中国焙烤行业国际考察团应邀参观

2025第29届日本国际制作面包点心相关产业展

 

2025年2月18日，2025第29届日本国际制作面包点心相关产业展（MOBAC SHOW）在日本大阪国际会展中心开幕。此次展会展示了日本烘焙行业最新设备和产品，吸引了来自全球各地的烘焙行业从业者、专家及相关企业现场参展和参观。中国焙烤食品糖制品工业协会组织行业考察团参观了此次展会，并考察了日本焙烤食品糖制品行业相关企业和市场，协会理事长张九魁出席了展会开幕式并剪彩。

 

考察团由协会理事长张九魁任团长，副理事长兼秘书长张帅、副理事长杨木梅任副团长，考察团成员由协会副秘书长俞嘉毅等有关领导及广东金九、山东周村烧饼、陕西麦克村上、湖南麒月香、上海老香斋、河北梦园、杭州季朵等企业主要负责人组成。

 

 

展会期间，行业考察团走访了日本及中国知名烘焙企业展台。18日下午，由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司联合举办的“中国焙烤及糖制品市场洞察研讨会”在日本大阪成功举行。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁致开幕辞，他在讲话中肯定了中日两国焙烤及糖制品行业间的密切交流，并强调中国市场对日本及全球行业同仁的开放与包容。张九魁表示，希望与全球行业同仁交流合作，共同推动中国焙烤和糖制品市场的高质量发展，共享行业成果。日本面包点心制作机械工业会理事长梶原秀浩先生也出席了本次研讨会并发表了致辞，梶原秀浩先生回顾了二十多年来中日两国协会和展会间的友好交流与密切往来，并表示“希望今后持续携手，为促进两国的焙烤及糖制品行业的发展共同努力。

 

展会结束后，考察团参观了日本多家知名烘焙门店及工厂，包括位于大阪的es koyama面包店、甜品店、咖啡店、巧克力店、马卡龙店及现制蛋糕店，La Collina近八幡店及其工厂，埼玉县的Daisy烘焙门店及中央工厂，以及东京的YATSUDOKI甜品店等。此次考察不仅让中国企业对日本烘焙行业的精细化运营和创新理念有了更深入的了解，也将进一步促进中日两国烘焙行业的进一步合作与交流。