国家食品药品监督管理总局

公　　告

2014年　第57号

 

关于公布2014年第二阶段食品安全监督抽检信息的公告

　　根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，国家食品药品监督管理总局近期完成了2014年第二阶段食品和食品添加剂的国家监督抽检工作。现将抽检结果公布如下：

　　本次监督抽检涉及19类食品（粮食及其制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、饮料、调味品、焙烤食品、茶叶及其相关制品、薯类及膨化食品、糖果及可可制品、炒货食品及坚果制品、豆类及其制品、蜂产品、冷冻饮品、罐头、乳制品）和食品添加剂，覆盖全国14202家企业，抽检样品共计27614批次。不合格样品信息详见附件。

　　国家食品药品监督管理总局已要求相关省、自治区、直辖市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次国家食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理。

　　特此公告。

 

　　附件：1.粮食及其制品监督抽检结果 

　　　　　2.食用油和油脂及其制品监督抽检结果

　　　　　3.肉及肉制品监督抽检结果

　　　　　4.蛋及蛋制品监督抽检结果

　　　　　5.蔬菜及其制品监督抽检结果

　　　　　6.水果及其制品监督抽检结果

　　　　　7.水产品及水产制品监督抽检结果

　　　　　8.饮料监督抽检结果

　　　　　9.调味品监督抽检结果

　　　　　10.焙烤食品监督抽检结果

　　　　　11.茶叶及其相关制品、咖啡监督抽检结果

　　　　　12.薯类及膨化食品监督抽检结果

　　　　　13.糖果及可可制品监督抽检结果

　　　　　14.炒货食品及坚果制品监督抽检结果

　　　　　15.豆类及其制品监督抽检结果

　　　　　16.蜂产品监督抽检结果

　　　　　17冷冻饮品监督抽检结果

　　　　　18.罐头监督抽检结果

　　　　　19.乳制品监督抽检结果

　　　　　20.食品添加剂监督抽检结果

 

国家食品药品监督管理总局

2014年11月29日

 

 

附件10

 

焙烤食品监督抽检结果

 

本次抽检的焙烤食品主要包括糕点、饼干、粽子、月饼等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《糕点、面包卫生标准》（GB 7099-2003）、《饼干卫生标准》（GB 7100-2003）、《月饼》（GB 19855-2005）等标准及相关要求。抽检项目包括焙烤食品中酸价、过氧化值、铅、二氧化硫、铝残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）、丙酸钙、脱氢乙酸、溴酸钾、纳他霉素、双乙酸钠、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、霉菌、商业无菌、三聚氰胺、包装空隙率、包装层数等31个指标。共抽检焙烤食品样品2656批次，覆盖29个生产省份的1460家企业。其中：

1. 抽检糕点样品902批次，不合格样品数为57批次，样品不合格率为6.32%，检出不合格的检测项目为菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、铝残留量、日落黄、柠檬黄、脱氢乙酸、山梨酸、糖精钠。

2. 抽检月饼样品1546批次，不合格样品数为24批次，样品不合格率为1.55%，检出不合格的检测项目为脱氢乙酸、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、诱惑红、菌落总数、大肠菌群、包装空隙率。

3. 抽检饼干样品117批次，不合格样品数为8批次，样品不合格率为6.84%，检出不合格的检测项目为铝残留量、二氧化硫、菌落总数、过氧化值。

4. 抽检粽子样品91批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为1.10%，检出不合格的检测项目为大肠菌群。

不合格食品名单见附表。

 

附表：不合格食品名单（焙烤食品）

 

