林业强、李哲、蔡仁杭、孙亮成功取得国赛入场券！

南顺杯●2019德国IBA世界面包师大赛

中国队选拔赛华东分区赛

10月30日于在上海新国际博览中心开赛

11名参赛选手

历时两天的激烈角逐

终于在10月31日全部结束他们的赛程

- 颁奖典礼 -

国际天团评委们将根据选手的比赛表现

综合评分并颁发以下奖项

哪位优秀面包师能拔得头筹呢？

让我们先回顾一下他们的参赛作品吧

/  全品类面包组  /

/  艺术面包组  /

主题：

春暖花开

寓意着春天的到来，代表着他对面包的热爱和对中国面包行业的希望。

主题：

钢琴上的舞者

每个人都有一个艺术梦，这不正是艺术面包最完美的解释吗？舞随音动，希望他能像他的面包一样遨游在琴键之上！

主题：

破茧成蝶

比赛过程中发生了一些意外，获得裁判长朋福东的鼓励后，成就“维纳斯之美”，希望他能像他的艺术面包一样破茧成蝶，祝福他下次能够成功化蝶！

主题：

扬帆起航

我们的生活就像海洋，我们每个人都是船上的一份子，希望我以后可以扬帆起航！

主题：

花鸟

这是选手自己设计的一款面包。比赛中表现得十分沉着冷静，获得好评！

在这个重要的仪式开始前

嘉宾、评委、选手现场合影留念

l 中国焙烤食品糖制品工业协会理事长 张九魁先生

l 中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长 缪祝群先生

l 北京贝克瑞会展服务有限责任公司总经理 林莉女士

l 南顺香港集团市场及业务发展助理总经理梁穎秀女士

l 王森教育集团面包研修社创始人王子先生

l 香港南顺集团面粉事业部总经理 欧阳泰能先生

l 上海金城制冷设备有限公司总经理 易明梅女士

l 三能器具（无锡）有限公司行销总监 张志豪先生

l 安琪酵母股份有限公司执行董事，上海总部总经理 何新章先生

l 维益食品（苏州）有限公司市场推广经理 邵巍先生

l 宁波福得机械科技有限公司 李武勇经理

l 济南乔布蓝服装有限公司大客户经理 王冠峰先生

现场的观众都纷纷好奇

哪位选手的作品将得到

在如此重量级评委的青睐呢？

l 大赛裁判长，2018德国慕尼黑IBA世界面包师大赛冠军、2018世界面包大赛六国精英赛冠军 朋福东 先生

l 大赛裁判员，法国最佳手工业者荣誉称号MOF获得者，Sylvain Herniaux先生

l 大赛裁判员，德国面包大师Karl Heinz Hustings先生

l 大赛裁判员，日本面包大师山崎隆二Yamazaki Ryuji先生

l 大赛裁判员，2018德国慕尼黑IBA世界面包师大赛冠军 周斌 先生

裁判长朋福东进行了演讲

阐明此次比赛的重大意义

接着进行颁奖仪式最重要的环节

颁发奖杯和证书

首先颁发的是优秀青年面包师证书

南顺香港集团市场及业务发展助理总经理梁穎秀女士给11位参赛选手进行颁奖。

比赛作品△

△

宁波福得机械科技有限公司 

李武勇经理

济南乔布蓝服装有限公司大客户经理 

王冠峰先生

为获奖选手颁奖并合影留念

选手作品△

△

安琪酵母股份有限公司执行董事

上海总部总经理 何新章先生

维益食品（苏州）有限公司市场推广经理 

邵巍先生

为获奖选手颁奖并合影留念

选手作品△

△

上海金城制冷设备有限公司总经理 

易明梅女士

三能器具（无锡）有限公司行销总监 

张志豪先生

为获奖选手颁奖并合影留念

选手作品△

△

香港南顺集团面粉事业部总经理 

欧阳泰能先生

为获奖选手颁奖并合影留念

赛场表现△

赛场表现△

赛场表现△

△

中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长

缪祝群先生

王森教育集团面包研修社创始人

王子

为获奖选手颁奖

赛场表现△

赛场表现△

赛场表现△

△

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长

张九魁先生

香港南顺集团面粉事业部总经理 

欧阳泰能先生

为获奖选手颁奖

颁奖仪式结束后

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长

张九魁先生

为本次大赛致闭幕词

让我们为这些优秀的面包师喝彩，在面包的职业生涯中不断挑战自我，为行业赋能。同时感谢助力中国烘焙行业及赞助此次赛事的烘焙品牌，使他们不断地推动行业的发展，让更多烘焙职人有更多实现冠军梦的机会。