由中国焙烤食品糖制品工业协会组织的“中焙糖协国际行业考察团”于 2011 年 9 月 19 ～ 30 日对美国焙烤食品糖制品行业进行了历时 12 天的考察。 2011 年 9 月 30 日考察活动圆满结束，顺利回国。

“中焙糖协国际行业考察团”由协会副理事长兼秘书长周广军任团长，协会副秘书长张九魁和糕点专业委员会秘书长张帅任副团长，成员由糕点、饼干、馅料、经销商和包装等行业骨干企业的董事长、总经理等企业主要负责人组成。

2011 年 9 月 20 日 考察团一行 25 人抵达美国东部。先后对华盛顿、纽约、洛杉矶、拉斯维加斯、夏威夷等美国东西部主要城市和地区的焙烤食品糖制品的市场情况进行了详细的考察。期间，应美国包装机械制造协会的邀请，参观了 2011 年 9 月 26 日 ～ 9 月 28 日 在美国拉斯维加斯举办的“ PACK EXPO International 2011 （ 2011 年美国国际包装机械及食品机械展 ）”。

在参观展会之前，考察团受到了美国包装机械制造协会市场运营副总监 Jorge lzquierdo 先生和亚洲首席代表卞南杰先生的盛情欢迎和会见。 Jorge lzquierdo 先生代表美国包装机械制造协会向考察团全体成员发表了热情洋溢的欢迎致辞，卞南杰先生为考察团详细介绍了展会情况和展厅分布情况，以便有针对性的参观和洽谈。

PACK EXPO 由 PMMI 美国包装机械制造协会主办，每年一届，在美国芝加哥和拉斯维加斯两地轮流举办，从 1995 年第一届成功举办至今，已经发展为北美地区最大的包装展，是国际包装展中极有影响的专业性展会。 PACK EXPO 集中展示了世界包装技术的最新发展和包装机械，包装加工机械，包装材料，包装容器，元件等领域最新的先进成果。

今年的展会与往年相比增设了四个特色展区，更加令人耳目一新。

1 、加工专区 --- 展示最新加工技术，提供完整的工艺流程，帮助着眼于速度、效率和其它改进领域的当今领先企业应对处理生产线问题。

2 、糖果展馆 --- 赞助方为美国糖果协会 (NCA) ，展示糖果和点心领域的创新。

3 、品牌专区 --- 即以前的 “ 容器与材料展馆 ” ，集中展示了集高度便利性、超长保质期和众多新增功能于一体的创新容器和材料。让参观者一览玻璃、塑料、金属和纸板包装、装饰与标签工艺以及可重复封口技术的最新进展。

4 、 DistriPak 展馆 --- 主要面向包装和纸张经销商，是了解国际包装材料、容器加工和印刷新产品技术，拓展新业务的上佳机会。

在参观展会期间，协会副理事长兼秘书长周广军、副秘书长张九魁和糕点委员会秘书长张帅与美国包装机械制造协会的有关领导进行了沟通和洽谈，双方一致认为应该进一步加强联系，互通有无，共同促进两国相关行业的提高和发展。通过此次沟通，增进了协会和行业间的了解和友谊，双方对今后在相关领域的进一步合作与交流都充满信心和憧憬。

接下来，周广军秘书长、张九魁和张帅三人又会见了美国休闲食品协会（ snak food association ）主任 Elizabeth 女士，双方对各自的行业情况进行了介绍和沟通，并表示在适当的时机进行深入沟通和交流，寻找合适的挈机，为促进双方相关行业的共同发展进行交流与合作。

通过这次考察和参观，加深了行业对 世界焙烤食品包装器具的标准、安全、卫生及环保等情况的认识，同时也进一步了解和感受到了美国以及世界其他发达国家焙烤食品糖制品行业的发展现状，这将对提升我国食品包装及容器具的品质，加快我国焙烤食品糖制品行业的整体发展起到积极的促进作用。