全国冷冻饮品专业委员会理事会扩大会议于2011年7月15日在沈阳健晖君悦酒店召开，会议由沈阳德氏企业集团有限公司承办，来自生产和相关行业企业、科研院校等40个单位的董事长、总经理及相关代表60余人出席了会议。大家欢聚一堂，畅所欲言，交流情况，并对行业发展的相关问题进行了认真研讨。

    出席本次大会的理事单位代表是：蒙牛乳业（集团）股份有限公司研发中心主任张晓锋，伊利实业集团股份有限公司质量部总监李志平，沈阳德氏企业集团有限公司总经理王德刚，雀巢（中国）有限公司大中华区集团事务总监董玉国、高级科学法规事务经理吴春竹，南京浦园冰淇淋机械制造有限公司董事长魏百树，上海爱普香料有限公司总经理张敏，联合利华（中国）有限公司技术法规经理计宏志，浙江五丰冷食有限公司副总经理赵阳，祐康集团食品有限公司总经理助理王英，广东美怡乐食品有限公司经理陈日晖，吉林宏宝莱饮品有限公司技术总监高海军，吉林省大森林食品有限公司总经理刘玉森，通用磨坊（中国）投资有限公司食品法规主任周世伟，利乐包装（昆山）有限公司北方区域销售经理姚勤，辽宁天淇食品集团有限公司副总经理张营，山东美伦食品有限公司总经理谭明亮，丹尼斯克（中国）有限公司冰淇淋部技术经理凡安银，哈尔滨华义食品有限公司总经理姚兰，青岛富士达机械有限公司营销部经理李伟，曼氏集团有限公司片区经理史云峰，郑州轻工业学院食品分院教授熊卫东，济南群康食品有限公司总经理宋刚，营口奥雪冷饮食品有限公司总经理王克志，青岛盛富达包装机械有限公司总经理李明爽，佳木斯市百佳得冷冻食品有限公司总经理薛勇，天津艾尔森生物科技有限公司总经理刘平，浙江绿晶香精有限公司总经理徐隽，西安米旗冷饮有限公司总经理杜炳山，辽宁雅朝食品有限公司董事长徐仲慧，天津顺鑫成食品有限公司总监曾国江，通辽市金泰冷饮制品有限公司总经理赵巨，河北唐山市利民冷食厂总经理尚国芝，云南华庄冷冻食品有限公司副总经理蔡有林，哈尔滨南极冷饮有限公司副总经理吕延苓，湖北康派克冰淇淋生产有限公司行政人事经理李东严，沈阳中街冰点城食品有限公司总经理杨其田，河南雪汇食品有限公司总经理张峰，温州国泰轻工业机械有限公司副总经理章魁忠等。

    会议由全国冷冻饮品专业委员会理事长、蒙牛乳业（集团）股份有限公司张晓峰主持。

    中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长在会上首先致词，理事长明确指出：在国际金融危机环境下，冷冻饮品行业受到了国内通货膨胀压力、原辅料价格上涨等诸多不利因素的影响，但经过各方积极的努力恢复和发展，现已基本步入良性发展轨道并取得了令人满意的成绩，行业确实面临着很多困难和难题，市场恶性竞争时有发生。近一年来，协会在反映企业诉求、向政府有关部门反映情况、维护行业利益、解决行业难题方面做了许多工作，保障“食品安全”工作是头等大事，要常抓不懈，切实保障消费者的身体健康和生命安全。在市场上，我们行业企业之间既是竞争对手，更是战略伙伴，行业骨干企业须共谋略、同发展。

    雀巢（中国）有限公司高级科学法规事务经理吴春竹对GB2760-2011《食品添加剂使用标准》和GB7718-2011《预包装食品标签通则》进行了专业解读，使与会代表收获颇丰。

    冷冻饮品专业委员会秘书长茅金妹代表专委会秘书处向大会作2011年上半年冷冻饮品行业发展经济运行情况、上半年工作总结和下半年工作计划的报告。

    报告通报了上半年行业总体运行情况，总结了冷冻饮品专业委员会上半年开展的工作，客观分析了目前行业面临的问题，同时指出行业存在的机遇和挑战。

    接着汇报了下半年拟将开展的工作：

    1、进行“冷冻饮品国家食品安全标准”宣贯工作。

    2、加强行业自主品牌建设，积极促进和配合行业企业开展品牌打造、品牌宣传和品牌提升工作。

    3、召开“2011年中国（郑州）冰淇淋冷冻食品展览会”及“2011中国国际冰淇淋市场与发展论坛”；组织协调做好相应的活动及分场研讨会、专家讲座；对生产及上下游的优秀企业进行表彰。

    4、引导企业加强生产管理，重视产品质量，提高行业企业生产、研发、营销和管理水平。专业委员会酝酿成立冰淇淋行业技术发展专家委员会和冰淇淋市场营销促进委员会，目前正在征求各位理事单位的意见。

    5、积极组织国际同行业间的技术交流与商贸合作。

    6、在协会领导下，主动与有关部门衔接，完成政府部门交办的工作。

    7、加强自身建设，进一步加强行业信息和行业经济数据的统计工作，提高行业咨询服务质量和水平。

    与会代表们共同讨论了行业上下游产业链如何在新形势下共同发展，大家发言积极踊跃，气氛热烈。代表们一致认为要坚决认真贯彻执行“食品安全法”和GB2760-2011《食品添加剂使用标准》、GB7718-2011《预包装食品标签通则》，为消费者提供安全放心食品是我们的职责，也是食品企业生存发展的前提。休闲、时尚食品——冰淇淋是给我们“带来”快乐的食品，做好品牌，提高美誉度，我们要把这种快乐传递给每一位消费者。在国内通货膨胀、原辅料价格上涨的形势下，品质差的产品将被逐步淘汰已成必然趋势，坚决不能再搞低水平重复建设，要让低档、质次产品淡出主流市场；要积极调整产品结构，通过提升品质、提高产品档次、从而打造品牌价值、树立企业形象，这才是行业企业做大做强的正确道路，所有同仁们要共同努力，继续把冰淇淋这块蛋糕做大。代表们也纷纷表示要尽全力配合协会工作共同办好今年的行业展会和论坛、研讨会等相关活动。通过展会及时了解行业信息和发展动态，学习先进经验，提高企业形象，增强企业活力，推动企业发展。同时与会代表对如何提升展会的招展招商工作提出了许多有效的建议和意见。

    冷冻饮品专业委员会秘书长茅金妹代表专委会秘书处向大会作了2011中国郑州冰淇淋冷冻食品展览会筹备工作进展情况汇报。

    随后，朱念琳理事长做了简短总结，他强调指出，随着国民生活水平的不断提高，消费能力将会越来越强，而冷冻饮品作为时尚高雅的快消品将会有更大的市场潜力，企业要积极的提升产品质量，增强品牌效应，扩大市场影响力，品质差且靠廉价吸引顾客的产品终将会被淘汰。行业企业要齐心协力、共度难关，抓住机遇、共同发展。另外，希望各位代表对9月26日至28日在郑州举办的行业展会——中国冰淇淋冷冻食品展览会继续给予大力支持。

    最后，会议主持人张晓锋代表各位理事向沈阳德氏企业集团有限公司对本次大会所作的精心、周密、细致的活动安排，表示衷心感谢。2011年9月我们将再聚郑州，共商发展大计，展示行业新姿。

    本次会议开的圆满顺利。