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中国焙烤食品糖制品工业协会 2024 年工作总结及 2025 年工作重点

发布来源: 作者: 发布时间:2024-12-30 10:26:12

  中国焙烤食品糖制品工业协会

 

      2024 年工作总结及 2025 年工作重点

 

 一、2024 年焙烤食品糖制品行业发展概况

(一)综述

根据国家统计局统计数据及行业测算,2024  1-12 月份国内焙   烤食品糖制品行业规模以上企业(含糕点/面包、饼干、糖果巧克力、 冷冻饮品、蜜饯、方便面和其他方便食品制造)产量合计约为2232   吨,营业收入为 5577 亿元,同比上涨 5%;利润总额为 354 亿元,同   比上涨 1.04%;出 口交货值 195 亿元,同比上涨 9.25%。其中糕点面包  营业收入 1285 亿元,同比增长 7.2%,利润总额 61.45 亿元,同比增   4.56%;饼干营业收入 1284.68 亿元,同比增长5.7%,利润总额 100.68  亿元,同比下降 9.02%;冷冻饮品营业收入 219.46 亿元,同比下降9.77%, 利润总额 10.05 亿元,同比下降 28.21%。

(二)行业运行情况分析

2024 年,受国内外政治经济形势以及人口结构变化和消费力、消 费信心不足等因素的综合影响,我国焙烤食品糖制品行业企业生产经 营压力普遍加大。糕点面包行业作为民生行业,政府高度重视、协会 积极作为、企业务实求新,行业规模稳步扩大,运行趋势稳定向好。

从细分行业来看,糕点面包行业集中度相对较低,中小企业90% 以上,行业活跃度高,竞争较为激烈,企业创新意愿较高,营业收入 和利润总额保持平稳增长,但企业盈利能力明显下降。饼干行业工业 化程度高,头部企业营收和利润均有增长,平价电商、农贸市场等下 沉市场仍有一定份额,行业中部企业受两头挤压,生存压力较大,是


个高度成熟的市场,整体营收保持平稳,但利润和利润率下降明显。 随着休闲食品市场的产品种类日益丰富,消费者可选择性越来越大, 糖果巧克力、方便面行业仍保持微幅增长,蜜饯行业同比下降,冷冻 饮品行业受渠道库存偏高、清库存促销力度加大等的影响,行业面临 多重考验,营收下降一成,利润大幅下降。焙烤食品糖制品行业增长 率和企业投资扩产意愿降到近二十年以来的较低水平。

 

 

二、2024 年协会工作开展情况

(一)按照中社部党委和中国轻工业联合会党委的要求和部署, 认真做好协会党建工作。

1.思想建设:深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义  思想主题教育,以党纪学习教育为抓手,紧紧围绕协会中心任务,推  动党建与业务深度融合,通过集中学习、专题研讨、个人自学等形式, 组织党员干部认真研读党的二十大和二十届二中、三中全会精神等重  要文件,不断提高党员干部的政治理论水平,提高政治站位,深刻领   两个确立 ”的决定性意义,坚决做到“ 两个维护 ”,在政治上思  想上行动上与习近平同志为核心的党中央保持高度一致。全年共组织  集体学习29 次,专题研讨 3 次,党员撰写学习心得体会 11 篇,党建  工作简报 17 篇,党员大会会议纪要28 期,党建工作提示8 篇,上报  党建工作专题报告6 篇。

2.组织建设:严格落实“三会一课 ”制度,全年共召开支部党员


大会28 次,支部委员会2 次,上党课 1 次。按时做好党支部委员会换 届选举工作,制定了换届选举方案,经中国轻工联合会党委批准,12  16 日召开党支部委员会换届选举大会,选举产生了以张九魁理事长 为党支部书记的新一届党支部委员会。做好党员发展工作,按照党员 发展流程,新发展党员 1 名,培养入党积极分子 1 名。成立青年理论 学习小组,强化对青年干部的培训,加强党员日常管理,对党员组织 关系进行全面排查,确保党员组织关系转接规范有序。

3.作风建设:持续加强党风廉政建设,组织党员干部认真学习《中  国共产党纪律处分条例》和廉洁自律规定,观看《纵深推进持续发力》 警示教育片4 次,与国药励展公司开展党建共建活动,参加《中国共  产党纪律处分条例》解读学习班。组织全体员工赴恭王府博物馆参观  廉洁文化教育主题展览,赴大兴北京市全面从严治党警示教育基地参  观学习,参观中央和国家机关举办的“礼赞新中国、奋进新时代 ”庆  祝新中国成立 75 周年书画摄影展览。组织开展向新疆帮扶地区的儿童  赠予编织围巾、手套、帽子等爱心织物公益活动。逢年过节党支部领  导班子成员带队慰问关爱离退休老党员、老同志。深入开展形式主义、 官僚主义专项整治,切实改进工作作风,提高工作效率。

4.党建引领:积极推动党建与业务工作深度融合,开展“党员先 锋岗 ”创建活动,引导党员干部在业务工作中发挥先锋模范作用和党 组织战斗堡垒作用,在协会各项活动中,党员干部带头率先垂范,攻 坚克难,确保协会理事会换届工作和党支部委员会换届工作顺利完成,


得到了上级领导的好评,党支部荣获2024 年中国轻工业联合会党委颁 发的“先进基层党组织 ”称号。

(二)加强技术法规标准工作,引领行业高质量发展。

1、食品安全国家标准

1)GB 7099《糕点、面包》:4  23 日经第二届食品安全国家 标准审评委员会食品产品专业委员会第十一次会议审查通过。会后, 根据审查会专家意见,补充冷热加工糕点相关微生物限量有关数据。6  27 日~8  26 日,根据食标秘发〔2024〕5 号,GB 7099《食品安 全国家标准 糕点、面包(征求意见稿)》 向社会公开征求意见。10  18 日,第二届食品安全国家标准审评委员会食品产品专业委员会第 十三次会议审查结论为“修改后会审 ”。

11  5 日和8 日协会召开线上专题研讨会,研究讨论酸价和过氧 化值检测的适用条件、面种定义等问题。11  11 日,起草工作组在 北京召开 GB 7099《糕点、面包》第三次研讨会,会议重点讨论了第 二次审评会提出的意见和建议,并达成一致修改意见。会后,起草工 作组按照第三次会议的结论修改完善标准文本和编制说明等相关材料 并提交秘书处。11  19 日,协会赴冷冻糕点生产企业进行现场调研。

