(图为赴欧考察团全体人员在展馆前留影)

前排左起：丹麦格拉姆冰淇淋机械公司经理章祥禄、全国冷冻饮品专业委员会秘书长茅金妹、内蒙伊利集团股份有限公司冷饮事业部技术副总监梁文强、青岛市经济贸易委员会食品工业办公室主任都本强、上海大申机械有限公司总经理杨建国、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、上海爱普香料北方有限公司总经理张敏、曼氏集团有限公司食品香精事业部总经理周阿据、辽宁天淇食品集团有限公司总经理张玉民、南京浦园机械制造有限公司董事长魏百树、南京浦园机械制造有限公司总工程师钱巧华、辽宁天淇食品集团有限公司副总经理张营

后排左起：吉林省红旗冷饮总厂生产部长李增光、山东济南群康食品有限公司总经理宋刚、吉林桦甸市阿力达食品有限公司总经理姜贵东、浙江绿晶香精有限公司经理王朝青、郑州极地食品有限公司副总经理王跃营、上海爱普香料有限公司经理施宏、辽宁营口市奥雪食品有限公司总经理王克志、上海爱普香料有限公司经理黄昆、浙江绿晶香精有限公司总经理徐锦林、上海明惠会展服务有限公司总经理卢慧琳、曼氏集团有限公司食品香精事业部调香师徐芳、吉林省红旗冷饮总厂总经理刘玉森

      中国冰淇淋行业赴欧考察团由中国焙烤食品糖制品工业协会组织，冰淇淋制造、香精香料、机器设备生产的企业一行共23人，于2007年元月19日至28日进行了为期10天的参观和专项考察。情况总结如下：

      一、参观“国际冰淇淋、糕点以及手工面包制作展览会”。

      应意大利Rimini Fiera Business Spaca邀请，由中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳带领，全国冷冻饮品专业委员会一行23人参观了2007年1月20~24日在意大利里米尼举办的第28届国际冰淇淋、糕点以及手工面包制作展览会（SIGEP）。整个展会展览面积10万平方米，参展公司有700多家，参展品种1400多个，参观人数10万多人，本届展会的参观人数比前届又增长20%，参会的国外代表团来自法国、德国、希腊、中国、奥地利、英国、巴西、日本、智利、巴拿马、阿根廷等123个国家。该展览会已经连续举办28届，成为全球性专业展览会，是冷冻饮品行业——国际手工制作冰淇淋类食品专业展，是行业盛会，在全球同类展览会中首屈一指。

      展览会上展览了手工冰淇淋生产设备、配件；手工冰淇淋、糖果、手工糕点、比萨饼系列产品；冰淇淋屋的装饰和陈设；原辅配料、包装材料；运输设备等。展会期间安排的主题活动有“国际手工冰淇淋制作”及“欧洲面包制作”比赛及研讨会。

      代表们在展会上目不暇接，紧张的参观，认真的收集资料，展览会使大家能亲临现场直接的看到国外同行业的新技术、新加工设备的展示方式，能直接体验众多新产品，开阔了视野。各代表们还分别与外方经销商进一步的洽谈合作交流技术，增进了解，结合自身实际，深受启发。展会为大家搭建了一个面对面的交流平台。

      展会期间，朱念琳理事长与意大利里米尼“SIGEP”展览会主办单位Rimini Fiera Business Spaca国际市场贸易部总裁Patrizia Cacchi等进行了友好的交流，并对今后双方开展合作的领域交换了意见。

      二、参观冰淇淋工厂。

      代表团赴米兰参观“EDO GELATI”（冰淇淋工厂），它位于米兰郊区，在欧洲除“和路雪”品牌生产厂外，绝大部分都是像“EDO”公司那样，规模都不很大，但卫生、厂房、环境、机械化程度都较高。丹麦格拉姆冰淇淋机器公司设晚宴招待了代表团一行。

      三、了解欧洲冰淇淋产品的市场销售状况，也是本次专项考察的主要任务之一。

      代表们在意大利、西班牙（奥运会举办地）看到当地冰淇淋销量大、花色品种多、口味多、市场占有率高、生意红火。据了解，意大利手工冰淇淋店2006年达32000家，从业人数超过155000人，平均每店3个员工，大家逐一的进行了对市场、商店、超市的实地考察，受到了很大的启发。

      通过这次活动，了解到国外冰淇淋行业新的技术、新的设备、新的包装、新的花色品种，认识到了国内冰淇淋生产在技术、设备、包装、花色品种与国外同类企业的差距和优势，明确了如何取长补短，在发展中创新，提升自身的竞争力，加快自身发展。

      在参观考察国外企业的过程中，大家充分利用相聚的短暂时间，根据国外情况，结合企业实际，进行洽谈、交流、深感收获很大，不仅学到了新技术，看到了新设备、新品种、新包装、国外新经营模式，体会到了国外新消费理念，也增进了彼此相互了解，加深了彼此感情。大家都希望协会和专业委员会以后及时组织会员企业到境外参观、考察，了解国外行业发展新趋势，促进国内冰淇淋行业的发展，缩小国内冰淇淋行业生产在技术、设备等方面与国外的差距。