各位嘉宾、各位月饼生产企业及相关企业的代表、各位新闻界的朋友们，上午好：

　 首先，我代表中国轻工业联合会对2005（第十一届）中国月饼节的成功举办表示热烈祝贺！

　 由中国焙烤食品糖制品工业协会与(中国)饮食服务发展中心共同主办的2005(第十一届)中国月饼节,于7月中旬开始启动,历时近两个月，今天我们在人民大会堂举行隆重的2005第十一届中国月饼节质量通报暨表彰大会,将整个活动推向了高潮.

　 今年月饼节的主题是：树立品牌、保障安全、崇尚节约、健康发展。

　 在今年的月饼节期间，组委会开展了丰富多彩的系列活动，包括有：由中国焙烤食品糖制品工业协会和国家食品质量监督检测中心开展的放心月饼馅料评定推荐活动；在对连续三年国家月饼专项抽查合格，质量优异，信誉优良，生产规范的好利来、北京稻香村、上海杏花楼、广州酒家、东莞荣华、西安米旗、新疆麦趣尔等44家知名月饼骨干生产企业经考核评定，授予“全国放心月饼金牌企业”后，今年又开展了“全国放心月饼信誉企业”的评定表彰活动，中山日威、昆明嘉华等12家企业获得了此项殊荣；此次会上，协会还将推出好利来、北京稻香村、上海杏花楼、广州酒家等25家企业为“全国月饼生产企业25强”；另外，月饼节组委会还组织了中国名饼电视广告联播宣传；第十一届中国月饼节有奖征文；2005中国月饼节专题报告会等。

　 中秋节是我国的传统节日，月饼是中秋节的代表性食品；中秋节给人们带来合家团圆的喜庆气氛和共度良宵的美景已深深扎根在人们心中，月饼的美好寓意更好地诠释了中华民族的传统文化，因而也给月饼这一传统食品流传和发展带来了生机和活力。

　 近年来，随着国民经济的蓬勃发展，人民生活水平日益提高，月饼市场的范围和影响不断扩大。据行业协会不完全统计，2004年月饼产品年销售额约为100亿元人民币左右，年产量近20万吨，年出口交货值约为5亿元人民币。生产单位（包括一些酒楼、饭店）上万家，从业人员几十万，同时也带动了其涉及的上下游行业，如面粉、油脂、食糖、馅料等原辅料和产品包装、生产机械等行业的共同发展。月饼行业在满足人民节日需求的同时，为国民经济也做出了很大贡献。

　 但同时我们也看到，在月饼市场蓬勃发展的过程中，一些不良倾向影响着行业的健康发展，如月饼包装与资源节约问题、月饼销售与市场规范问题、月饼的生产操作规范与质量保障问题等。正因如此，月饼的生产与消费已成为全社会关注的问题，也成为政府部门专项治理工作的一个重点。

　 今年七月，国家发改委、商务部、工商总局、质检总局等四部委联合发布公告，从规范月饼的生产销售、节约资源、保护环境、构建和谐社会的角度提出了政府指导性意见，其目的就是为了规范月饼市场经营行为，维护正常的价格秩序，保护消费者和经营者的合法权益，提倡节俭，反对浪费，制止“天价”月饼等不良现象。

　 国家四部委的公告出台后，行业企业积极响应，加强自律，纷纷改进包装，调整产品结构，使今年上市的月饼无论在价格上还是在包装上都有了很大的变化，给消费者的感觉是，今年的月饼货更加真了，价更加实了。但是，我们也应该看到，一些地方的销售市场上，还是能发现个别生产厂家将价值明显超过月饼的物品与月饼搭售的现象。这说明问题尚没有得到根本解决，我们还应继续努力。我们行业骨干企业应该从自身做起，积极改进月饼包装，力争作到包装绿色环保、体积大小适度、市场价格合理，关键是，要有“月饼为主，包装为辅”的经营理念，这样才会使消费者买的顺心，吃的放心。

　 昨天，9月5日，国家质监总局正式颁布了月饼标准，其中月饼包装的条款和标签的条款是强制性的，明年中秋期间，如果不按此标准执行，则被判为不合格产品。希望所有月饼生产企业，认真学习标准，严格执行标准，唯此，才能立足市场。

　 同志们，温总理在全国做好建设节约型社会近期重点工作电视电话会议上强调，加快建设节约型社会，事关现代化建设进程和国家安全，事关人民群众福祉和根本利益，事关中华民族生存和长远发展。我们要深刻领会温总理的讲话精神，并在生产、生活等各个环节去努力实践。

　 中国月饼节已经连续举办了十一届，得到了行业企业的积极响应和参与，活动规模一年比一年大，效果一年比一年好。并已经成为弘扬传统文化，表彰先进，树立名牌，推动行业健康持续发展的社会活动。

　 历经十一年的中国月饼节活动，一大批名牌企业脱颖而出，他们严格执行国家质量标准，诚守信用，并以其高品质、高质量的产品赢得了广大消费者的赞誉，成为月饼生产企业在质量诚信和行业自律的楷模。

　 今年的月饼节，我想的最多的是，月饼生产企业和行业协会要感谢消费者的监督、媒体的关注和政府部门的重视，正是这样的合力，形成了企业技术进步、行业健康发展的强大的推动力。这也是企业立品牌、创名牌的一个契机，我们应该心存感激。

　 生产企业在进步，月饼行业在发展。中国月饼节的活动也要与时俱进，要推陈出新。只有不断创新，才能使月饼节充满活力，越办越好。

　 让我们大家在欢乐、和谐的气氛中，共渡中秋佳节，共赏千古明月，共品精品月饼，共创明天辉煌。 祝第十一届中国月饼节圆满成功。

　 谢谢大家！