2)GB 2760-2024《食品安全国家标 食品添加剂使用标准》: 该标准于 2024  2  8 日发布,将于 2025  2  8 日实施。本次修 订,删除了“脱氢乙酸及其钠盐 ”在面包、糕点、焙烤食品馅料及表 面用挂浆等食品中的使用规定,协会在糕点、馅料等专业委员会年会


上宣贯,并积极通知到各会员单位本标准的修订内容,督促生产企业 尽快更改配方。并收集 GB 2760-2024 问答有关材料并提交风评中心。 9 月,脱氢乙酸舆情影响较大,协会积极收集企业相关情况,并向卫 健委食品司反馈。

此外,1  17 日,中焙糖协技术法规工作委员会组织召开《GB 2760 实施指南中“07 焙烤食品 ”说明的专题研讨会》;会上专家深入讨论 焙烤食品说明有关问题,会后提交说明部分的详细举例。

3)GB 19299《果冻》第 1 号修改单:1  8 日,修改单通过第 二届食品安全国家标准审评委员会食品产品专业委员会第十次会议审 查。完善该标准发布需要的各项材料。

4)《食品中丙烯酰胺污染控制规范》:4 参加该标准线上审 查会;12 月参加咖啡中丙烯酰胺现场调研及研讨会;完善标准文本中 有关焙烤谷物食品部分内容。

5)其他:作为起草单位参加《即食食品中单核细胞增生李斯特 菌污染控制规范》食品安全国家标准审评委员会审查会;参加 GB 19640 《冲调谷物制品》修订工作会议,并收集相关数据反馈至牵头单位。 收集汇总 GB 7718《预包装食品标签通则》、GB 14881《食品生产通  用卫生规范》征求意见稿有关意见,并提交反馈。

2、国家标准

1)GB/T 19855-2023《月饼质量通则》:国家标准发布后,企 业反馈标准过渡期较短,将造成大量月饼包装剩余。技术法规工作委


员会设计月饼包装调查表,并汇总整理月饼行业旧包装有关数据,形 成《关于延长月饼产品旧版包装使用期限的申请函》报市场监管总局 生产司。3  22 日,市场监管总局发布《关于同意延长月饼旧版包装 使用期限的复函》 (国市监食生复函〔2024 42 ),为月饼生产企 业减少损失。另,GB/T 19855-2023 《月饼质量通则》发布后,月饼 生产企业咨询较多,技术法规工作委员会积极为会员单位解惑答疑。 同时,参加漳州、杭州经销商有关会议,为月饼生产企业进行标准解 读。

2)《预包装食品营养成分图形化标示指南(征求意见稿)》: 8  4 日~10  4 日,该标准公开征求意见,行业会员单位认为该标  准内容不符合我国实际情况,一旦发布实施,可能会对我国食品工业  健康持续发展造成极大的不利影响。协会形成《关于<预包装食品营养 成分图形化标示指南>征求意见稿的建议函》,并提交国家卫健委办公  厅、市场监管总局办公厅。11  6 日,卫健委食品司召开食品营养成 分标签标准座谈会,经研究讨论,该标准制定时机不成熟,暂缓制定。

3)完成《黑芝麻糊质量通则》报批后的相关工作,补充相关资 料及说明。参与《加工食品术语》《加工食品分类》《巧克力及巧克  力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》《糖果术语》等标  准的修订。提交GB/T23787《非油炸果蔬脆》立项建议书及标准草稿。 提交 GB/T 19883-2018 《果冻》复审相关材料,建议修订该标准。

4)协助会员单位(徐记、百事)咨询有关 GB 23350—2021《限


制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准及第 1 号修改单问答》 中第 11 条的解读问题。

3、行业标准

1)《植脂奶油、混脂奶油》: 3  26 日,该标准通过全国食 品工业标准化技术委员会第二十三次年会审查。4 月,《植脂奶油、

混脂奶油》报批材料提交全国食品工业标准化技术委员会。

2)《全谷物食品》:5 月立项答辩,正式立项后,6 月完成征 集起草单位及标准草稿有关工作。8  8 日,起草组在北京召开《全 谷物食品》启动会暨第一次研讨会,会议重点讨论了标准草稿,并提 出下一步工作方向。会后,根据第一次会议要求,起草单位提供了相 关数据及材料。

3)《绿豆糕》:3 月~5 月,调研走访五芳斋、知味观、月中 桂、麒月香等企业,了解绿豆糕生产工艺及对标准的有关建议,并再 次收集了绿豆糕相关数据。6 月,起草工作组完成《绿豆糕》行业标  准征求意见稿。7 月~8 月,全国焙烤制品标准化技术委员会发文对《绿 豆糕》行业标准公开征求意见。起草组汇总处理收到的意见,并进一 步完善标准文本及相关材料。11 月,《绿豆糕》行业标准送审材料提 交焙烤标委会秘书处审查。

4)其他:4  10 日,《冷冻饮品 冰棍/雪泥/食用冰/甜味冰》 《蛋类芯饼》《软冰淇淋》《冰淇淋筒》《速冻汤圆》《速冻春卷》  《年糕》《咸鸭蛋黄》《焙烤食品绿色工厂评价要求》等 12 项标准发


布,涉及到标准代号及编号变更,及时提醒生产企业进行包装的变更。 提交《软冰淇淋及软雪糕浆料》《焙烤食品用抹茶》《腌渍青梅》等  行业标准立项材料。

4、团体标准

1)《桃酥》《焙烤食品用抹茶》:3  5 日,组织召开《桃酥》 《焙烤食品用抹茶》团体标准审查会,4 月发布批准《桃酥》《焙烤  食品用抹茶》团体标准公告。

2)《猴头菇饼干》:有关生产企业提交《猴头菇饼干》团体标 准立项申请书,经秘书处调查与研究讨论后,6 月份在协会网站进行  立项《猴头菇饼干》团体标准立项公示。7  31 日在南昌召开了《猴 头菇饼干》团体标准启动会暨第一次标准研讨会,14 名专家与企业代 表出席本次会议。与会专家就猴头菇饼干的定义、猴头菇添加量、理  化指标等关键性内容进行了深入探讨。8 月,起草工作组根据会议讨  论内容,进一步修改完善标准文本,并补充了相关数据。9 月,起草  工作组按照工作计划查找相关标准资料,通过电话、微信群等多种方  式开展相关意见讨论,最终形成《猴头菇饼干》团体标准征求意见稿。 9  23 日~10  23 日,在中焙糖协网站公开征求意见。

