应日本面包及糕饼加工机械工业协会的邀请，中国焙烤食品糖制品工业协会组团前往日本进行了为期七天的参观考察。

代表团由协会副理事长兼秘书长周广军任团长、协会副理事长北京义利食品有限公司总经理付长龙任副团长，商会副秘书长康恒平为领队，来自全国各地业内相关企业的代表共36人组成。

考察时间：2007年2月11日—27日

代表团首先参观了在东京国际展览中心举办的“日本国焙烤食品生产设备及原辅料展览会”，这次展览以机械设备为主，集中了日本当今最先进的焙烤加工制造设备，使我们眼界大开，部分团员就相关细节同日方进行了广泛交流。

在展馆，这次展览的主办方、日本面包及糕点加工机械工业协会理事长尾原德二先生会见了周广军团长、付长龙副团长、康恒平领队、赵世春主编，并进行了友好的交流，中方向日方赠送了纪念品、礼品，东京国际交易株式会社社长正山四郎先生参加了会见，并设便宴招待了代表团领导。

在名古屋，协会海外顾问——日中焙烤技术交流促进协会会长宫崎雅史先生在酒店同代表团周广军团长、康恒平领队、赵世春主编，进行了友好会见和交流座谈，中日双方互赠纪念品并共进晚餐。

在爱知县犬山市，代表团一行参观了竹田制果株式会社洋果子城，日本同行先进的营销理念及长远的目光让我们折服。

在东京银座、京都、大阪，代表团一行还参观了当地洋果子和果子的大型卖场，精致的产品、精美的包装，彬彬有礼的服务让每一个团员赞誉。特别是在京都火车站的一个饼店卖场，顾客爆棚，六台收银机同时开启，排队交款的火爆场面让团员们个个眼馋。

此次考察虽然仅仅几天，只能是走马观花，但每个团员收获颇丰，都认为不虚此行。