附表

不合格食品名单（焙烤食品）

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果
1	沈阳市超越食品厂	辽宁省辽中县南三路77号	沈阳市和平区开天元食品商行	沈阳市和平区民族南街68号甲B区二层069号	中秋月饼(烘烤类)	400g/袋	/	2014-7-28	菌落总数	3200   CFU/g
2	沈阳市诗香味食品有限公司	沈阳市和平区浑南站乡下鲜	辽宁华润万家生活超市有限公司鞍山市立山广场分公司	鞍山市立山区北中华路西	诗香味大团圆（五仁月饼）	125g/袋	诗香味	2014-8-5	菌落总数	2500   CFU/g
3	雄县韵雅食品厂	保定市雄县双堂乡双堂村	天津市谢继军食品批发部	天津市河北区兴耀粮油食品批发市场停车场5号	广式月饼（伍仁）	100g/袋	/	2014-8-3	防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和	1.3
4	佛山市大新金鹏食品有限公司	广东省佛山市禅城区鲤鱼沙新村90号	天津物美未来东胜超市有限公司	天津市静海县静海镇东方红路与胜利大街交口处金桥国贸中心202	优尚优品蛋黄白莲蓉月饼	420g/盒（105g×4个）	优尚优品	2014-7-18	包装空隙率	66%
5	石家庄欧尚食品有限公司	栾城县楼底村东北角	河北祥隆泰超市有限责任公司	河北省石家庄市桥西区红旗大街268号	欧尚月饼（肉松）	计量销售	/	2014-8-18	大肠菌群	150   MPN/100g
6	德州市德城区米奇食品厂	德州市富民小区3区7排42号	天津市三家利糕点商行	天津市河北区建昌道与外环线交口处兴耀粮油食品批发市场5区7-8号	果仁奶酪软月饼	80g/袋	/	2014-8-1	防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和	1.6
7	秦皇岛市海珍食品有限公司	秦皇岛市海港区燕港路2号	秦皇岛市海珍食品有限公司	秦皇岛市海港区燕港路2号	蛋糕（烘烤类糕点）	计量称重  热加工	/	2014-5-16	菌落总数	15000   CFU/g
8	/	/	德州建新食品有限公司	德城区科海路北侧46号	粒粒红豆手撕面包	120g/袋	/	2014-5-25	脱氢乙酸	0.68 g/kg
9	桂林顺达食品有限公司	灵川县定江镇三号工业区	桂林顺达食品有限公司	灵川县定江镇三号工业区	香芋桃酥	200g/盒	彩之达	2014-5-15	铝残留量	242   mg/kg
10	广西达振发食品有限公司	广西柳州市柳南区西鹅乡西鹅村民委员会办公楼旁	广西达振发食品有限公司	广西柳州市柳南区西鹅乡西鹅村民委员会办公楼旁	绿豆饼	散装称重	达振发	2014-5-26	山梨酸	1.4 g/kg
									脱氢乙酸	1.02 g/kg
11	柳州市柳南区浙壮食品厂	广西柳州市柳南区帽合村所好屯32号	柳州市柳南区浙壮食品厂	广西柳州市柳南区帽合村所好屯32号	老婆饼	280g/盒	/	2014-5-27	脱氢乙酸	0.89 g/kg
12	南宁市维嘉多食品有限责任公司	南宁市亭洪路66-9号	南宁市维嘉多食品有限责任公司	南宁市亭洪路66-9号	开口枣（油炸类糕点）	145g/袋	/	2014-5-19	铝残留量	129   mg/kg
13	田东县华达糕点厂	广西百色市田东县平马镇乐德路6号（酒酱厂里鱼地）	田东县华达糕点厂	广西百色市田东县平马镇乐德路6号（酒酱厂里鱼地）	精制西点(香芋包)	80g/个	/	2014-5-27	脱氢乙酸	1.29 g/kg
14	长春米旗食品有限责任公司	高新北区鑫业路699号	长春米旗食品有限责任公司	鑫业路699号	巧克力蛋糕卷	90g/盒	米旗	2014-6-10	日落黄	0.026 g/kg
15	乌鲁木齐市沙依巴克区万利食品厂	乌鲁木齐市沙依巴克区仓房沟路96号	乌鲁木齐市沙依巴克区万利食品厂	仓房沟路96号	风火轮夹心饼干	散装 酥性饼干 夹心	万利	2014-5-28	二氧化硫	0.4 g/kg
16	山西缘多食品有限公司	山西省太原市小店区西温庄东榆路1号	山西缘多食品有限公司	太原市小店区西温庄东榆路1号	肉松面包	75g/袋	缘多	2014-6-16	脱氢乙酸	1.1 g/kg
17	宁夏平顺源清真食品有限公司	宁夏灵武市农场二站	宁夏平顺源清真食品有限公司	宁夏灵武市农场二站	香粽	400g/袋	/	2014-5-12	大肠菌群	11000   MPN/100g
18	/	/	新疆派隆食品有限公司派隆面包房一分公司	克拉玛依东路222号	香菜饼干	散装	/	2014-5-21	铝残留量	173   mg/kg
