2011年全国冷冻饮品专业委员会第二次理事扩大会于9月26日在郑州国际会展中心召开，专业委员会理事长、副理事长、理事、秘书长以及来自生产和相关行业企业、科研院校等44个单位董事长、总经理近60人出席了会议。 

    出席本次大会的理事单位代表是：蒙牛乳业（集团）股份有限公司研发中心主任张晓锋，伊利实业集团股份有限公司技术部副总监梁文强，雀巢（中国）有限公司区域经理欧阳凯，南京浦园冰淇淋机械制造有限公司总经理钱声宏，广东美怡乐食品有限公司钱利涛，祐康集团食品有限公司总经理助理王英，上海爱普香料有限公司总经理张敏，利乐包装（昆山）有限公司经理庄坚力，丹尼斯克（中国）有限公司副总经理谷良，沈阳德氏企业集团有限公司生产部部长王国明，浙江绿晶香精有限公司总经理徐隽，上海市冷冻食品行业协会秘书长金祖卫，吉林省大森林食品有限公司总经理刘玉森，吉林阿力达食品有限公司总经理姜贵东，浙江五丰冷食有限公司副总经理赵阳，吉林宏宝莱饮品有限公司技术总监高海军，通用磨坊（中国）投资有限公司食品法规主任周世伟，辽宁天淇食品集团有限公司副总经理张营，山东美伦食品有限公司总经理曹培禄，青岛盛富达包装机械有限公司总经理李明爽，青岛富士达机械有限公司副总经理温道宾，曼氏集团有限公司王振峰，济南群康食品有限公司总经理宋刚，天津艾尔森生物科技有限公司总经理刘平，通辽市金泰冷饮制品有限公司总经理赵巨，河北唐山市利民冷食厂总经理尚国芝，上海大申机械有限公司副总经理王卓民，广东四明燕塘乳业有限公司副总经理王豪，西安米旗冷饮有限公司总经理杜炳山，天津顺鑫成食品有限公司技术总监陈东，哈尔滨南极冷饮有限公司副总经理吕延苓，湖北康派克冰淇淋生产有限公司李东严，沈阳中街冰点城食品有限公司经理牛刚，河南雪汇食品有限公司总经理张峰，上海市食品工业研究所所长侯少雄，哈尔滨华义食品有限公司张彦，百乐嘉利宝（苏州）可可有限公司销售经理姚远，常熟市威玛乳品机械有限公司总经理白云，广州市丹东油脂食品有限公司总经理刘松，广东市凯闻食品发展有限公司技术总监邹春雷，河南省天兵冷饮有限公司总经理刘兴仓，沧州盛天禧食品有限公司总经理秦武，江西康怡食品有限公司总经理江春贵，唐山市奥克福食品有限公司总经理杨滦勇等。

 

  
     会议由本届全国冷冻饮品专业委员会理事长、蒙牛乳业（集团）股份有限公司张晓锋主持。

    中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长在会上首先致词，致辞说：冰淇淋作为一种时尚饮品，日益受到中外消费者的青睐。近十年来，我国冰淇淋产量增长了近4倍，已成为食品工业一个新的增长点。冰淇淋行业快速、持续发展的同时，带动了机械制造、原辅材料、食品添加剂和配料、包装材料、冷链物流、连锁加盟等上下游产业链的进步与完善，使得整个冰淇淋行业即使面临国际金融危机的冲击，依然不断做大、做强，稳健发展。朱念琳理事长进一步表示，2011年是我国“十二五”开局之年，我国冰淇淋行业在新形势下依然要保持创新与活力；更好的提高产品的安全性；实现绿色、低碳、可持续发展。

    冷冻饮品专业委员会秘书长茅金妹代表专委会秘书处向大会作2011年1至6月冷冻饮品行业发展经济运行情况分析、本年的工作总结和下半年工作计划。
 
   2011年上半年我国冷冻饮品产量达到137万吨，销售收入144亿元，利润达到9.46亿同比去年都有增长。各企业注重加强自身建设，加大投入，基础设施和设备条件不断改善，技术把关能力显著增强，企业的规模、综合实力和可持续发展能力普遍增强。报告总结了冷冻饮品专业委员会上半年开展的工作，面对当前良好的发展势头，冷冻饮品专业委员会牢牢把握发展机遇，顺应发展趋势以“服务会员、服务政府”为根本宗旨，积极发挥桥梁和纽带作用，不断创新服务理念、增强服务能力、改进服务方式、提高服务质量。在严格执行《食品安全法》和积极推广行业技术进步方面为冰淇淋行业快速发展做一些较有成效的工作。同时也客观分析了目前行业面临的问题，同时指出行业存在的机遇和挑战。经过热烈讨论，与会代表在以下几方面取得一致意见：

    1、成立冷冻饮品行业专家技术委员会和冷冻饮品市场营销促进委员会；

    2认真贯彻《食品安全法》，对新颁布的有关食品生产新标准、新法规及时加强行业培训，举办培训班。

    3、进一步加强专业委员会自身的组织建设。

    4、继续扩大国际交流与合作。

    会上，与会企业代表共同发布 “冷冻饮品质量安全诚信承诺书”，向全行业发出倡议。与会代表们一致认为：为取得更好的经济效益，规范完善生产经营和市场秩序，加强食品安全监督势在必行，认真执行“冷冻饮品质量安全诚信承诺书”的内容是非常有必要的。

    经全国冷冻饮品专业委员会秘书处研究推荐，理事会代表表决，一致通过：增补沧州盛天禧食品有限公司总经理秦武，江西康怡食品有限公司总经理江春贵，唐山市奥克福食品有限公司总经理杨滦勇，百乐嘉利宝（苏州）可可有限公司副总经理何锦辉，常熟市威玛乳品机械有限公司总经理白云为冷冻饮品专业委员会理事。

    在会议的自由交流和讨论中，与会代表畅所欲言，对近年来我国冷冻饮品行业的快速发展给予了充分肯定，也提出了许多目前行业内存在的问题。对冷冻饮品专业委员会的工作给予充分肯定的同时，也对专业委员会今后的工作提出了许多中肯的建议。代表们一致认为我国冷冻饮品行业的持续、健康发展，离不开大家的共同努力，更需要充分发挥行业协会的作用，为企业的发展创造一个更公平、合理、宽松的环境。

    最后朱念琳理事长作会议总结。他认为这次会议开的气氛热烈，开的非常成功。今后对新形势、新困难、新机遇，行业企业要比以往任何时期要更加紧密团结，自觉维护行业的根本利益，加强品牌建设，多做有利于行业利益的事，共同遵守国家法律，自觉严把产品质量关，维护消费者利益，提升行业影响力和竞争力。同时，专业委员会也要进一步打造好行业学习和交流的专业平台，做好服务，使冷冻饮品行业能够继续更快、更好的发展，把我们的行业做得更大、更强。

    本次会议完成了预定的各项议程，取得了圆满成功。