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MOF、世界拉糖冠军、法国里昂杯冠军拉糖作品赏析

发布来源:我是主厨  作者: 发布时间:2015-07-03 15:02:19

Jean Francois Arnaud 拉糖作品

  中国具有博大精深的文化,龙是吉祥的象征,它又代表着智慧,奋斗,勇敢。法国顶级拉糖大师阿诺德怀着对中国历史、中国文化的无比热爱,来到我是主厨留下了这美丽的传说——二龙戏珠!

 

  光鲜亮丽的颜色,逼真的细节,拉糖特有的质感和纹理,让人不得不感叹这些精美的艺术品。


Davide Malizia 拉糖作品

  糖艺是无与伦比的艺术体现,是 Davide Malizia 大师一次次为艺术每个细节做出的了不起投入。课堂上大师亲切爽朗让本身就很甜蜜的课堂更笼罩着一股亲密快乐的气息。

  作为美食艺术的一部分,糖艺作品的创意和造型生动并且最大限度地融合抽象艺术的加工手法,用线条表达出更多的内容,同时放开思路大胆想象。


Emmanuele Forcone 拉糖作品

  此次 Emmanuele Forcone 大师传授的工艺竟是自己在 2015 年法国里昂甜点世界杯上的冠军作品!!当然,大师在此基础上再度创新,为我们带来了不一样的视觉盛宴!!

  Emmanuele Forcone 大师竟毫无保留的将自己的冠军作品倾囊相授,着实令人佩服和敬重!!大师天赋高绝、心思细腻,严谨范十足又不失可爱俏皮,处处充满着人格魅力!!

  无论多好的零散糖艺制品,没有巧妙的创意和构思,都无法成为一件完美的糖艺制品。三位大师的作品永远难以磨灭,美好的事物总被世人追捧,拉糖这个神奇的世界拥有太多魔幻的色彩,我们戒不掉的始终是糖的情结。。。


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