2013年9月30日, 中国焙烤食品糖制品工业协会原料与设备经销商委员会常务理事扩大会议在广东省广州市举办，此次会议旨在加强原料与设备经销商之间的交流，分析市场形势，总结经验继往开来，推动行业健康可持续发展。中焙糖协理事长朱念琳、副理事长兼秘书长周广军、副理事长巩生林、中焙糖协原料与设备经销商委员会秘书长康恒平及副秘书长王京出席会议。

    会上，康恒平代表原料与设备经销商委员会做了题为《提升经销商整体水平，发挥商会服务作用》的报告。康恒平在分析行业形势时说，经销商委员会是中焙糖协成立较早的专业委员会，到今年已经走过了 15 个年头，委员会为行业的发展与进步起到了积极作用。然而今年行业形势不容乐观，有些经销商的销售业绩与去年同期相比最严重的降低了 50% ，根据调查，如北京丁丁立，湖南厚普等，今年中秋销售平均比去年降低了 25% ，整个经销商行业叫苦连天。

    康恒平认为，中华民族传统文化应该弘扬，但月饼也应回到月饼本身应有的本质。公款消费下降，百姓购买月饼大增，就是最好的说明。亲民才是月饼的未来之路，经销商也再不能去压中秋这个宝。务实，创新，才是经销商发展的唯一出路。

    康恒平在总结企业得与失时说，首先经营理念落后，造成了今天经销商与上游供货商，下游客户的不平等对话。经销商所做的一切已不能满足上游供货商与下游客户的需求。第二，整体从业人员（包括大部分老板）素质不高，高素质专业人才稀缺，缺少专业的人才培养计划和人才培养专用资金。第三，停留在做生意的买进卖出阶段，眼光还在做生意，而不是做企业，前者是个体户，后者是企业家，前者是随意的，后者是科学的，有计划有愿景的。第四，没有完善的营销体系，随着市场经济的逐步完善与行业的飞速发展。许多经销商以难以掌控市场，力不从心，上家随时可以甩掉你，下家随时可以离开你。

    针对经销商目前存在的问题，康恒平指出，企业要有核心竞争力，才能可持续发展，就要创新，如何创新，提起来容易做起来难，但难也要坚持创新。一是建立良好的学习机制和人才培养机制。要培养老板的企业家精神，因为企业领导者的素质决定企业的素质和发展，因为民营中小企业制度创新中最重要的就是企业家自力创新。把业主、老板向企业家高度做一个大提升，拿出一部分钱来对自己的人才资本进行投资，通过系统学习先进管理知识提升自己的经营管理能力。经销商综合素质的整体提升，才真正是同上游供应商，下游客户平等对话的基础。

    二是加强行业间特别是同行间的交流学习。商会每年组织业内同行进行一次现场交流学习活动，收到了良好的效果，但毕竟是走马观花式的大型活动，从深度上探究还存在一定缺陷，所以建议对于同行间的交流学习要有计划与措施。因为每家在市场窄缝中生存的企业，都有他生存的本能和道理。希望企业要积极参加协会组织的各种活动，包括：展会，论坛，年会，出国考察等等，因为协会每一次的活动都是精心安排，尽力做到完美，让参与者感到有收获，有受益。

    三是适时引进职业经理人。可以在时机成熟时引进职业经理人，给予其一定的资本所有权，自己则保留控制权和剩余索取权。在这方面经销商要注意几点：首先老板要管住自己，自己不带头搞角色错位，不要一边在引进职业经理人，搞制度化在造；另一边老板又一竿子插到底，越级指挥，啥事都管。这是许多老板，特别是家族企业老板最容易犯的和常犯的错误。要深刻认识权力的本性，权力的价值不在于占有，而在于给企业所带来的利益。职业经理人好业绩的创造需要资源，是以权力为体现作为基础的。当职业经理人的企业想真正引进优秀的职业经理人，并让优秀的职业经理人能够发挥作用，最为关键的还是老板的思想观念问题，然后才是职业经理人管理制度的执行问题。

    四是进行产权制度创新。逐步实行企业产权与企业家或家族财产的分离，为引入外部投资，鼓励人才以管理和技术才能入股。实现企业形态的进一步转变创造条件。

    实现产权多元化，封闭式的单一产权结构，虽然使我们这些中小民营企业保持了高效的激励机制与决策效率，但随着企业的发展与壮大，其弊端也渐渐显现。单一产权使企业家或其家族承担了很高的经营风险，限制了企业的规模，不利于企业实现企业形态的转换，更不利于企业现代化企业转变，而引入外部资产，是做大做强的必然之路。

    会议还就今年中秋工作做了回顾总结，代表们就各自所在地区的中秋市场行情和销售情况进行了交流和讨论。

    朱念琳理事长在总结发言中强调，经销商虽然面临着许多困难，但机遇与挑战并存，业内许多企业也为行业树立了创新发展的典范，所以大家要注重改变经营意识，改变买进卖出中赚的差价的赢利模式，提高对工业化焙烤企业的服务意识，服务水平，服务范围，主动去开拓市场，建立更加完善的销售网络，完成由 “ 坐商 ” 向行商的转变。在创新中发展是我们经销商的发展方向。

    会议期间 , 乐斯福（上海）有限公司的法国专家做了一场主题为《合作共赢，务实创新》的市场培训。与会者还出席了我国烘焙界泰斗陈培先生八十华诞的庆祝活动。