19	清远市清城区田心食品厂	广东省清远市清远市新城B47号区洲心工业园内清远市新城联边线材厂厂房四（408）	清远市清城区田心食品厂	广东省清远市新城B47号区洲心工业园内清远市新城联边线材厂厂房四（408）	绿豆饼	称重销售	田心	2014-5-7	脱氢乙酸	0.91 g/kg
20	清远市清城区田心食品厂	广东省清远市清远市新城B47号区洲心工业园内清远市新城联边线材厂厂房四（408）	清远市清城区田心食品厂	广东省清远市新城B47号区洲心工业园内清远市新城联边线材厂厂房四（408）	田心黑玛仔	称重销售	田心	2014-4-30	铝残留量	457   mg/kg
21	惠州市麦得利食品有限公司	广东惠州小金口街道办事处乌石村下刘组83号	惠州市麦得利食品有限公司	广东惠州小金口街道办事处乌石村下刘组83号	麦得利绿豆汉堡	100克/包	/	2014-5-26	脱氢乙酸	0.77 g/kg
22	漯河市喜多多食品有限公司	漯河市经济开发区燕山路南段轻工食品工业园	漯河市喜多多食品有限公司	漯河市经济开发区燕山路南段轻工食品工业园	数字饼干（饼干）	散装称重	卡其乐	2014-5-27	二氧化硫	0.7 g/kg
23	焦作荣利达食品有限公司	河南省焦作市武陟县产业集聚区	焦作荣利达食品有限公司	河南省焦作市武陟县产业集聚区	巧克力饼干（酥性饼干）	500g/袋	/	2014-5-10	菌落总数	900   CFU/g
24	商丘润丰元食品有限责任公司	河南省商丘市睢阳区产业集聚区中亚大道南侧	商丘润丰元食品有限责任公司	河南省商丘市睢阳区产业集聚区中亚大道南侧	喜中喜（酥性饼干）	称重	润丰元	2014-5-7	菌落总数	3400   CFU/g
25	许昌魏都闽东食品厂	河南省许昌市魏都区劳动路北段	许昌魏都闽东食品厂	河南省许昌市魏都区劳动路北段	香酥曲奇奶油（饼干）	115g/袋	永旭食品	2014-5-27	菌落总数	890   CFU/g
26	桂林市恒昌食品有限公司	灵川县定江镇三号工业区	桂林市恒昌食品有限公司	灵川县定江镇三号工业区	荔浦芋酥	200g/盒	桂恒昌	2014-6-17	菌落总数	1600   CFU/g
27	南宁市香麦饼业食品有限公司	广西南宁市邕宾路4-6号	南宁市香麦饼业食品有限公司	广西南宁市邕宾路4-6号	馒头	散装	/	2014-6-24	菌落总数	6800   CFU/g
28	上海麦园食品厂	富荣经济区思源路第五期标准厂房2号	上海麦园食品厂	富荣经济区思源路第五期标准厂房2号	绿豆糕（熟粉类糕点）	160克	麦园	2014-6-9	霉菌计数	470   CFU/g
29	上海麦园食品厂	富荣经济区思源路第五期标准厂房2号	上海麦园食品厂	富荣经济区思源路第五期标准厂房2号	黑芝麻糕（熟粉类糕点）	160克	麦园	2014-6-8	霉菌计数	490   CFU/g
30	东莞市金山食品有限公司	东莞市厚街镇双岗中环村	南阳市万德隆商贸有限责任公司张衡路分公司	河南省南阳市高新区张衡路凤凰城	菓子盯圆道沙琪玛	320克/盒	菓子盯圆道	2013-12-17	霉菌计数	230   CFU/g
31	武汉卡文食品有限公司	武汉市东西湖区吴家山六支沟星洲工业园内	武汉卡文食品有限公司	东西湖区吴家山农场六支沟西（星洲工业园3栋D3）	黄油香片	140g/袋	/	2014-6-17	菌落总数	330000   CFU/g
32	武汉市青山区圣安德鲁饼屋	武汉市青山区友谊大道832号（122街）	武汉市青山区圣安德鲁饼屋	武汉市青山区友谊大道832号（122街）	海苔蛋糕（冷加工糕点）	200g/盒	/	2014-6-25	菌落总数	18000   CFU/g
33	商丘润丰元食品有限责任公司	河南省商丘市睢阳区产业集聚区中亚大道南侧	商丘润丰元食品有限责任公司	河南省商丘市睢阳区产业集聚区中亚大道南侧	意式比萨（酥性饼干）椒盐味	散装称重	润丰元	2014-5-2	菌落总数	1200   CFU/g
34	桂平市区兴华食品厂	广西桂平市兴宁街129号	桂平市区兴华食品厂	广西桂平市兴宁街129号	绿豆饼	450g/包	/	2014-6-17	柠檬黄	0.02 g/kg
35	台州市满口香食品有限公司	台州市椒江区葭沚街道马庄村1号	台州市满口香食品有限公司	椒江区葭沚街道马庄村1号	软式面包	100g/袋、软式、烘烤类糕点、热加工	台大	2014-7-2	糖精钠	0.35 g/kg
36	台州市黄岩西城华铃面包房	台州市黄岩区西城街道半泽洪村	台州市黄岩西城华铃面包房	黄岩区西城街道半泽洪村	多味面包（软式面包）	90g/袋、烘烤类糕点、热加工	源利源	2014-7-3	脱氢乙酸	0.72 g/kg
