寄语2007
1 食品安全  要刚性管理
可可行业  待团结创新
京华特稿
4抓食品安全  议焙糖大计
——中焙糖协理事长工作会议在京召开
8中轻联副会长潘蓓蕾在中国食品添加剂协会会员代表大会上的讲话
头条新闻
10 3·16：我国可可业的盛大节日
07瞬间
11行业：加州杏仁商机无限  主流媒体跑场颇忙
12人物：灵感展台  味无止境
——汇香源邢晓阳总经理一席谈
13企业：促进技术交流   嘉里锐意创新
14活动：“金树”笑开甜食花   多乐之日第七家
15活动：反哺三农干实事  奉献食企立新功
——第五届中国低聚糖应用发展研讨会在沪举办
16活动：春色绿申城    华宝香正浓
——华宝孔雀公司答谢晚宴暨优秀经销商表彰大会隆重举行
17国际：妈妈的味道  好滋好味好享受
——正宗意大利美食节推介会在京举办
18国际：SIAL CHINA 2007  麦德龙高“倡”食品安全
19国际：市场在召唤 爱尔兰食品局加强与中国贸易合作
20国际：中土友谊进一步加强   首届土耳其榛子文化节在上海隆重举行
图文要讯
22科隆展览联手上海连锁经营协会打造一流食品采购专区
23部分省市焙烤行业协会工作联谊会在京召开
与世界对话
24远亲不如近邻  印尼看好中国
——访印尼可可工业协会会长、印尼贝蒂可可食品有限公司总裁叶栋生先生
本刊专访
26超越自我  让数据说话
——访英联马利食品（上海）有限公司总经理黄志刚先生
专题：可可
28中国可可行业发展步入发展黄金期
30 神仙的食物——可可
31当前国际可可产业概况
维益直播
32推陈出新——美国维益充满活力
看世界
34欧洲零售食品业情况及与全球其它市场的关系
科技前沿
36能够增加心肌能量的糖—— D-核糖
38超高压杀菌技术在乳品中的应用
甜食点评
40积极应对  质检总局重视消费品安全
奖优罚劣  严重失信必将被淘汰出局
食话实说
41红薯也要变颜色
41市场  需要什么“标识”？
41本该卖真货  何必标榜“真”
会展平台
42爱博旗展国际化
462007世界食品博览会：展览理念不断扩大
48展会目录