3)团体标准组织综合绩效评价:根据国家标准化管理委员会关 于印发《团体标准组织综合绩效评价指标体系》的通知,按照《团体 标准组织综合绩效评价指标体系》要求准备各项材料,并在团体标准 管理平台进行绩效评价。


4)其他:组织《食用油脂制品术语与分类》团体标准第一次研 讨会。 答复其他会员单位关于团体标准的立项申请、使用各类问题。

5、配合上级部门工作

1)汇总整理《食品委托生产监督管理办法(征求意见稿)》《食  品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》 意见并反馈至主管部门。6  7 日,参加登记注册局组织的《市场监  管部门优化营商环境重点举措(2024 年版)》征求意见稿研讨会并反  馈意见。

2)完成红曲红、姜黄、番茄红、迷迭香提取物在冷冻饮品、糖 果、焙烤食品中的使用调查;完成面包中阿斯巴甜使用情况调查;完 成滑石粉在胶基及胶基糖果中使用情况。

3)参加风评中心组织的重点食品经营过程安全风险及管理研讨 会、反式脂肪酸评估相关研讨会、“三新食品 ”风险评估相关会议、 游离糖相关会议并提供焙烤食品减糖相关材料。

4)积极配合市场监管总局“蜡瓶糖 ”事件,参加相关讨论会并 提供相关材料。

5)答复工信部消费品司关于过度包装、软冰淇淋等相关问题。

6)持续跟进《饼干生产许可证细则》修订有关工作,召开线上 研讨并提供相关材料。

7)参加发改委价格司组织的天价月饼有关会议等。

8)参加国家卫健委行业协会沟通会并积极反馈收集的会员单位


意见建议。

6、为企业解决问题

1)国庆节前夕,受“蜡瓶糖 ”事件影响,玛氏、徐记、不凡帝、 好丽友等多家会员单位的凝胶糖果、充气糖果被下架,技术法规委员  会积极与市场局经营司销售处沟通,收集汇总各地糖果下架信息并提  交经营司,使被误下架产品尽快恢复上架。

2)今年,我协会部分会员单位受到“面包中酵母标识 ”等有关 问题的投诉,对面包生产企业造成较大困扰。技术法规委员会为安琪、 乐斯福、英联马利、达利、盼盼等生产企业提供《关于面包配料表中  酵母标识的说明》,为企业提供支持;此外,酵母标识相关问题,为  唐山市场局提供相关材料。

3)配合上海市浦东新区市场监督管理局完成“魔芋面包 的协 助调查。

4)为会员单位提供膨化食品产品标准使用范围、分类等说明函; 为会员单位提供果冻定义说明函。

5)今年,会员单位关注到滑石粉安全性的评估问题,协会应会 员单位要求,组织2 次专题研讨会,为滑石粉安全性舆情问题做好技 术材料准备。

6)应会员单位邀请为其进行焙烤食品法规标准培训。

7)积极答复会员单位咨询的糕点、面包、饼干、膨化食品、果 冻、等执行标准、政策法规、食品添加剂使用方面等各类问题200 


次。

7、其他标准相关工作

1)应邀请在北京市卫健委举办的2024 年食品安全标准大课堂, 解读 GB 7099《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 8957《食品安  全国家标准 糕点、面包卫生规范》两项标准。

2)参加全国食品工业标准化技术委员会第二十三次年会和第二 十四次年会、参加全国糖果和巧克力标准化技术委员会年会、参加全 国焙烤制品标准化技术委员会及糕点分技术委员会年会。

 

(三)搭建会展服务平台,助推行业高质量发展。

1、举办第 26 届中国国际焙烤展览会。

 26 届中国国际焙烤展览会于5  21-24 日在上海国家会展中心 举办,展览总面积32 万平方米,吸引了来自全球 30 多个国家和地区  2200 多家展商参展,专业观众近40 万人次现场观展。同期举办的 活动有:2024 海氏全国烘焙大赛,2024 首届咖啡未来潮饮菜单大赛, 2024“三元食品杯 ”中国比萨精英挑战赛,2024 第二届中华食尚饮品 大赛等。

期间,协会领导与德国烘焙师联合会、俄罗斯烘焙师协会、 日本 面包机械制造协会、韩国制菓协会、马来西亚焙烤食品糖制品工业工 会、越南烘焙协会等国际友好协会进行了座谈交流。

2、举办第26 届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会。

 26 届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会于9  26—28 日在天 津梅江会展中心举办。本次展会展出面积48000 平米,国内外参展商


480 多家,来自国内外的专业观众 61500 人次。

展会同期举办的活动有:2024 年中国冷冻饮品发展高峰论坛暨行 业年会、2024 年全国冷冻饮品行业优秀品牌企业及特色产品展示活动、 2024 年中国冷冻饮品产业创新及发展论文征集活动、第三届海外市场 论坛暨中外客户贸易联谊会等。

3、举办 2024  9 届焙烤秋季展&第 7 届家庭烘焙展览会。

“第 9 届焙烤秋季展&第 7 届家庭烘焙展览会 ”于 10  17—19 日 在武汉国际博览中心举办,展览总面积6 万平方米,吸引了来自全球  606 家展商参展,专业观众来自43 个国家和地区超过 7 万人次现场 观展。

展会同期举办的活动有:中焙糖协第七届会员代表大会、2024  4 届中国焙烤行业峰会,第二十五届全国焙烤职业技能竞赛、“金城   ”第二届全国特色糕点团体赛、“海融杯 ”第十四届全国职业技术 院校在校生创意西点技术大赛、第六届“安琪酵母杯 ”全国青年烘焙 师创意面包大赛等。

(四)举办 2024(第三十届)中国月饼文化节活动,推动糕点月 饼行业健康发展。

由中焙糖协主办,中国轻工业联合会、中国商业联合会的支持的 2024(第三十届)中国月饼文化节开幕式于8  15 日在北京举行。

中国轻工业联合会会长张崇和、中国商业联合会会长姜明、国家 工业和信息化部消费品工业司副司长李强、国家食品安全风险评估中 心主任李宁、京东零售大商超事业群休食饮品业务部总经理杜枫出席