37	台州御清斋食品有限公司	台州市天台县福溪街道莪园村	台州御清斋食品有限公司	福溪街道莪园村	修缘蒸糕（糯米蒸糕）	≥500g/袋、蒸煮类、热加工	御清斋	2014-7-4	菌落总数	12000   CFU/g
38	南宁市莆兴西饼加工厂	南宁市西乡塘区安宁办北湖村一队	南宁市莆兴西饼加工厂	南宁市西乡塘区安宁办北湖村一队	绿豆饼（烘烤类糕点）	95g/包	/	2014-6-26	菌落总数	2400   CFU/g
39	南宁市钱记食品厂	广西南宁市良庆区金城路28号	南宁市钱记食品厂	广西南宁市良庆区金城路28号	蛋糕	散装	/	2014-7-1	铝残留量	134   mg/kg
40	阳江市南强大厦饼业有限公司	广东阳江江城漢江路470号	阳江市南强大厦饼业有限公司	广东阳江江城漢江路470号	得胜饼	510克	/	2014-5-5	铝残留量	135   mg/kg
41	阳江市南强大厦饼业有限公司	广东阳江江城漢江路470号	阳江市南强大厦饼业有限公司	广东阳江江城漢江路470号	椰鱼饼	380克	/	2014-5-5	菌落总数	3200   CFU/g
42	电白县大成饼业有限公司	广东省茂名市电白县电城镇中山二横路1号	电白县大成饼业有限公司	广东省茂名市电白县电城镇中山二横路1号	如意酥	70克/袋	/	2014-6-1	柠檬黄	0.0012 g/kg
43	电白县大成饼业有限公司	广东省茂名市电白县电城镇中山二横路1号	电白县大成饼业有限公司	广东省茂名市电白县电城镇中山二横路1号	糕点（合桃酥）	250克/袋	/	2014-6-4	柠檬黄	0.0011 g/kg
44	中山市粤嘉香食品有限公司	广东省中山市沙溪镇象龙支路大兴村牌坊侧	中山市粤嘉香食品有限公司	广东省中山市沙溪镇象龙支路大兴村牌坊侧	迷你小凤饼	80克	/	2014-6-17	菌落总数	8800   CFU/g
45	广州市台宝食品有限公司	广东省广州市海珠区新港东路2519号之二二层、三层	广州市台宝食品有限公司	广东广州海珠新港东路2519号之二二层、三层	绿豆糕（绿豆味）	称重	头等坊	2014-6-20	菌落总数	4900   CFU/g
46	邢台市桥东区福兴面包坊	河北省邢台市桥东区豫让桥办事处新合庄村东	邢台市桥东区福兴面包坊	河北省邢台市桥东区豫让桥办事处新合庄村东	3+2（调理面包）	75g/袋 冷加工	豪福园	2014-6-25	菌落总数	13000   CFU/g
47	唐山市余顺斋清真食品厂	河北省唐山市开平区越河镇大史马村西	唐山市余顺斋清真食品厂	河北省唐山市开平区越河镇大史马村西	水果蛋糕（烘烤类）	计量销售	/	2014-6-25	菌落总数	39000   CFU/g
48	委托方：常州市钟楼区大喜来蛋糕店。被委托方：中山咀之福食品有限公司	委托方地址：江苏常州钟楼延陵西路8号楼东侧。被委托方：中山市沙溪镇隆兴中路91号2-4楼	中山咀之福食品有限公司	中山市沙溪镇隆兴中路91号2-4楼	米奇果	100g/包	大喜来	2014-6-20	菌落总数	5600   CFU/g
49	重庆市江津米花糖有限责任公司	重庆市江津区几江大同路438号	重庆市江津米花糖有限责任公司	重庆市江津区几江大同路438号	油酥米花糖	500g/袋	玫瑰	2014-7-15	霉菌计数	4.4×10²CFU/g
50	常州市阳光营养食品有限公司	江苏省常州市钟楼区西环路12-15号	常州怀德大润发商业有限公司	常德怀德中路133号	步步糕	散称	百年阳光	2014-7-12	菌落总数	1.2×105   CFU/g
									霉菌计数	390   CFU/g
51	南京中琪食品有限公司	南京市江宁区秣陵镇周里村	苏果超市有限公司中山北路仓储超市	中山北路279号	蛋黄酥	散称	/	2014-7-10	铝残留量	266   mg/kg
52	保定市北市区正兴食品厂	河北省保定市北市区百楼乡西百楼工业园区	保定市北市区正兴食品厂	河北省保定市北市区百楼乡西百楼工业园区	五香味蜗牛酥	300g/袋 热加工	正川	2014-7-10	菌落总数	7000   CFU/g
53	/	/	扬州市邗江九月森林烘焙坊	京华城路168号京华城一楼中庭北侧手扶电梯旁1636-1区域	蝴蝶酥（烘烤类糕点）	120g/袋	9月森林	2014-7-23	菌落总数	14000   CFU/g
54	广西百冠食品有限公司	南宁市西乡塘区街阳东路7号第十层1017号	广西百冠食品有限公司	南宁市西乡塘区街阳东路7号第十层1017号	馒头	散装	/	2014-7-28	铝残留量	250   mg/kg
									菌落总数	1900   CFU/g
55	贵港市港南区利源饼家	贵港市港南区江南大道828号	贵港市港南区利源饼家	贵港市港南区江南大道828号	老婆饼(烘焙类糕点)	60g/包	利源	2014-7-23	铝残留量	138   mg/kg
