由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，北京吉诺高食品技术开发中心承办的第二届中、日、韩A3西点竞技大赛中国区预赛于6月8日在北京吉诺高食品技术开发中心举行。本次比赛的目的是为今年10月份在韩国举办的第二届中、日、韩A3西点竞技大赛选拔选手，获得参赛资格的六名选手都是从5月份上海举办的全国大型西点表演赛中产生的，经过7个小时的紧张激烈的角逐，经过裁判员认真公正严格的裁判，北京吉诺高食品技术中心的白金星和上海龙之梦丽晶国际大酒店的王伟获得了决赛资格。

 

 

      中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长参加了本次活动并讲话，他指出，虽然目前国内焙烤技术水平和国际领先水平还有较大差距，但感到欣喜的是，近几年国内焙烤技术突飞猛进，涌现出了一大批思想上进、技术一流的年轻人，从他们身上，看到了焙烤行业的未来，他希望大家能够再接再厉，钻研技术，提高技能，从而带动整个行业技术的进步。全国糕点专业委员会秘书长张帅在赛后代表主办单位向为本次比赛作出贡献的北京吉诺高食品技术中心表示感谢，他说，今天的比赛完全达到赛前预期效果，选手们各献其技，裁判员秉公执裁，赛场秩序井然，最后他也预祝两位获奖选手能在韩国决赛中取得好成绩，为中国焙烤行业争光。全国总工会中国财贸轻纺烟草工会轻纺部宋清洁部长应邀出席了本次大赛。