开幕式并致辞讲话,中国消费者协会消费指导部主任吕金波、中轻检 验认证有限公司(国家食品质量检验检测中心)总监徐琼,中焙糖协 领导以及月饼行业骨干企业代表和30 余家媒体共同出席了开幕式活  动。

开幕式由中焙糖协理事长张九魁主持。

开幕式期间,中焙糖协副理事长兼秘书长张帅代表协会发布了

2024 中国月饼行业市场趋势》报告,对本年度我国糕点面包行业总 体运行情况以及中秋月饼市场运行特点进行了详细分析,并对行业发 展趋势进行了展望。

报告显示,2024 年上半年,我国焙烤食品行业受经济下行,成本 高企,消费乏力等诸多不利因素影响,行业发展面临严峻考验;下半  年,随着国家促进服务消费政策的陆续出台,特别是中秋、国庆等重  要节日以及假期等积极因素影响下,预计糕点面包行业将会稳中有升, 全年产量、销售额、利润率将呈现平稳增长态势。

报告指出,2024 年中秋节(9  17 日)月饼市场将出现销售期短, 市场集中,短期量大的常态化特征。其中,线上市场启动较早且销售  渠道众多,仍处于高速增长期,销售额占比将进一步扩大,但利润率  较低;传统商超、连锁经营、经销商及团购等仍是主要销售渠道。行  业企业严格执行法规标准,积极践行绿色可持续发展理念,品质有提  升、安全有保障,包装简约“有看点 ”成为行业共识。产品价格平稳, 价格区间更加贴近市场消费,广式、苏式、京式仍将占据市场主要地


位,地方特色、文创联名、营养健康概念产品占比有望继续提高。

中轻检验认证有限公司(国家食品质量检验检测中心)总监徐琼 宣读了2024 年行业月饼产品质量抽检结果报告。截至2024  8  12 日,本年度共抽检了 110 家企业生产的 125 种月饼,经初步检验,产 品合格率为 100%。今年月饼质量整体情况与去年相当,体现出月饼行 业食品安全意识的逐步提高。

稻香村食品集团有限公司营销中心总经理周立源代表2024(第三 十届)中国月饼文化节所有参会企业,向社会郑重承诺并向全行业发 出了倡议。

开幕式期间,京东糕点品类负责人王雨菲分享了《2024 年月饼产 品线上市场消费趋势分析》专题报告。中焙糖协技术法规工作委员会  秘书长魏立立对GB/T 19855-2023《月饼质量通则》进行了最新解读。

开幕式现场还进行了全国月饼展示活动,展台上各邦式月饼琳琅 满目,传统口味与新奇口味纷呈辉映,吸引了众多媒体记者和企业代 表驻足观赏、交流点评。开幕式进行了线上直播,全国各地月饼行业 企业以及关心月饼行业发展的各界朋友3.6 万人次通过直播收看了本 届文化节开幕式活动。

(五)召开中焙糖协第七届会员代表大会暨七届一次理事会,顺 利完成协会换届工作。

中焙糖协第七届会员代表大会暨七届一次理事会于 10  16 日在 湖北武汉召开。


中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和,中国轻工业联合会党 建人事部主任杨曙光,中焙糖协领导以及中焙糖协理事单位、会员单 位代表600 余人参加了本次会议。会议由中焙糖协副理事长兼秘书长 张帅主持。

中国轻工业联合会党建人事部主任杨曙光宣读《中国焙烤食品糖 制品工业协会第七届理事会负责人人选审核结果的通知》。张九魁理 事长代表协会第六届理事会做工作报告。

经大会审议,表决通过了协会第六届理事会工作报告、财务报告, 监事报告以及《中国焙烤食品糖制品工业协会章程》修改方案。

按照中央社会工作部、民政部关于行业协会换届选举的要求,本 次会员代表大会以无记名投票方式选举产生了协会新一届理事会及监 事会。

在随后举行的七届一次理事会暨七届一次常务理事会上,选举产 生了协会新一届常务理事会及负责人,张九魁当选为第七届理事会理 事长,张帅当选为副理事长兼秘书长,杨木梅、缪祝群当选为副理事 长,周广军等25 位企业代表当选为第七届理事会副理事长。张斌当选 为第七届监事会监事长。

新当选的张九魁理事长代表新一届理事会对大家的信任和支持表 示衷心地感谢!他表示,未来,协会将在中央社会工作部、中国轻工 业联合会党委领导下,坚持党的领导,强化自身建设与服务能力,依 托会员单位,脚踏实地,勤奋工作,努力践行“指导、协调、维护、


监督、服务 ”的职能。维护会员合法权益,维护行业全局利益,促进 行业经济技术与管理水平提升。同时,积极反映行业诉求,强化服务 能力,以实际行动践行党的宗旨,以一流的服务回报行业期待与社会 信任,努力推动行业健康高质量发展,共创中国焙烤食品糖制品行业 新辉煌。

会议审议并通过了张九魁理事长提出的聘任朱念琳同志为中焙糖 协名誉理事长的提议。

(六)积极开展职业技能培训、职业能力评价和技能大赛活动, 为行业高质量发展提供技能人才保障。

1、组织开展2024 年全国行业职业技能竞赛——第二十五届全国 焙烤职业技能竞赛。

2024 年全国行业职业技能竞赛——第二十五届全国焙烤职业技能 竞赛决赛于 10  17—18 日在上海国家会展中心举办,比赛由中焙糖 协、 中国就业培训技术指导中心与中国财贸轻纺烟草工会全国委员会 联合主办,维益食品(苏州)有限公司、安琪酵母股份有限公司、顺 南食品(惠州)有限公司赞助支持。本届竞赛设全国中式糕点技能比 赛、全国西式糕点技能比赛、全国面包技能比赛三个项目。全国共设 北京、上海、广东、黑龙江、辽宁、陕西、山西、河南、江苏、四川、 江西、福建、海南、安徽、内蒙古、山东、湖南 17 个分赛区,参赛选 手超过 2500 名,来自 24 个省市的 119 名优秀选手晋级总决赛。

竞赛组委会名誉主任、 中国轻工业联合会张崇和会长出席开幕式 并宣布竞赛开幕。比赛经过两天紧张有序、公开公正的进行,共产生


了九名名金奖选手,每个个人赛项目综合评分排名在第4 至第8 名共  15 名选手获得本届赛事的银奖,排名第9 至第 15 名的共计21 名选 手获得铜奖,组委会对每名获奖选手均授予了相应的荣誉和物质奖励。

