显示，意大利市场大约有 200 种不同的面食形状，各种各样的产品，带给生产者新的思路，不断追求和研究的结果，以便以符合消费者的口味。

    2 月 28 日，在米兰国际展览馆 意派克 - 意玛（ IPACK-IMA ） 2012 现场，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、副理事长刘小虹拜会了意大利糖果和面点协会总裁 Paolo Barilla 先生。

    朱念琳理事长首先介绍了中国焙烤、甜食行业的情况。朱理事长表示，希望和意大利焙烤食品行业加强交流，欢迎意大利同行前往中国进行交流活动，两国企业之间也要加强交流与合作。

    随着两国行业间交流的深入。双方可以探索、建立新的合作模式。欢迎意方派代表人员深入参观中国的企业。行业协会是促进企业、国家之间相互了解的桥梁，希望中意双方可以建立每年一次的互访机制。

    作为意大利糖果和面点协会主席， Paolo Barilla 非常荣幸的被聘为 IPACK-IMA 2012 主席，他 介绍了意大利糖果和面点协会概况。意大利糖果和面食产业协会，涉及行业包括：面食、早餐麦片、巧克力和可可制品、冰淇淋、甜食、饼干及其他精制焙烤产品，是传统文化及品味的代表。协会拥有 135 家会员企业，涵盖了糖果及面食市场的 80% 市场份额，占意大利食品营业额的 13.5% ，意大利食品出口的 25% 。

    Paolo Barilla 表示， 本次展览非常重要，很多参展的意大利企业都具有悠久的历史，但这些企业的销售渠道一直比较趋向于欧洲、北美等地，对亚洲的市场并没有过多的研究和开发，因此了解中国市场对于意大利厂商尤为重要。目前很多意大利企业都非常想要认识、了解中国市场。希望双方加强交流与合作，为中意两国企业的合作搭建一个好的平台。

    出席会谈的还有 IPACK-IMA SPA 中国区代表宋远伟女士、中焙糖协《中国甜食工业》杂志执行主编刘怡、中国焙烤食品糖制品工业协会张新奇。