由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会与中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合举办的全国焙烤职业技能竞赛自2000年首次举办以来，已经逐步成为行业内规模最大、影响力最深、权威性最高的竞赛活动。日前，2021年全国行业职业技能竞赛——第二十二届全国焙烤职业技能竞赛各分赛区预选赛报名工作已经启动。本届竞赛共设“维益杯”全国装饰蛋糕技能比赛、“顺南食品杯”全国月饼技能比赛、“安琪酵母杯”全国面包技能比赛三个项目。赛事依旧保持个人赛、团体赛两种竞赛形式，但各项目细则均有不同程度的修订。本届竞赛将于6月至10月举办，全国共设十六个赛区，在符合大赛总体安排的前提下，各分赛区自行确定所在区域选拔赛的举办时间和相关工作安排。详情请向所在赛区承办单位咨询，联系方式如下：
请各赛区承办单位、参赛选手认真研读领会比赛要求，在严格防疫安全的前提下，公平公正公开的进行预选赛，协力圆满完成本年度的竞赛组织工作。具体比赛细则及报名事宜有疑问之处，可以通过以下联络方式联系竞赛组委会办公室咨询。
本届赛事总决赛预计将于10月14-15日在中国国际秋季焙烤展览会期间（上海新国际博览中心）举办。预祝各赛区竞赛工作顺利，竞赛结果圆满，预祝各赛区选手在比赛中取得好成绩！
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