2、举办“海融杯 ”第十四届全国职业技术院校在校生创意西点技 术大赛。

“海融杯 ”第十四届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛  10  18 日在湖北武汉落下帷幕。本届大赛由协会主办,上海海融 食品科技股份有限公司冠名,并得到全国食品产业职业教育教学指导 委员会的指导。全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛自创办以 来,已成为国内西点行业职业教育领域的重要品牌赛事。

大赛分为作品初选和现场决赛两个阶段。初赛阶段,选手们需凭 借独具匠心的创意作品,竞逐晋级名额。决赛阶段,选手需在评委的 严格评选下,进行现场西点制作。最终由评委们从技术、创意、外观、 摆台等多方面综合评价,决出大赛金、银、铜奖。

本次大赛初赛阶段共收到来自全国65 所院校的 138 款产品。经过 行业专家评选后,共有90 名选手入围决赛。经过紧张激烈的6 小时竞 技,大赛共产生了 20 名金奖、25 名银奖、31 名铜奖。

3、举办第六届“安琪酵母杯 ”全国青年烘焙师创意面包大赛。

第六届“安琪酵母杯 ”全国青年烘焙师创意面包大赛于 10  17-18 日在武汉国际博览中心举办。本届大赛由中焙糖协主办, 中焙糖协面 包师分会协办,安琪酵母股份有限公司冠名承办。

本届比赛吸引了来自广东、福建、湖北、湖南、山东、浙江等地 的二十余所职业院校的四十余名青年烘焙师报名。最终,20 位青年烘


焙师通过海选入围决赛。决赛制作产品为传统餐包及特色餐包、布里 欧修辫子包、无糖无油面包、牛角与丹麦4 类面包及 1 组艺术面包。 赛时长达8 个半小时,对选手的能力、耐力、意志力都是一次挑战。

经过激烈的角逐,来自东莞市技师学院的谢王强、陈佳炫和浙江 商业技师学院的包佳千、 肖豪宇摘得大赛金奖。

全国青年烘焙师创意面包大赛始创于 2017 年,2018 年大赛成功 与国际青年烘焙师大赛(UIBC-Cup)对接,成为该项赛事在中国的选 拔赛。2019  1 月,中国青年面包师杨雄森、朱宇飞在位于法国里昂 举办的第48  UIBC 国际青年烘焙师大赛上,勇夺金奖、银奖,以及 大赛唯一的团队奖——国家奖,登上了国际青年烘焙赛事的最高领奖 台。

4、举办“金城杯 ”第二届全国特色糕点团体赛。

“金城杯 ”第二届全国特色中式糕点团体赛于 10  17-19 日在武 汉国际博览中心举办。本次比赛汇集了来自全国的优秀糕点生产企业, 通过展现企业的创新技艺,为现场观众呈现了一场美轮美奂的国风糕 点盛宴。

比赛评分标准涵盖创意、工艺、 口味和文化传承等多个维度,确 保了赛事的公正与专业。最终经过赛事评审委员会的评判,共有 56  参赛产品荣获大赛金奖。

全国特色中式糕点团体赛自2023 年首届办赛起,就一直深受业内 企业关注,有力地推动了传统糕点品牌的知名度,提升了市场影响力, 为中式糕点的创新和传承搭建起更广阔的舞台。

5、组织参加 UIBC 杯世界青年烘焙师大赛。


2024  6 月,第 52  UIBC 国际青年烘焙师大赛在冰岛雷克雅未  克举办,来自瑞典、德国的 7 支国家队 14 名选手参加比赛,中国队是  欧洲外唯一的参赛队伍。 中焙糖协面包师分会秘书长、安琪酵母股份  有限公司公司烘焙与健康食品技术中心副总经理冷建新任中国队领队; 安琪应用技术研究所副所长廖进忠任中国队教练组长;浙江商业技师  学院烹饪系教师钱海亚任教练员;上海静安区中焙职业培训学校校长  姜寨华女士出任赛事评审团成员。来自浙江商业技师学院的田宁涵、 黄明帅组成的中国代表队在大赛中获得“最佳艺术面包奖 ”。

6、举办第六届“三元食品杯 ”中国比萨精英挑战赛。

“2024 三元食品杯中国比萨精英挑战赛于 5  21—24 日在北京 举行,本次比赛由中焙糖协主办,北京三元食品股份有限公司协办。 比赛以“PIZZA 职业技能竞技大赛 ”为主题, 旨在综合考察披萨厨师 的职业技能水平及产品创新能力,推动中国披萨行业的技术交流与创 新发展。比赛吸引了来自全国各地的32 位优秀职业披萨师参赛,覆盖 国内多个省市,选手们需要在40 分钟内完成创意比萨作品的制作,充 分展示了扎实的基本功和丰富的创意能力。比赛作品既有西式经典的 现代呈现,也有中餐元素的多元融合,精彩纷呈,亮点频出。经过激 烈角逐,吴宏斌凭借出色表现荣获本届大赛总冠军。

7、组织赴法国参加面包世界杯。

2024  1 月,2024 年烘焙世界杯(Coupe du Monde de la

Boulangerie)在法国巴黎成功落下帷幕。在这场代表世界烘焙最高水 准的烘焙大赛中,12 支来自各大洲最优秀的队伍进行了三天的角逐。


中国代表队获得第4 名,中国队在本次赛事中虽未获得前三名,但他 们的表现展现了烘焙技术、造型、创意和操作方面的国际水平。

8、举办食品加工技术类专业骨干教师培训班。

由中焙糖协、全国食品工业职业教育教学指导委员会联合主办, 安琪酵母股份有限公司承办的全国高职院校食品加工技术类专业骨干 教师培训班于 7 月在湖北宜昌举办。

培训期间,中焙糖协面包师分会秘书长、安琪烘焙中心副总经理、 全国行业职业技能竞赛轻工行业裁判员冷建新老师等六位讲师向参加 培训的骨干教师进行了法式面包、丹麦面包、艺术面包等十数种面包 品类的讲解演示,随后参培教师也在讲师的指导下进行了实训。

