让蔡依林的梦露蛋糕得金奖的Cake international，究竟是什么！？
近日刷微博和娱乐新闻的小伙伴们应该都看到了蔡依林做梦露蛋糕在英国夺金奖的消息~天后做事情的认真度，在生活与事业上都体现的淋漓尽致，这样的精神真的很值得学习。偶尔也会遇到一些烘焙爱好者问小编学烘焙有没有年龄限制或是非专业的人能不能学好烘焙之类的问题，只能说世上无难事，只怕有心人~
（蔡依林的翻糖蛋糕）
（蔡依林得奖的梦露蛋糕）
那让天后得金奖的Cake international究竟是什么呢？
Cake international源于1994年，是一场蛋糕爱好者的盛会，被称为“国际蛋糕节”。它也是翻糖届备受重视和具有权威性的比赛，规模非常大，分有十几个不同主题的组别。
比赛申请
Cake international的比赛申请是对所有人都开放，没有任何限制。你甚至不必是个职业糕点师。一些业余爱好者，热爱烘焙的主妇，甚至学生都可以通过填写在线表格申请报名。
比赛形式
参赛者需要在家准备蛋糕胚，然后把准备好的部分装饰成品运输到现场，参赛者在现场只有90分钟准备参赛作品。
比赛流程
Cake international 只在周六周日两天对公众开放，参赛者在周五就会把他们的作品组装完成，裁判们因此会有一些个人的时间对作品进行打分（这个时间是不受参赛者，参观者和媒体打扰的）
在裁判打分后，周六会公布成绩，周日举办颁奖仪式。
优秀作品
选手在产品制作过程中已经十分熟练，并且展现出了一定的创造力。然后根据造型、制作工艺、卫生等多方面进行综合打分。也会发掘一些有进步空间的作品和巨大潜力的选手，给予鼓励。
奖项分为金牌、银牌、铜牌。获得奖牌证明了选手在这个领域的才能，也肯定了他们为此付出的巨大的努力。选手在同一次比赛中可以同时参加不同类别的比赛。在比赛中，每一个类别的金奖可能有多人同时获得，这在很多国际大奖中也是比较罕见的。这是cake international 评审出于比赛公平性的考虑，如果只有一个人获得金奖，难免会受到裁判主观判断的影响。他们认为只要水平超越一定界限的作品都应该获得奖励。
Cake international 上的蛋糕作品欣赏：
（图片来源于蔡依林微博以及Cake international官网）
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