56	汕头市龙湖区康乐食品厂	广东省汕头市龙湖区下蓬华泰工业区	肇庆市好家源商业发展有限公司顺景店	广东肇庆端州七路南侧龙塘路东20区睦岗顺景综合肉菜市场二楼	e八家水果夹层蛋糕	散装称重	e八家	2014-4-21	铝残留量	137   mg/kg
57	河源市万宝饼业有限公司	广东省河源市新丰江石坪路43号	河源市万宝饼业有限公司	广东省河源市新丰江石坪路43号	板栗饼	300g/盒	万宝源	2014-7-6	柠檬黄	0.00079 g/kg
58	河源市万宝饼业有限公司	广东省河源市新丰江石坪路43号	河源市万宝饼业有限公司	广东省河源市新丰江石坪路43号	客家绿豆饼	300g/盒	万宝源	2014-7-6	柠檬黄	0.0013 g/kg
59	山西缘多食品有限公司	山西省太原市小店区西温庄东榆路1号	山西缘多食品有限公司	太原市小店区西温庄东榆路1号	鸡蛋肉松面包	150g/袋	缘多	2014-8-4	大肠菌群	430   MPN/100g
60	太原顶禾食业有限公司小店烘培食品分公司	太原市小店区宋环金鑫园区	太原顶禾食业有限公司小店烘培食品分公司	太原市小店区宋环金鑫园区	橄榄蛋糕（热加工）	计量销售	顶禾	2014-8-4	大肠菌群	40 MPN/100g
61	/	/	姜堰区鹿鸣食品厂	溱潼镇姜溱东路	嵌桃麻糕（烘烤糕点）	175g/盒	鸣鹿园	2014-8-3	菌落总数	10000   CFU/g
62	山西双合成工贸有限公司	晋中开发区民营园太谷街	山西双合成工贸有限公司	山西省晋中市开发区民营太谷街	蛋月烧豆沙月饼	80g/袋	双合成	2014-8-1	菌落总数	3500   CFU/g
63	成都市国大食品有限公司	成都市金堂县淮口镇滨江路50号	成都市国大食品有限公司	四川省成都市金堂县淮口镇滨江路50号	蛋奶曲奇饼干	190g/袋	/	2014-7-22	过氧化值	0.43 g/100g
64	江苏丙哥食品科技有限公司	徐州市铜山区第五工业园	江苏丙哥食品科技有限公司	第五工业园	玫瑰豆沙月饼（苏式）	310g/袋	丙哥	2014-8-11	防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和	1.1
65	太原市杏花岭区吉祥食品加工厂	杏花岭区南窊村学校往东50米处	太原市杏花岭区吉祥食品加工厂	山西省太原市杏花岭区中涧河乡南窊村学校往东50米处	水蜜桃味（广式月饼）	称重销售	/	2014-8-10	诱惑红	0.020 g/kg（馅料）
66	沭阳县大学士食品厂	沭阳县扎下镇分水村四组	沭阳县大学士食品厂	扎下镇分水村四组	苏式伍仁味月饼	380g/包	无	2014-8-6	脱氢乙酸	1.5 g/kg
67	沭阳县大学士食品厂	沭阳县扎下镇分水村四组	沭阳县大学士食品厂	扎下镇分水村四组	广式伍仁月饼	380g/包	进龙	2014-7-8	脱氢乙酸	1.6 g/kg
68	/	/	扬州市维扬区品香园食品厂	平山乡平山茶场	苏式伍仁月饼	368g/盒	/	2014-8-12	菌落总数	3200   CFU/g
69	丹徒区高资一粒米食品厂	江苏省镇江市丹徒区高资街道四斛分流小组600-1号	丹徒区高资一粒米食品厂	高资街道四斛分流小组600-1号	广式月饼（豆沙）	散装称重	/	2014-8-11	脱氢乙酸	0.6 g/kg
									防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和	1.5
70	成都市蜀思奇食品有限公司	成都彭州市光明社区（五通桥口）	成都市蜀思奇食品有限公司	四川省成都市彭州市天彭镇光明社区10组	沙琪玛（蛋香+味浓）	680g/袋	蜀思奇	2014-8-2	铝残留量	181   mg/kg
71	成都市蜀思奇食品有限公司	成都彭州市光明社区（五通桥口）	成都市蜀思奇食品有限公司	四川省成都市彭州市天彭镇光明社区10组	沙琪玛（蛋香味）	600g/袋	蜀思奇	2014-8-3	铝残留量	186   mg/kg
72	四川金贝儿食品有限责任公司	四川省广元市利州区王家营都市工业园区	四川金贝儿食品有限责任公司	四川省广元市利州区王家营都市工业园区	椒盐伍仁酥饼	散装称重	金贝儿	2014-8-10	菌落总数	11000   CFU/g
73	贵阳兆明羊城西饼食品有限公司	贵阳市南明区龙洞堡食品工业园	贵阳兆明羊城西饼食品有限公司	南明区龙洞堡食品工业园	吐司面包	200g/袋	/	2014-8-18	菌落总数	6100   CFU/g
74	贵阳兆明羊城西饼食品有限公司	贵阳市南明区龙洞堡食品工业园	贵阳兆明羊城西饼食品有限公司	南明区龙洞堡食品工业园	香蕉蛋糕	125g/盒	/	2014-8-18	菌落总数	17000   CFU/g