通过本次培训,加深了职业院校教师对世界技能大赛等国际性赛 事烘焙、糖艺西点项目的了解,熟悉了项目技术文件和比赛流程,提 高了职业院校骨干教师的理论和实操水平。

9、组织参加2024 年全国轻工行业职业技能评价督导员、考评员 培训。

2024 年全国轻工行业职业能力评价工作会议于 7  25 日在海  召开,同期举办督导员、考评员培训。 中国轻工业联合会会长张崇和 出席会议并讲话,中焙糖协副理事长兼秘书长张帅出席会议。

大会授予中国焙烤食品糖制品工业协会等 22 家单位“2023 年度 轻工职业能力评价工作先进单位 ”称号。

10、组织开展焙烤行业2024 年职业能力等级评价工作。

中焙糖协于2020 年经申报成为轻工职业能力等级评价总站,并根


据焙烤行业的行业分布与行业需求,统一规划、合理布局,向中国轻 工业联合会申报了职业能力评价基地。协会整合行业资源,创新合作 模式,不断拓宽评价渠道,着重加强与职业院校、行业培训机构、行 业上市公司、骨干企业等合作,共授牌8 个评价基地,获得评价资质 的基地超过 20 个, 目前培训总人数超过万人。截至 2024  12 月末, 中焙糖协总站通过职业技能培训考评、全国焙烤职业技能竞赛等多种 渠道共开展焙烤食品糖制品行业四级(中级工)、三级(高级工)、 二级(技师)、一级(高级技师)评价工作 106 批次,发放轻工职业 能力等级评价证书4218 人次。

11、组织制修订完成《糕点面包烘焙师》《糕点装饰师》行业仅 有的两项国家职业标准。

2022  9 月,《中华人民共和国职业分类大典(2022 版)》审定 颁布,其中收录了行业仅有的两个职业标准《糕点面包烘焙师》《糕 点装饰师》。

受国家人社部和中国轻工业联合会的委托,协会于2022 年启动  《糕点面包烘焙师》《糕点装饰师》两项国家职业标准的制修订工作, 这两个职业包含了中式糕点师、西式糕点师、面包师、饼干制作工、 巧克力塑型师、糖艺师和蛋糕装饰师七个子工种,是对行业从业人员  的职业活动内容的规范细致描述,并划分了技能等级。修订工作于2023 年底完成,于 2024  1 月份通过审定并正式颁布。后期,协会将按程 序组织标准教材的编写工作。


(七)加强国际交流与合作,赋能行业高质量发展。

1、接待国际同行业组织考察团。

 25 届中国国际焙烤展览会期间,中焙糖协接待了来自俄罗斯烘 焙师协会、 日本面包机械制造协会、韩国制菓协会、马来西亚焙烤食  品糖制品工业工会、台北市糕饼商业同业公会等友好协会、商会的参  观团队200 余人,并与韩国制菓协会的领导层就行业协作、技术交流、 国际赛事等方面进行了深入、切实的交流。

2、组团观摩第47 届世界技能大赛。

 47 届世界技能大赛于9  10-15 日在法国里昂举办。中焙糖协 名誉理事长朱念琳、副理事长兼秘书长张帅、副秘书长俞嘉毅以及部 分行业企业代表、技术专家等组成世赛参访团赴法观摩了赛事。

本届大赛吸引了来自近 70 个国家和地区的 1400 名选手参与,涵  62 个比赛项目和 3 个展示项目,成为全球技能人才竞技与交流的重 要平台。 中国代表团68 名选手参加了全部 59 个竞赛项目,参赛规模 和项目覆盖率均创历史新高,充分展现了我国技能人才培养的广度与 深度。经过激烈角逐, 中国代表团最终斩获 36 枚金牌、9 枚银牌、4 枚铜牌和 17 个优胜奖,再次蝉联金牌榜和团体总分第一名,彰显了我 国技能人才的国际竞争力和职业教育的显著成效。

本届大赛中, 中国选手在多个项目中取得了优异成绩,在烘焙和 糖艺/西点制作项目上的表现尤为突出。选手李骏飞凭借扎实的专业技 能和出色的应变能力,荣获烘焙项目金牌;选手刘欣茹则在糖艺/西点 制作项目中脱颖而出,摘得金牌,创造了中国队在这两个项目中的最 好成绩。在两位选手成长和夺金的过程中,两位专家组长王森老师、


黎国雄老师,以及众多关心和关注这项赛事的行业专家和企业都倾注 了大量的心血和精力。在决赛阶段, 由烘焙项目专家组长王森老师和 糖艺/西点项目专家组长黎国雄老师领衔,王森冠军联盟的韩磊、王子、 朋福东、龚鑫、王胜、蔡叶昭、 吕浩然等一众冠军成员亲自担任选手 教练,共同为两位年轻选手保驾护航。

3、组团拜访雀巢集团全球总部。

由中焙糖协执行理事长朱念琳、副理事长兼秘书长张帅、天津欧 诺包装董事长代树庆、山东中和食品董事长王钟和、行业专家苏焜、 中焙糖协饼干/膨化食品专业委员会秘书长陈翔一行六人组成的欧洲 考察团于 9 17 日前往位于瑞士洛桑沃韦小镇的雀巢集团全球总部进 行拜访。雀巢大中华大区驻瑞士总部主任/副总裁何文龙,业务发展经 理覃蕾为考察团详细介绍了雀巢集团的发展历史、成功之道、企业愿 景以及大中华区的业务发展情况。双方就中国焙烤和糖制食品创新和 流行趋势、雀巢的品牌运营,以及如何更好开展技术法规等国内合作 等议题进行了交流。考察团参观了雀巢集团产品陈列。

4、组织冷冻饮品行业国际考察团赴欧洲参观考察。

由中焙糖协组织的 中国冷冻饮品行业考察 ”于 11  23-12  3 日对意大利、瑞士和奥地利的冷冻饮品行业进行了历时 10 天的考察, 并于 11  24 日参观了在意大利隆加罗内会展中心举办的意大利国际 冰淇淋展览会(MIG),11  26 日参观了意大利 PreGel 生产工厂。

考察团由协会理事长张九魁任团长,名誉理事长朱念琳、副理事 长杨木梅、副秘书长张斌、冷冻饮品专业委员会秘书长李瑞光一同前 往。成员由冷冻饮品及相关行业骨干企业的董事长、总经理、青年企


