2006年8月23日国际可可组织行政总监，杨云峰博士携夫人一行访问了中国焙烤食品糖制品工业协会，协会副秘书长赵燕萍及全国可可专业委员会主席季明、中国甜食总编刘怡等共同与杨云峰博士就中国可可行业概况、中国巧克力行业概况、国际可可组织情况进行了交流。

国际可可组织，英文缩写(ICCO)，是一个政府间的组织，创建于1973年,总部设在英国伦敦；ICCO自2003年10月起按“国际可可协议”（No.6）行使职责，此协议是在（日内瓦）由联合国秘书长召集的“国际可可会议”期间议定的，协议放在联合国总部（纽约），用于签名和批准。

ICCO的成员是由生产厂家和消费国组成，成员性质有公有和私营，现有40个成员国，加上欧盟。该委员会是最高管理机构；所有的成员国政府在该委员会中均有代表。ICCO还设有执行委员会；消费者发言人和生产商发言人；自2003年10月起ICCO成立了世界可可经济体的顾问局，14名作为个人成员代表；7名来自生产国，7名来自消费国（轮流顾问）；ICCO秘书处每年召开4次会议主要研究世界可可经济、可可产出国可持续生产、可可生产国种植人员的健康和营养等，以促进可可的消费。

我国可可年进口量约为5万吨，随着食品工业的快速发展可可制品的用量逐年递增。我国政府有关部委，目前已经以观察员的身份参与国际可可组织活动，这对我国可可行业的发展有促进作用，行业期待，在可可进口关税及质量方面得到改善。