75	东莞千鸟食品有限公司	广东省东莞市东城区主山大井头村工业区振兴路196号	东莞千鸟食品有限公司	广东省东莞市东城区主山大井头村工业区振兴路196号	麻吉杂蓉月饼（麻吉饼）	510g/盒	/	2014-8-11	包装空隙率	70.40%
76	梅州市大江畔酒店有限公司	广东省梅州市梅县梅县新县城科技园1号A6栋	梅州市大江畔酒店有限公司	广东省梅州市梅县梅县新县城科技园1号A6栋	玫礼香月饼	900克/盒	/	2014-8-14	包装空隙率	82.50%
77	韶关市浈江区杨殷食品有限公司	广东韶关浈江聆韶路2巷8号（五里亭村松山脚）	韶关市浈江区杨殷食品有限公司	广东韶关浈江聆韶路2巷8号（五里亭村松山脚）	蛋黄粒粒栗子月饼	460克	杨殷	2014-8-10	包装空隙率	67.40%
78	韶关市浈江区杨殷食品有限公司	广东韶关浈江聆韶路2巷8号（五里亭村松山脚）	韶关市浈江区杨殷食品有限公司	广东韶关浈江聆韶路2巷8号（五里亭村松山脚）	蛋黄莲蓉拿酥精品月饼	540克	杨殷	2014-8-10	包装空隙率	67.40%
79	韶关市莱斯大酒店有限公司	广东韶关浈江启明北路19号	韶关市莱斯大酒店有限公司	广东韶关浈江启明北路19号	豆沙月饼	720g	/	2014-8-1	包装空隙率	65.40%
80	韶关市莱斯大酒店有限公司	广东韶关浈江启明北路19号	韶关市莱斯大酒店有限公司	广东韶关浈江启明北路19号	低糖纯白莲蓉月饼	720g	/	2014-8-5	包装空隙率	65.50%
81	韶关市莱斯大酒店有限公司	广东韶关浈江启明北路19号	韶关市莱斯大酒店有限公司	广东韶关浈江启明北路19号	蛋黄白莲蓉月饼	720g	/	2014-8-1	包装空隙率	65.80%
82	贵州黔宝食品有限公司	龙里县龙山镇播基桥	贵州黔宝食品有限公司	龙山镇播基桥	御酥坊荞酥（传统味）	180g/盒	御酥坊	2014-8-13	铝残留量	285   mg/kg
83	宁夏桂里香禾食品有限公司	西夏区大连西路531#	宁夏桂里香禾食品有限公司	西夏区大连西路531#	白吐司切片面包	150g/袋	桂里香禾	2014-7-15	菌落总数	12000   CFU/g
84	武汉市硚口区裕合食品厂	武汉市硚口区南泥湾大道8号	武汉市硚口区裕合食品厂	武汉市硚口区南泥湾大道8号	豆沙广式月饼	80g/个	裕合	2014-8-3	菌落总数	2100   CFU/g
85	大商集团伊春百货大楼有限责任公司	黑龙江省伊春市伊春区新兴中路88号	大商集团伊春百货大楼有限责任公司	伊春区新兴中路88号	戚风面包	/	/	2014-8-21	铝残留量	240   mg/kg
86	宝鸡市一聪食品有限公司	宝鸡市渭滨区石鼓工业园20号	宝鸡市一聪食品有限公司	陕西省宝鸡市渭滨区石鼓工业园20号	广式月饼（凤梨）	50g/袋	一聪	2014-8-19	脱氢乙酸	0.641 g/kg
									防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和	1.3
87	宝鸡市一聪食品有限公司	宝鸡市渭滨区石鼓工业园20号	宝鸡市一聪食品有限公司	陕西省宝鸡市渭滨区石鼓工业园20号	广式月饼（绿豆）	80g/袋	一聪	2014-8-1	脱氢乙酸	0.551 g/kg
									防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和	1.12
88	宝鸡市一聪食品有限公司	宝鸡市渭滨区石鼓工业园20号	宝鸡市一聪食品有限公司	陕西省宝鸡市渭滨区石鼓工业园20号	广式月饼（红豆）	80g/袋	一聪	2014-8-1	脱氢乙酸	0.588 g/kg
									防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和	1.19
89	呼伦贝尔市海拉尔区刘氏列巴房	内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区和平大街文博综合楼	呼伦贝尔市海拉尔区刘氏列巴房	内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区和平大街文博综合楼	刘氏列巴	500克/份	/	2014-8-18	菌落总数	6400   CFU/g
90	广州市白云区惠仁食品厂	广州市白云区石井街龙湖第五社工业区C栋二楼	新兴县百惠超级商场有限公司城北商场	新兴县新城镇育才南路东侧城北开发区东区A5小区	金砖方蛋糕（紫薯味）	145克/包	芋莆田	2014-5-20	菌落总数	4400   CFU/g

