[赛后] 2019年中国技能大赛—— 第20届全国焙烤职业技能竞赛在上海成功举办

2019年5月6日至7日，经过两天紧张激烈的角逐，第20届全国焙烤职业技能竞赛的全部比赛项目顺利完成，7日下午16:00，竞赛组委会在中国国际焙烤展览会现场举行了盛大的颁奖典礼。中华全国总工会中国财贸轻纺烟草工会副主席王双清，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁，中国就业培训技术指导中心副处长段倚红等主办方、承办方和协办单位代表共同出席了表彰仪式并为获奖选手颁奖，仪式由中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长张帅主持。

来自上海市现代食品职业技能培训中心的刘福焕、北京轻工技师学院的陈思远、上海一仆企业管理咨询有限责任公司的赵松松等三位选手荣获“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛金奖，来自烟台麦子熟了烘焙有限公司的林业强、上海市贸易学校的蓝天、嘉兴市美丽家食品有限公司的朱宇飞等三位选手获得了“安琪酵母杯”全国面包技术比赛金奖，来自浙江五味和食品有限公司的沈权峰、上海奥莉嘉食品有限公司的许明通、益海嘉里食品营销有限公司沈阳分公司的莫明富等三位选手最终夺得“顺南低糖馅料杯”全国月饼技术比赛的金奖！全部九名金奖选手，将由中国焙烤食品糖制品工业协会向人力资源和社会保障部提请申报“全国技术能手”表彰奖项。

“新时代，新技能，新梦想”，为适应国内外焙烤食品行业及竞赛水平的快速发展，本届全国焙烤职业技能竞赛组委会参照世界技能大赛等国际顶级赛事规则，对比赛内容、评分细则等竞赛规则进行了大胆革新，增加比赛强度的同时要求所有裁判评分必须现场公布，力求更加充分地体现出“公开、公平、公正”的办赛精神，大大提升了比赛的观赏性。参赛选手们表现出对新规则良好的适应性，比赛现场和作品展示区吸引了大量业内人士驻足观看。

全国焙烤职业技能竞赛由中国轻工业联合会、中国就业培训技术指导中心、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国财贸轻纺烟草工会四家单位联合主办，是国家人力资源和社会保障部中国技能大赛下设的国家级二类赛事，自创办至今已经连续成功举办了19届，累计共有来自3000余家企业的超过30000名从业者参赛，是国内焙烤食品领域知名的品牌赛事。

多年以来，通过全国焙烤职业技能竞赛共产生了“全国技术能手”156名（不含申报中的奖项），其中5名优选从业者被全国总工会授予“全国五一劳动奖章”，持续的社会影响力使国内焙烤食品行业内普遍形成了崇尚技术、钻研技术的良好氛围，有力促进了业内技能人才培养体系的完善和行业的持续健康发展。

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