2009年11月11—12日，全国冷冻饮品专业委员会理事扩大会在浙江杭州华辰国际饭店召开。会议由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，祐康食品集团有限公司、杭州五丰冷食有限公司、浙江绿晶香精香料有限公司协办。本届专业委员会理事长徐军（内蒙伊利实业集团股份有限公司冷饮事业部总经理）、秘书长茅金妹以及副理事长、常务理事、理事以及来自生产和科研院校等单位主要负责人近60人出席了会议。河北、山西、陕西、河南等地代表因突发大暴雪阻隔，未能参会。 参加会议的有：宏宝莱集团股份有限公司孙长江；吉林省红旗冷饮总厂刘玉森；沈阳德氏企业集团有限公司王德刚；沈阳中街冰点城厂陈庆双；辽宁开原天淇冷饮食品有限公司尚秋平、张营；吉林桦甸市阿力达食品有限公司姜贵东；哈尔滨市南极食品有限公司吕延苓；哈尔滨华义食品有限公司姚兰；辽宁营口市奥雪食品有限公司王克志；联合利华（中国）有限公司Alan wang、计宏志；北京吉野家快餐有限公司任欢；北京艾莱发喜食品有限公司周炜；雀巢（中国）有限公司李呈艳；天津艾尔森生物科技有限公司关杰；河北唐山利民冷食厂尚国芝；山东鹏程冷饮有限公司王玉斌；青岛富士达机器有限公司姜正钧；济南群康食品有限公司宋刚；青岛盛富达包装机械有限公司李明爽；美伦食品有限公司曹培禄；山东华英食品有限公司丁传英；丹尼斯克（中国）有限公司谷良、凡安银；南京浦园冰淇淋机械制造有限公司魏百树；昆山曼氏香精有限公司陆素琴、金泉元、王振峰；利乐包装（昆山）有限公司庄坚力；上海应用技术学院冯涛；上海哈根达斯有限公司严从容；上海爱普食品科技有限公司张敏；上海大申机械有限公司杨建国；宁波鑫盛达机械有限公司张正豪；杭州五丰冷食有限公司连宝林、赵阳、赵维新；祐康食品集团有限公司周瑞扬、王英、王忠海；浙江绿晶香精香料有限公司张之涤、徐隽；温州国泰轻工机械有限公司章魁仙；广东美怡乐食品有限公司李毅强；广东四明燕塘乳业有限公司王豪；深圳海川食品科技有限公司刘梅森；湖北康派克冰淇淋生产有限公司王云桥；内蒙古伊利实业集团股份有限公司徐军；内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司张荣、封和梦；内蒙古通辽冷食制品有限公司赵巨；郑州轻工学院熊卫东；河南天冰冷饮有限公司杜伟华；云南玉溪华庄冷冻食品有限公司蔡有林等。 

 大会由全国冷冻饮品专业委员会理事长徐军主持。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳首先致词，致词中说：冰淇淋行业目前处于快速发展期，以往冰淇淋是奢侈品，现在已成为广大消费者喜食的营养美味食品，随着人民生活水平的迅速提高，对冰淇淋提出了新要求，不仅要量大，更需要质高，不仅要营养，还要味美。面对不断扩大的市场需求，和对冰淇淋产品质量更高的要求，冰淇淋行业肩负重任。为了满足市场需求，为了给广大消费者提供安全、营养、味美、品种繁多的冰淇淋产品，全行业各企业都要立即行动起来，严格认真执行《食品安全法》，进一步规范行业。国家有关部门多次发文要下大力量整顿规范食品行业，提出要用2年时间使食品质量安全情况得到根本改观。今年是第一年，冰淇淋行业是食品行业重要行业之一，能否有更大改观，关键是看在今年能否有重大举措，良好的开端是成功的一半，今年是冰淇淋行业质量提升的关键年，必须在思想上引起足够重视，在行动上，针对各企业具体情况，采取重大举措。食品生产各个环节都要严格把关，尤其是原辅材料，一定要严格把关，对食品添加剂的使用，更要严字当头，今年9月份，国家卫生部牵头联合八个部委下发文件《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》（卫监督发[2009]89号），严厉打击违法生产、使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为。国家对食品安全的重视程度，对食品行业监管力度超过以往任何一年，冰淇淋行业各位同仁，一定认清形势，立即行动，早动手，早改观。一定要有具体工作方案，在确保“食品安全”的行动中，冰淇淋行业要下决心，走在食品行业前列。经过这些年的努力，冰淇淋行业各企业已有良好的基础，也有足够实力，走在食品行业前列。大家狠下功夫，提高产品质量，改善产品口味，研发适销新产品。要在生产、研发上取长补短，优势互补，不要打价格战、低水平竞争。