 

 

 

 

附件 12

 

薯类和膨化食品监督抽检结果

 

本次抽检的薯类和膨化食品主要是油炸型和非油炸型膨化食品。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《膨化食品卫生标准》（GB 17401-2003）等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括膨化食品中铅等污染物指标，黄曲霉毒素B1等真菌毒素，糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等食品添加剂，以及微生物指标和酸价、过氧化值等品质指标等25个指标。共抽检膨化食品样品370批次，覆盖25个生产省份的207家企业。不合格样品数为10批次，样品不合格率为2.70%，检出不合格的检测项目为菌落总数、羰基价、铝残留量、大肠菌群、甜蜜素、安赛蜜和过氧化值。

不合格食品名单见附表。

 

附表：不合格食品名单（薯类和膨化食品）

 

附表

不合格食品名单（薯类和膨化食品）

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果
1	秭归康博食品有限责任公司	湖北省宜昌市秭归县经济开发区	武汉市硚口区方氏副食商行	湖北省武汉市硚口沿河大道江山如画副食品A-017号	牛肉味锅巴	88g/袋	康辉	2014-7-25	菌落总数	32000   CFU/g
2	运城市有意思食品有限公司	山西省运城市盐湖区工业科技园	运城市有意思食品有限公司	运城市盐湖区工业科技园	膨化食品有意思锅巴（日式牛排味）	108g/袋	有意思	2014-6-5	菌落总数	27000   CFU/g
3	郑州市泽诚食品有限公司	郑州市管城区十八里河镇小刘村西	郑州市泽诚食品有限公司	河南省郑州市管城区十八里河镇小刘村西	乐依嘉苹果脆（膨化）	50g/袋	/	2014-5-23	菌落总数	18000   CFU/g
4	银川忆滋味食品有限公司	银川德胜工业园区德翔路	银川忆滋味食品有限公司	银川德胜工业园区德翔路	锅巴	1.7kg/袋	忆滋味	2014-7-5	大肠菌群	230   MPN/100g
5	乌鲁木齐市沙依巴克区珠江路沙巴食品厂	乌鲁木齐市沙依巴克区珠江路老年步行街7号	沙依巴克区珠江路沙巴食品厂	沙依巴克区珠江路老年步行街7号	薯条（膨化食品）	散装 油炸型	/	2014-6-10	铝残留量	269   mg/kg
6	武汉旺辉食品有限公司	湖北省武汉市汉阳区四台创业园四道大道56号	武汉市硚口区静远副食商行	湖北省武汉市硚口区武汉富利康副食品市场B-08	老丁锅巴	228g/袋	老丁	2014-7-19	铝残留量	47.2   mg/kg
7	简阳市弘鑫食品有限公司	简阳市福田乡定水村三组	简阳市弘鑫食品有限公司	四川省资阳市简阳市福田乡定水村三组	好吃货（膨化食品）	30g/袋	/	2014-6-9	甜蜜素	1.78 g/kg
8	新郑市兴业食品有限公司	河南省郑州市新郑郭店镇黄金大道与郑新路交叉口	新郑市兴业食品有限公司	河南省郑州市新郑郭店镇黄金大道与郑新路交叉口	水果沙拉（膨化食品油炸型）	50g/袋	回味村	2014-6-1	安赛蜜	0.34 g/kg
9	北京鹏力达食品有限公司	北京市朝阳区崔各庄乡奶西村甲1号	北京亨迪利达商贸有限公司	北京市顺义区顺鑫石门农产品批发市场内西厢房122号	开米奇鱿鱼卷	115g/袋	开米奇	2014-6-14	羰基价	27   meq/kg
10	开封市尝客食品有限公司	河南省开封市杞县城交界	开封市尝客食品有限公司	河南省开封市杞县城交界	“酸辣土豆”油炸膨化食品	50g/袋	尝客	2014-5-28	过氧化值	0.48 g/100g

 

 

 

 

附件13

 

糖果及可可制品监督抽检结果

 

本次抽检的糖果及可可制品包括糖果、巧克力制品、果冻。抽检依据是《食品安全国家标准 食品中添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《糖果卫生标准》（GB 9678.1-2003）、《胶基糖果卫生标准》（GB 17399-2003）、《巧克力卫生标准》（GB 9678.2-2003）、《果冻卫生标准》（GB 19299-2003）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号）等标准规定及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、总砷等重金属，苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、二氧化硫等食品添加剂，菌落总数、大肠菌群、酵母、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）等微生物指标，以及非食用物质三聚氰胺等20个指标。共抽检糖果及可可制品样品338批次，覆盖17个生产省份的176家企业。其中：

1. 抽检糖果样品107批次，不合格样品数为3批次，样品不合格率为2.80%，检出不合格的检测项目为菌落总数。

2. 抽检巧克力制品样品36批次，未检出不合格样品。

3. 抽检果冻样品195批次，不合格样品数为8批次，样品不合格率为4.10%，检出不合格的检测项目为甜蜜素、糖精钠、日落黄、山梨酸。

不合格食品名单见附表。

 

附表：不合格食品名单（糖果及可可制品）

 

附表

不合格食品名单（糖果及可可制品）

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果
1	江门市蓬江区正一食品厂	广东省江门市蓬江区棠下镇石头双良村	江门市蓬江区大昌超市有限公司胜利店	江门市胜利新村2号首层11-19、胜利新村1号首层1183商铺	姜汁花生糖	420克/包	图型	2014-1-12	菌落总数	1500   CFU/g
2	潮安县庵埠镇威乐食品厂	潮安县庵埠镇郭一工业区	潮安县庵埠镇威乐食品厂	潮安县庵埠镇郭一工业区	威乐七彩冻（果味型果冻）	80g/条（20条/包）	/	2014-6-1	糖精钠	0.134 g/kg
3	潮安县庵埠镇迪乐食品厂	潮安县庵埠镇郭四村石丁沟新区	潮安县庵埠镇迪乐食品厂	潮安县庵埠镇郭陇四村石丁沟新区	水晶糖果冻（水蜜桃味）	40克/包（30包/袋）	肥仔	2014-5-26	甜蜜素	1.6 g/kg
4	揭东县地都好佳旺食品厂	揭东县地都镇华美村河墘片	揭东县地都镇好佳旺食品厂	揭东县地都镇华美村河墘片	橡皮软棒	85克/包	宝佳旺	2014-6-25	甜蜜素	1.3 g/kg
5	揭东健士富食品有限公司	锡场镇工业区金峰大道	揭阳市揭东健士富食品有限公司	揭阳市揭东区揭丰公路锡场经济开发区	乐滋派荔枝味果冻	称重	图型	2014-6-5	山梨酸	0.62 g/kg
6	揭阳市揭东嘉富食品厂	揭阳市揭东区锡场镇浦边村	揭阳市揭东嘉富食品厂	揭阳市揭东区锡场镇浦边村	杯形凝胶果冻（冬瓜味）	25克/个	富儿郎	2014-6-23	甜蜜素	0.81 g/kg
7	揭东县锡场镇嘉富食品厂	揭东县锡场镇浦边村	揭阳市揭东嘉富食品厂	揭阳市揭东区锡场镇浦边村	杯形凝胶果冻	35克/个	鹏锦	2014-7-1	甜蜜素	0.93 g/kg
8	揭东县新亨镇海富城糖果厂	/	揭阳市揭东区新亨海富城糖果厂	揭阳市揭东区新亨镇仙美城角工业区	果肉果冻菠萝果冻	称重	美丽有约	2014-3-10	甜蜜素	1.0 g/kg
9	佛山市南海区里水彩虹食品厂	广东省佛山市南海区里水甘蕉工业区30号	佛山市南海区里水彩虹食品厂	佛山市南海区里水甘蕉上街开发区	吹泡型胶基糖果	650克/瓶	兵仔	2014-8-2	菌落总数	590   CFU/g
10	佛山市南海区里水彩虹食品厂	广东省佛山市南海区里水甘蕉上街开发区	佛山市南海区里水彩虹食品厂	佛山市南海区里水甘蕉上街开发区	夹心口香糖	576克/瓶	/	2014-8-4	菌落总数	1900   CFU/g
11	南充市嘉陵区思宇饮料厂	南充市嘉陵区嘉南路五段	南充市嘉陵区思宇饮料厂	四川省南充市嘉陵区嘉南路五段（南泰机械厂内）	欢乐之星果味果冻	180克/杯	思宇	2014-7-1	日落黄	0.039 g/kg

