2011 年元月八日，伴随着缤纷的礼花，阵阵的礼炮声中鄂尔多斯茜尔维亚烘焙庄园隆重盛装开业。

    中国焙烤食品糖制品工业协会周广军秘书长和鄂尔多斯市相关领导出席了庆典仪式，并为庄园开业剪彩。

    出席庆典仪式的还有中焙糖协商会秘书长康恒平，饼店委员会秘书长王伟明，包装专业委员会秘书长《中国焙烤》杂志执行主编赵世春，以及来自全国各地的业内同仁。

    鄂尔多斯茜尔维亚烘焙庄园的开业标志着我国焙烤行业迈上了一个新台阶，特别是缩短了行业内西部与发达地区的水平差距，提升了我国西部行业的整体水准。