秉承“自律、服务、交流、沟通、维权、促进”的宗旨，9月1日由太原双合成食品有限公司、山西和太食品添加剂有限公司等三十五个单位发起的——山西省焙烤食品行业协会正式成立。太原双合成食品有限公司董事长赵光晋当选为协会理事长，山西和太食品添加剂有限公司经理杜笑白当选为协会秘书长。

成立后的山西省焙烤食品行业协会，将在贯彻政府有关方针政策的基础上，团结山西省焙烤业和热心于焙烤事业的各界人士，促进山西省焙烤业与国内外同等的交流，为会员企业及本会会员提供技术、信息等服务。

中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长周广军、山西省人大、政协等有关领导到会并祝贺。