 

 

 

 

附件17

 

冷冻饮品监督抽检结果

 

本次抽检的冷冻饮品主要包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《冷冻饮品卫生标准》（GB 2759.1-2003）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括冷冻饮品中蛋白质、铅、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、菌落总数和三聚氰胺等17个指标。共抽检冷冻饮品样品149批次，覆盖19个生产省份的91家企业。其中：

1. 抽检冰棍样品52批次，不合格样品数为5批次，样品不合格率为9.62%，检出不合格的检测项目为大肠菌群、菌落总数、甜蜜素。

2. 抽检雪糕样品57批次，不合格样品数为2批次，样品不合格率为3.51%，检出不合格的检测项目为大肠菌群、菌落总数。

3. 抽检冰淇淋样品29批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为3.45%，检出不合格的检测项目为蛋白质。

4. 抽检雪泥样品7批次，食用冰样品3批次，甜味冰样品1批次，均未检出不合格样品。

不合格食品名单见附表。

 

附表：不合格食品名单（冷冻饮品）

 

附表

不合格食品名单（冷冻饮品）

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果
1	兰州天淇乐冷冻食品有限公司	兰州市七里河区八里镇二十里铺村二组杨家庄子	兰州天淇乐冷冻食品有限公司	兰州市七里河区八里镇二十里铺村二组杨家庄子	晶晶亮透心凉雪霸（冰棍）	90g/袋	沣辰	2014-6-20	甜蜜素	2.05 g/kg
2	青岛百乐巢食品有限公司崂山分公司	青岛市崂山区沙子口后登瀛分社区	青岛百乐巢食品有限公司崂山分公司	青岛市崂山区沙子口街道后登瀛社区	碧拉奇奥冰淇淋（蓝莓口味）	2300ml/盒	/	2014-5-21	蛋白质	1.02%
3	杭州邦诚食品有限公司塘栖分公司	浙江省杭州市余杭区塘栖镇丁山河村七庄29号	杭州邦诚食品有限公司塘栖分公司	浙江省杭州市余杭区塘栖镇	劲香赤豆冰棍	70g/袋	邦诚	2014-7-21	菌落总数	110000   CFU/g
									大肠菌群	2400   MPN/100mL
4	新乡市天祥食品冷饮厂	获嘉县新焦路城东	新乡市天祥食品冷饮厂	河南省新乡市获嘉县新焦路城东	玉米人雪糕	50克/支	天祥	2014-7-28	菌落总数	80000   CFU/mL
5	新乡市天祥食品冷饮厂	获嘉县新焦路城东	新乡市天祥食品冷饮厂	河南省新乡市获嘉县新焦路城东	纯冰糖老冰棍	72g/支	天祥	2014-7-24	菌落总数	110000   CFU/mL
									大肠菌群	640   MPN/100mL
6	牡丹江市鑫源冷饮食品厂	黑龙江省牡丹江市江南开发区	牡丹江市东安区鑫源冷饮食品厂	黑龙江省牡丹江市东安区兴隆镇	冰糖雪梨（冰棍）	60g/支	/	2014-4-23	菌落总数	59000   CFU/mL
7	大庆市红岗区大华冷饮厂	大庆市红岗区杏五井东街三号	大庆市红岗区大华冷饮厂	黑龙江省大庆市红岗区杏五井东街三号	熊掌巧克力脆皮雪糕	65g/支	大华	2014-8-13	大肠菌群	2400   MPN/100mL
8	齐齐哈尔市龙沙区圣德冰棍厂	齐齐哈尔市南苑开发区开发路15号	龙沙区圣德冰棍厂	黑龙江省齐齐哈尔市龙沙区南苑开发区	冰糖芒果味冰棍	55g/支	/	2014-8-2	菌落总数	48000   CFU/mL