业家共23 人组成。

意大利国际冰淇淋展览会(MIG)于 11  23 日至 25 日在意大利 隆加罗内会展中心举办,第一届举办于 1959 年,距今已有65 年历史。 目前已成为冰淇淋行业重要的商业平台。本届展会的展品范围包括: 冰淇淋产品、原辅料、设备及辅助加工设备、配饰、咖啡及相关产品 等。展会期间,考察团走访了多家企业展位,了解了各企业的相关产 品、创新理念和未来发展趋势。

11  26 日考察团应邀参观了位于意大利北部雷焦艾米利亚省的 PreGel 冰淇淋原料、酱料和糕点原料的研发中心和物流工厂。PreGel 董事长及总裁卢奇亚诺 ·拉博尼等热情接待了考察团一行,并详细介 绍了 PreGel 生产经营情况。据了解,PreGel 成立于 1967 年,不仅在 欧洲冰淇淋原料生产企业中处于领先地位,而且在全球拥有 18 间子公 司,在意大利和美国拥有工厂以及全球领先的自动化物流中心,销售 网络遍布 130 多个国家和地区。

之后,考察团对意大利、瑞士和奥地利等国家冷冻饮品市场情况、 发展趋势和政策环境进行了调研和考察,为中国冷冻饮品行业的未来  发展提供有益的参考和借鉴。

(八)召开理事长工作会议,征求意见建议,指导各分支机构积 极开展行业活动,着力推动行业稳步健康发展。

2024 年中焙糖协理事长工作会议于 3  30 日在江西鹰潭召开。

协会理事长、副理事长及副理事长单位代表20 余人出席了会议。会议  由理事长张九魁主持。各位副理事长对协会2023 年所作工作表示肯定,


就协会如何更好地发挥桥梁纽带作用、加强与政府、企业、科研机构 的沟通与合作等话题进行了深入探讨。

1、组织召开中焙糖协馅料委员会理事会。

4  10 日,由中焙糖协馅料专业委员会主办,欧诺(天津)印刷 包装有限公司承办的2024 年中焙糖协馅料专业委员会理事会在天津 召开,中焙糖协领导及来自全国的50 多家馅料行业骨干企业80 余人 出席了会议。在交流讨论环节,与会企业代表围绕上下游市场变化、 新形势下企业经营发展遇到的挑战和适应消费流行趋势等课题,进行 了深入探讨。

2、组织召开中焙糖协糕点行业高峰论坛。

4  11 日,由中焙糖协糕点专业委员会主办,欧诺(天津)印刷 包装有限公司承办的2024 年中国糕点行业高峰论坛在天津举办。协会 相关领导及糕点行业骨干企业、馅料行业企业代表300 余人参加了本 次会议。在交流讨论环节,与会企业代表围绕宏观经济形势、消费市 场变化、渠道创新、文化创新、 自动化、低碳绿色发展等课题展开热 烈讨论,并就 GB/T 19855-2023《月饼质量通则》贯标达标、端午中  秋等重要节令产品市场趋势变化等内容深入交流意见。

3、召开中焙糖协冷冻饮品专业委员会理事扩大会议。

4  18 日,由中焙糖协冷冻饮品专业委员会主办,南京浦园机械 制造有限公司承办的2024 年中焙糖协冷冻饮品专业委员会理事扩大 会议在江苏南京召开。协会领导及 130 余位行业骨干企业代表出席了 会议。会上多位专家就“观全球冰品趋势,助中国冰品创新 ”、“京


东冰淇淋消费洞察与趋势报告 ”、“冰淇淋行业新媒体营销策略 ”、 “冷冻饮品智慧供应链能力构建 ”、“冷饮-向效率要效益 ”和标准 法规最新情况等方面进行专题报告。会后,代表们参观了南京志力成 食品股份有限公司。

4、组织召开中焙糖协果冻行业年会暨高峰论坛。

6  13 日,由中焙糖协果冻专业委员会主办,微康益生菌(苏州) 股份有限公司承办的2024 年中焙糖协果冻行业年会暨高峰论坛在江  苏苏州召开。协会领导及来自全国果冻行业生产和相关企业50 多个  单位80 余位代表参加了会议。会上多位专家就 即时零售:全新消  费场景驱动休食销售增长 ”、“果冻行业知识产权常见风险及应对 ”、 “乳酸菌赋能果冻营养价值升级创新 ”和标准法规最新情况等方面进 行专题报告。会后,代表们参观了微康益生菌(苏州)股份有限公司。

5、组织召开中焙糖协饼干/膨化食品行业年会暨高峰论坛。

8  27 日,由中焙糖协饼干/膨化食品专业委员会主办,浙江旺  林生物科技有限公司承办的2024 中焙糖协饼干/膨化食品行业年会暨  高峰论坛在浙江衢州江山市召开。40 余家骨干企业代表和相关行业媒  70 余人出席了会议。会上,多位专家就“未来我国政策和经济的发 展趋势 ”、“饼干/膨化食品企业数字化转型驱动下的效益优化策略 ”、 “饼干在线业务发展与产品流行趋势 ”、“食药同源产品组方设计 ”、 “近年来我国饼干市场监督抽检情况 ”等方面进行专题报告。会后,

代表们参观了浙江旺林生物科技有限公司。


6、组织召开中焙糖协冷冻饮品发展高峰论坛暨行业年会。

9  25 日,由中焙糖协冷冻饮品专业委员会主办,青岛海容商用 冷链股份有限公司协办的2024 中焙糖协冷冻饮品发展高峰论坛暨行   业年会在天津梅江中心皇冠假日酒店召开。来自全国冷冻饮品行业相  关企业、科研院校、媒体等 130 多个单位250 余位代表出席了会议。 会上多位专家就“2024 年中国宏观经济形势分析预测与政策模拟 ”、 “解码冰淇淋市场:全球趋势与创新洞察 ”、“数字营销如何赋能冰  淇淋品牌企业再造增量 ”、“意式冰淇淋如何促进冰淇淋市场的发展 ”、 “冷冻饮品微生物控制策略 ”等方面做了专题报告。

7、组织召开中焙糖协蜜饯行业年会暨高峰论坛。

11  6 日,由中焙糖协蜜饯专业委员会主办,北京御食园食品股 份有限公司协办的中焙糖协2024 年蜜饯行业年会暨高峰论坛在北京

召开。蜜饯生产企业及相关企业、科研院所、媒体等40 个单位60

余位代表参加了会议。会上多位专家就“坚果果干线上业务及新品发   展趋势 ”、“蜜饯行业抖音全域营销策略  中药炮制与中国蜜饯  和标准法规最新情况等方面做了专题报告。会后,代表们参观了北京   御食园食品股份有限公司。

