第十九届全国焙烤职业技能竞赛哈尔滨赛区选拔赛拉开帷幕
4月22日，第十九届全国焙烤职业技能竞赛哈尔滨赛区选拔赛在哈尔滨市旅游学院拉开帷幕。参赛的20多位面包组、月饼组及30多位裱花组选手，是经过充分准备并通过筛选后，方在现场比赛中评出最终成绩。
在面包组比赛中，选手们都使出看家本领，不但在面包制作上十分讲究，在造型设计上更是花费心思。其中用卡通兔子、圣诞树造型制作的面包，因其独特的外型、精致的设计吸引了不少观众的眼球。
另外在裱花组的比赛中，很多选手都选取用巧克力制作别致的造型，也有选手选则制作翻糖类的蛋糕。相对以往，翻糖蛋糕的参赛比例有很大提高，这也标志着这种高水准的裱花技术，已经广泛被大家掌握。
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