日本的日清制粉集团下属的日本伐尔玛公司从去年（2002年）开发生产了在人体内有提高能量产生能力的两种水溶性辅酶Q10（以下简称CoQ10）——液体型和粉末型产品以来，已经开始作为添加应用在各种饮料、糖果、糕饼等加工食品中的材料对外供应。

      日清制粉集团早在上世纪六十年代就率先于世界各国的同类公司开始研究生物活性材料CoQ10的制法。现在运用其历经30余年研究后确立的技术奥秘（称谓“诺好”）开发成功了有划时代意义的含多量水分的稳定性和安全性俱佳的水溶性CoQ10新产品。

      CoQ10具有易溶于油和难溶于水的化学性质，因此至今很难添加应用在各种食品和饮料中。日清公司在原料配比和制作方法上等进行多方位狠下工夫的研究后，终于成功地开发出无损于被添加食品味道和风味的水溶性好的高含量CoQ10。

      这样一来，在可以向体育饮料、果冻饮料和固体饮料等生产公司提供高适用性CoQ10材料的同时，使得CoQ10添加应用在酸奶等乳制品、营养平衡食品、糖果、糕点、色拉油调味汁和蛋黄酱等加工食品中变得容易起来。

      CoQ10原本是可以在人体内生物合成的辅酶之一。但当年龄一过20岁，随着年龄逐步增大，人体内CoQ10产生量也渐渐减少。一旦人体内CoQ10不足时，除了人体内的抗氧化力减弱以外，还减少了体内产生热量的能力，最终导致体力下降、疲劳及恢复力低下和肌肉衰退等多种老年化现象。迄今为止很难从一般食品的摄取中补充供应CoQ10。因此当人的年龄一达到某一阶段时，必须通过膳补充剂补充。水溶性CoQ10的开发生产为此提供了条件，其社会效益和经济效益甚大。