曲奇有两种做法两种口感，

我比较偏爱软曲奇的质感，

咬一口，

牙齿软软地陷进饼干里，

再搭配奥利奥特有的浓郁香味，

味蕾都为止颤抖跳跃，

幸福感max~

 

 

 

奥利奥软曲制作方法

 

配料
原料		工具
黄油125g	高筋粉100g	打蛋盆
红糖70g	泡打粉2.5ml小勺	电子称
鸡蛋一个	苏打粉2.5ml小勺	刮刀
低筋粉100g	奥利奥碎50g	电动打蛋器
份量：14块 准备工作：125g黄油室温软化。

 

制作步骤：

步骤一 / step1

125g室温软化的黄油和70g红糖倒入打蛋盆中。

 

步骤二 / step2

打至融合。

 

步骤三 / step3

再分3次加入鸡蛋依次打至融合。

步骤四 / step4

倒入2.5ml小勺泡打粉。

步骤五 / step5

和2.5ml小勺苏打粉。

步骤六 / step6

再倒入100g低筋粉。

步骤七 / step7

最后加入100g高筋粉。

步骤八 / step8

一起搅拌均匀，最后倒入50g奥利奥碎搅拌均匀，放一边静置30分钟。

步骤九 / step9

静置好的饼干面团搓成圆压扁摆入烤盘中。

步骤十 / step10

烤箱开上下火170度预热10分钟，放进饼干烘烤15分钟左右即可。

 
 

这样，香喷喷的奥利奥软曲奇就新鲜出炉啦~

  

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