要提升产品档次，提高产品质量，在竞争中提高产品市场占有率和知名度，促进冰淇淋行业整体协调发展。 全国冷冻饮品专业委员会秘书长茅金妹对2009年冷冻饮品行业运行情况作了简要介绍，并对冷冻饮品三年来的主要工作进行了总结。 会上，根据协会提议，推选内蒙蒙牛乳业集团有限公司冰淇淋本部张荣总经理为全国冷冻饮品专业委员会新一届理事会理事长。根据行业发展和专委会工作需要，经专委会秘书处提议，理事会代表表决，一致通过增补南京浦园冰淇淋机械制造有限公司为专委会副理事长单位，魏百树董事长为专委会副理事长。由于工作关系变化及所在单位的提请，变更联合利华（中国）有限公司刘盛雪食品副总裁、雀巢（中国）有限公司大中华地区集团董玉国事务总监为副理事长；增补上海爱普食品科技有限公司张敏总经理、吉林红旗冷饮食品总厂刘玉森总经理、山东美伦食品有限公司曹培禄董事长为专委会常务理事；哈尔滨华义食品有限公司姚兰总经理、内蒙古通辽市金泰冷饮制品有限公司赵巨总经理、河南省雪汇食品有限公司张峰总经理、天津艾尔森生物科技有限公司刘平总经理、西安米旗冷饮有限公司杜炳山总经理、湖北康派克冰淇淋生产有限公司王云桥总经理、温州国泰轻工机械有限公司章魁仙总经理、云南玉溪华庄冷饮食品有限公司蔡有林副总经理为专委会理事。调整钱献庆董事长为理事。 新当选的专委会张荣理事长在发言表示，感谢协会的信任和理事的支持，今后要努力工作，借助行业平台，为促进行业健康发展贡献力量，开辟新局面。 接着由丹尼斯克（中国）有限公司冰淇淋应用经理凡安银就世界各地冰淇淋市场现状，未来发展趋势及市场新品问世情况作了介绍。 会议期间，代表就冷冻饮品行业产销情况和市场现状，未来发展趋势，如何严格执行食品安全法，确保食品安全，如何利用行业协会这个平台，大家齐心协力，充分发挥各自优势，把冰淇淋行业做大做强展开了热烈讨论。与会全体人员，开诚布公，畅所欲言，经过充分讨论，主要在以下几个方面达成共识： 严格执行《食品安全法》，确保食品安全，这是食品行业从业人员的天职，也是食品行业全体干群的“良心”具体体现。三聚氰氨事件的发生，教训深刻，不光给奶业造成重创，也使食品行业受到严重影响，悲剧决不能重演，食品必须确保安全。让消费者吃得营养、安全、放心，是食品行业从业人员终身职责。也是食品企业生存发展的前提。冷冻饮品行业，要想取得较大较快发展，必须注重提升产业品牌，提高产品档次，不能搞低水平重复，低档次产品促销，要开拓进取，不断创新。明年原辅材料涨价不可避免，这对企业既是考验，也是机遇，在保证产品质量的前提下，要以科学的态度，用科学的方法，从点滴入手，从小事做起，千方百计，节能降耗，采用新设备，新工艺，新技术，新材料，降低成本。积极研发新产品，突出品牌特色，突出区域特色，不能降低产品档次占市场，更不能打价格战。企业规模大小不一，实力强弱不等，要根据各自优势，特点，生产不同档次，不同品牌，不同价格的产品，在不同区域销售，形成优势互补，协调发展，共荣共存。 与会的冷冻饮品相关行业代表，在讨论中一致表示，努力为行业企业服务，为企业提供优质原辅材料，节能环保设备，只要企业有需求，就想方设法努力满足，与企业携手奋进，合作共赢。 第二届全国冷冻饮品专业委员会理事长，伊利集团公司冷饮事业部徐军总经理在发言中简述伊利公司09年的发展业绩，感谢在任期间协会和各位理事在工作等各方面给与的支持和帮助，并表示伊利公司将一如既往的大力支持行业协会的工作，为行业健康发展继续作出贡献。 张荣理事长做了会议总结，首先赞同大家的热烈讨论和一致的意见，将根据国家对行业的新要求，积极开展食品安全、标准法规、行业网络平台建设、行业展览会的筹备等项工作，并在近期拿出明年的工作计划草案，尽快提交理事会讨论确定。 最后，朱念琳理事长在会议结束时强调指出：这次会议开得团结，开得成功。下一步工作，面对新形势、新困难、新机遇，行业各企业要比以往任何时期要更加紧密团结，抓机遇，抓时机，加强自身建设，加强诚信建设，加强自律体系建设，自觉维护行业的根本利益，多做有利于行业利益的事，共同遵守国家法律，自觉严把产品质量关，维护消费者利益，要用科学发展观，统筹企业全局工作，高度重视环境保护，推动行业各企业可持续、健康、快速发展，提升行业影响力和竞争力。 代表们参观了祐康食品集团有限公司九堡新工厂，看到了行业新的气象和前景，相互间加强了沟通，增进了友谊。 本次会议完成了预定的各项议程，取得了圆满成功。参会代表对祐康食品集团有限公司、杭州五丰冷食有限公司、浙江绿晶香精香料有限公司三家协办单位的热情、友好、周到的服务表示由衷的感谢。