8、组织召开中焙糖协糕点专业委员会理事会暨全国月饼行业总结 会。

11  15 日,由中焙糖协糕点专业委员会主办,上海金荣翔企业 发展有限公司承办的中焙糖协糕点专业委员会理事会暨全国月饼行业


总结会在上海召开。糕点专委会副理事长单位、常务理事单位、理事 会员单位共计 110 余家企业 130 余名代表参加了会议。中焙糖协副理 长兼秘书长张帅作了2024 年中秋月饼市场总结报告。会上专家就

“2024 年京东月饼及糕点趋势洞察 ”、“糕点月饼行业最新标准情况 通报 ”等内容做了专题报告。俞嘉毅通报了中焙糖协糕点专业委员会 2024 年工作总结及2025 年工作计划。会后,参会代表参观了上海金  荣翔企业发展有限公司。

9、组织召开中焙糖协原料与设备经销商委员会年会暨行业论坛。

12  11 日,由中焙糖协原料与设备经销商委员会主办,安琪酵母 股份有限公司承办的中焙糖协2024 年原料与设备经销商委员会年会   暨行业论坛在昆明召开。中焙糖协领导及来自全国焙烤行业骨干经销   120 余名代表参加会议。会上多位专家就“琪味异彩——安琪2025 烘焙饼店创新方案发布 ”、“2024 中国焙烤原料与设备经销商委员会 行业市场调研报告 ”、“内卷时代,如何打造健康共赢的烘焙生态圈 ”、 “烘焙企业可持续发展之道——论经销商的价值体现 ”、“差异化下  的适者生存之道 ”、“科技与烘焙——探索烘焙行业未来之路 ”等内  容做了主题演讲。

10、组织召开中焙糖协饼店工作委员会年会暨饼店行业高峰论坛。

12  12 日,由中焙糖协饼店委员会主办,安琪酵母股份有限公 司承办的中焙糖协2024 年饼店工作委员会年会暨饼店行业高峰论坛  在云南昆明召开。来自全国的烘焙连锁门店企业代表和部分列席的协


会原料与设备经销商委员会代表出席了本次会议。

会上多位专家就“2024-2025 中国糕点消费洞察与趋势分析研究 ”、 “嘉华鲜花饼伴手礼的理念分享 ”、“提质增效,一起变——从降  本增效到提质增效,打造健康生态链 ”、“安琪2025 烘焙饼店创新方 案发布 ”等内容做了演讲。

 

 

三、2025 年协会重点工作及思路

1、进一步加强党建引领,助力行业高质量发展

根据中共中央、中央社会工作部和中国轻工业联合会党委的要求 和部署,常态化开展习近平新时代中国特色社会主义思想学习和落实 工作,及时跟进学习习近平总书记最新讲话和指示精神,持续加强协 会党建工作;努力提高协会的服务能力和服务质量,结合协会工作实 际,深入贯彻落实新发展阶段新发展理念,助力焙烤食品糖制品行业 构建新发展格局,推动行业持续高质量发展。

2、聚力行业调研,推动“十五五 ”规划工作走深走实

充分发挥协会的桥梁纽带作用,加强行业调研能力和深度,深入 了解行业运行情况及发展趋势,推动“十四五 ”规划有关工作计划圆 满收官;切实做好“十五五 ”期间行业发展趋势研判和规划工作,准 确传达党和国家相关方针政策,利用协会组办行业展会、论坛、研讨 会等机会,凝聚行业共识,引导企业规范化数智化创新发展。

3、高水平开展标准法规相关工作,提升行业产品质量安全

继续加强食品安全和标准化相关工作,发挥国家级行业组织的优 势,积极组织和参与相关标准和法规的制修订工作,密切关注和跟踪


行业中有关脱氢乙酸及其钠盐替换等有关问题,防范化解重大食品安 全隐患、规范行业企业产品创新和质量提升工作,为促进行业的健康 持续发展做好基础性工作。

4、倡导绿色发展,在实施双碳战略上开创新局面。

以组织举办2025(第三十一届)中国月饼文化节系列活动为契机, 加强行业自律、引导全行业践行低碳绿色的发展理念,督促糕点行业 严格按照GB23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》第 1 号修改单和国家发展改革委等4 部门联合发布的《遏制“天价 月饼 促进行业健康发展的公告》(2022 年第 5 号)的要求组织生产和供应 活动,共同营造简约包装、定价合理、诚信经营的良好氛围,推动行 业在实施双碳战略上开创新局面。

5、聚焦智能制造,在推动数智化转型上展现新作为

贯彻落实党和国家战略部署,结合焙烤食品糖制品行业运行特征, 推动数字化发展和设备智能化改造,充分发挥行业龙头企业的领航作  用,以和路雪太仓工厂和亿滋苏州/北京工厂三个“灯塔 ”工厂为示范, 引导全行业在数字化智能化提升和创新发展上积累更多的供应商资源, 打造数字化应用创新范例,在推动行业数智化转型发展中展现新作为。

6、注重技能强国,在职业技能竞赛和能力评价方面再建新功。

努力办好第二十六届全国焙烤职业技能竞赛以及其他相关职业技 能比赛,做好亚洲西点大赛有关筹备工作,统筹做好行业技能培训、 职业能力水平评价、职业技能大赛、国内国际技术交流活动,继续引 领技能成才、技能兴业的行业氛围,为行业挖掘优秀技术技能人才, 提升我国焙烤食品糖制品行业的国际竞争力

7、发挥展会优势,在加快恢复增长上培育新动能

认真组织办好第27 届中国国际焙烤展览会、2025  10 届中国国


际焙烤秋季展览会&第8 届中国家庭烘焙用品展览会、第 27 届中国冰 淇淋及冷冻食品产业博览会等有关行业会展工作,积极践行稳预期、 提内需等国家政策方针,提升企业发展信心,持续为产业高质量发展 持续赋能。

8、组织行业交流,推动全行业创新发展。

组织办好各行业发展高峰论坛、国内外同业间的考察和交流活动, 引导行业企业取长补短,推动全行业高质量创新发展。


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