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CONTENTS

2015年第5期 总第59期

 

 

寄语2015

1 四平扬帆议膨化  中秋明月系家国

 

大视野

京华特稿

4纵横八万里 国旗中秋靓华夏

传承五千年 明月清风庆婵娟

92015年全国月饼行业运行趋势分析

 

大甜食

15瞬间

10中焙糖协组团赴德为中国代表队鼓劲加油

11中焙糖协组团赴日考察交流

122015美国蔓越莓新品发布会在京举行

13费列罗集团首个在华工厂正式投产

14怀善意 行善举 得善果

——访沧州德丰枣业食品有限公司总经理尹增光

15山西省第二届焙烤职业技能竞赛在太原举办

 

图文甜讯

162015年1～7月我国糖果累计产量同比增长9.52%

17三元欲吞并冰淇淋制造商“八喜”

 

大市场

专题：膨化食品

20 2014年膨化食品专业委员会工作总结

212015年中焙糖协膨化食品专业委员会年会暨膨化食品发展论坛在四平举办

23立足农业 致富农民

——吉林曙光集团参观散记

 

本刊专访

26活到老 学到老 不断完善自己

——访日本西式糕点协会联合会理事/埼玉县西式糕点协会会长大桥健二先生

28丰富和多样化的欧洲奶油

——访法国国家乳制品行业协会宣传总监Laurent DAMIENS先生

30强强联合 开拓市场发展  兄弟工业集团与多米诺完成并购

——访多米诺标识科技有限公司总裁项敏

 

与世界对话

32美国奶酪来到您身边

33美国奶酪 不只是视觉盛宴

 

加州大核桃

34美国加州核桃苹果派 感恩节必吃的餐后甜点

 

把脉市场

36丙烯酰氨酶在膨化食品中的应用

38休闲食品呈现三大动向

 

科技前沿

40关于雪糕花色机模具清洗、消毒自控系统的设计与实现

42帕拉金糖可保持血糖平衡

 

 

大文化

甜食点评

44三元欲购发喜  雀巢落子津门

 

会展平台

46展览、论坛、比赛、培训、展示云集

体验不一样的2015上海冰展

48展会目录