在日前印尼雅加达举办的“路易·乐斯福杯”亚太区总决赛上，中国代表队以总分第一的骄人成绩，击败了来自韩国、澳大利亚、越南以及印度尼西亚的烘焙师代表队，成功晋级2016 年2 月在法国巴黎举办的烘焙世界杯（CMB）总决赛。

　　2015 年12 月22 日下午，乐斯福集团在上海总部，举办了“路易·乐斯福杯”全球烘焙大赛媒体见面会，中国代表队的三位队员与教练一同亮相见面会现场，用激情昂扬的气势进行赛前誓师。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、副秘书长张帅、乐斯福大中华区CEO 戴亚德（Jeande Lataillade）等多名高层到场致辞。

　　“路易·乐斯福杯”全球烘焙师大赛（Louis Lesaffre Cup）作为烘焙世界杯和大师赛这两大世界赛选拔系列的第一轮选拔赛，每四年一次在各国展开。在2016 年第四届烘焙世界杯的赛场上，中国代表队将与其它来自全球的十一支代表队、共计三十三名顶尖烘焙师同场竞技，角逐世界冠军的宝座。

　　作为国际烘焙界的至高赛事，烘焙世界杯创始于1992年，由法国国家面包大师(MOF) 克里斯提恩·瓦勃烈（Mr.Christian Vabret）发起，创办的初衷是让选手借比赛观摩不同的技术层次，并互相竞争，提高技术水平和烘焙产品的品质。

　　起初比赛只限于法国国内选手互相较量，由于赛事的高质量和高水准，越来越多地区的烘焙师希望参与其中，比赛范围也逐渐从法国拓展到了全球多个地区个地区，最后成为了一个获得全球公认的、设定了行业基准的世界性烘焙比赛。

　　为了提升我国烘焙师的技能水平，进一步缩短和国际焙烤强国在技术、艺术设计上的差距，推动我国焙烤行业整体技能水平的提升，中国焙烤食品糖制品工业协会与乐斯福管理（上海）有限公司联合举办了第四届“路易·乐斯福杯”全球烘焙师大赛中国赛区比赛。