问：“爱情和面包你会怎么选？”

答：“当然是选面包，然后用面包引诱爱情！”

玫瑰杏仁面包

配方总计： 805 g

25g 一个，可做 32 个

高筋面粉 :350g

白砂糖 :50g

牛奶 :87g

酵母 :4.5g

盐 : 6g

黄油 :20g

奶粉 :25g

种面 :100g

酸奶 :160g

表面装饰：

杏仁片： 60g

制作：

1. 先将所有原料称好。

2. 将原料（除黄油）放入打面缸慢速搅拌均匀，再加入酸奶和牛奶搅拌成团。

3. 再快速搅打至面团光滑，慢速加入黄油搅拌均匀面团吸收。

4. 再加快速打至面团用手能拉出薄膜。

5 ．将面团取出揉圆放入烤盘，盖上保鲜膜醒发 60 分钟。

6. 再分割面团 10g1 个揉圆松驰。

7 ．将弛好的面团进行整形，用擀面杖将面团擀成圆饼，圆 5 厘米。

8 ．将擀好的每片面团， 1 片放在另 1 片上面，总共放 5 片，每片留一点距离。

9. 在从上往下卷，不要卷太紧，防止花瓣粘太紧。

10. 将卷好的面包，从中间用切面刀切断。

11. 放入四角纸杯，进醒发箱最终醒发，醒发箱温度为 35 ℃湿度为 75 ℃ , 醒发 1 小时。

12 ．将醒发好的面包在表面轻轻刷上蛋液，进行装饰撒上杏仁片，进行烘烤，将平炉烤箱上火调为 210 ℃下火调为 190 ℃烤 16-18 分钟即可。

玫瑰杏仁口感简单却很好吃，里面松软，有点甜甜的酸奶味，表面吃着有烤过的杏仁香味。

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